沈明珠的回答出乎所有人的意料。

    沈家人不知道珠珠為什麽拒絕，白瑾年也蹙起眉頭，

    “沈家妹妹是覺得價格不合適？”

    沈明珠搖了搖頭，“白二爺別總沈家妹妹的這麽叫我了，叫我沈明珠就行。”

    白瑾年現在哪兒在乎稱呼的問題，他隻想知道沈明珠為什麽不肯把方子賣給自己。

    “土豆粉並不適合在同福酒樓售賣，恐怕白二爺會做筆虧本的買賣。”

    沈明珠給出了理由。

    “適不適合小爺我說了算，虧不虧本也不用你來擔心。你隻要把方子賣給我就行。”

    白瑾年聽到沈明珠的話大大鬆了口氣。

    並未在意沈明珠的話，反而覺得這小姑娘心眼挺好，還為他們酒樓考慮。

    誰知沈明珠還是拒絕了。

    “那是為什麽？”

    白瑾年徹底弄不明白了。

    價格沒問題，他們的粉攤也不受影響，酒店的盈利虧損也不用她來擔心，她到底還有什麽不願意的？

    難道就是一時玩心大起，逗自己玩呢？

    沈明珠雖說年紀不大，但從剛才的接觸下來，他不覺得沈明珠是不知輕重的人。

    “因為我有另一個適合同福酒樓的方子！”

    沈明珠忽然挺起胸，自信滿滿地說道。

    “另一個方子？”白瑾年眉目舒展開。

    “是，不知可否借後廚一用。”沈明點點頭珠站起身。

    白瑾年眼神一亮，對著身後的李掌櫃揮了揮手。

    李掌櫃立刻領著沈明珠出去。

    兩人來到後院。

    “沈家丫頭，你便用這間廚房吧。裏麵東西還算齊全，若是缺了什麽，你喊我一聲，我就在院裏。”

    李掌櫃將廚房的位置指給沈明珠沒有繼續跟過去。

    沈明珠推開門，發現這間廚房麵積並不大，隻有兩口灶眼，儼然不是酒樓公用的廚房。

    而且這裏麵擺放的食材精細，器皿也很考究，看樣子應該是白瑾年過來時，專門給他做飯的小廚房。

    光聽二哥說李掌櫃人實誠，沒想到也是個心思剔透的人。

    知道她接下來要做的，是準備賣方子的菜，所以特意沒有領她去外麵，還極其避嫌地沒跟進來。

    不過想想也是，能做到酒樓的掌櫃，光憑實誠可是不夠的。

    沈明珠沒去再想這些，環視了一周，挑選完自己需要的食材就忙活起來。

    過了大約一個時辰，沈明珠端著自己做好的東西走了出來。

    李掌櫃還等在外麵，看見沈明珠便過去幫她把手裏的東西接了過來。

    眼神極快地掃了下托盤上的東西，一口黑色的砂鍋蓋著蓋子，看不見裏麵的東西。

    砂鍋旁還有一碗跟土豆粉很像卻又不同的粉，以及好多個小碟，每個碟子裏麵都放著一樣生的食材。

    她忙活了這麽半天，就鼓搗了一堆生的東西？

    饒是李掌櫃覺得自己比一般掌櫃見多識廣，也沒猜到她這做的是什麽。

    好奇心被勾起，李掌櫃腳下快了幾分，快速朝包間走去。

    “回來了？”

    白瑾年一直等在包間裏。

    李掌櫃將托盤放到桌上，掀開砂鍋蓋，一股濃鬱的鮮美味道頓時飄了出來，是雞湯的味道。

    奶白色的雞湯上麵還漂浮著一層黃澄澄的雞油，讓人看著就很有食欲。

    白瑾年拿起湯勺就想舀出雞湯澆在那碗粉上。

    他剛吃過土豆粉，估摸著這倆的吃法大同小異。

    “等等。”

    沈明珠卻出言阻攔了他，指著砂鍋旁的配菜道：

    “白二爺先根據自己的喜好放入配菜。”

    “這生的東西放到雞湯裏，能行嗎？”

    白瑾年指著小碟裏還在晃動的鵪鶉蛋和兩片薄如蟬翼的生肉，有些懷疑。

    他剛以為這些都是用來擺盤裝飾的。

    “白二爺試試看便知道了。”沈明珠眨眨眼睛，笑著說道。

    白瑾年照做，鵪鶉蛋滑入雞湯，透明的蛋清立刻凝固成乳白色，那兩片生肉也迅速打卷，熟了。

    這讓他有些驚奇。

    “雞油能很大程度保持雞湯的高溫狀態。”沈明珠解釋道。

    白瑾年露出一副恍然大悟的表情。

    沈明義看到白瑾年這副沒有見過世麵的樣子，心中暗諷他是個土老帽，完全忘了自己第一次吃米線時，也跟發現了新大陸一般。

    接下來白瑾年不用沈明珠說，就把剩下的配菜一股腦倒進雞湯，韭菜，胡蘿卜絲，玉米粒，木耳絲，筍絲...

    原本濃鬱鮮美的雞湯瞬間染上蔬菜的清香。

    說實話，他剛才在看到這些東西的時候還有一丟丟小失望。

    嚐過土豆粉的他自然不懷疑味道，但吃講究色香味俱全，麵前這碗白不呲咧的雞湯粉跟土豆粉比起來，視覺上的觀感差了很多。

    不過在加上這些配菜後，這碗雞湯粉瞬間就生動起來。

    白瑾年迫不及待地挑起一筷子嚐過後，更滿意了。

    爽滑香糯的粉夾雜著配菜爽脆的口感，再配上味道鮮美的雞湯，絲毫不亞於之前土豆粉帶給他的驚豔。

    “沈家妹妹，這是什麽粉？”

    雞湯裏用的粉，比土豆粉細很多，也不像土豆粉是半透明的，土豆粉軟糯中帶著一絲勁道，這個粉卻爽滑香糯，完全是兩種感覺。

    “這是米線，用稻米磨成米漿之後製成的。”

    沒錯，沈明珠做的正是在現代街頭巷尾都可以看到的過橋米線。

    沈明珠一邊介紹米線，一邊說起自己給白瑾年推薦這道菜的原因。

    “同福酒樓是桃源鎮有名的大酒樓，來這裏的都是有錢人家。這些鄉紳富戶，來這裏不止為了吃飯，同時也是一種身份的體現。土豆粉他們獵奇或許會嚐上一次，但不可能總吃。畢竟土豆粉的原材料是窮苦老百姓吃不起飯用來果腹的東西。”

    “同福酒樓做的不是窮人的生意，要土豆粉的方子，完全就是個雞肋。”

    沈明珠就是考慮到這一點，才會說不賣給白瑾年。

    白瑾年聽到沈明珠這番話，心中對她更是高看了一番。

    普通的農家女，哪裏會這般通透。

    而且還有這麽好的手藝，果然又讓他驚喜了一次。

    “這方子我要了，你打算多少錢賣？”

    有了這雞湯米線，白瑾年也不想土豆粉了，直接爽快的問道。

    沈明珠見時機到了，眼底閃過精光，笑著說道：

    “不賣。”(www.101noveL.com)