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    於教授挑眉問道：“蘇童，你也知道那個傳說？”
    蘇童說：“隻不過是道聽途說，一知半解。”
    沒想到又是隻有他們兩人知道的事情，我們都顯得十分好奇。於是教授便在車上給我們講起了那個鼓樓煎餃的傳說：
    煎餃是一種傳統小吃，其外觀與餃子類似，往往要經過“煮”和“煎”這兩道工序。至於是先煎後煮，還是先煮後煎，做法不一。
    這種外皮酥脆，肉餡濃香的小吃，很久之前便已經有了。而陽城鼓樓煎餃的傳說，還要追溯到民國時期。
    相傳在當時，鼓樓煎餃鋪隻是一家十分不起眼的小店，生意慘淡，店主夫婦幾欲關門大吉。但是這對夫婦又無事可做，為了生計還是艱難地維持著小店的運轉。
    可是慢慢的，鼓樓煎餃店的生意多了起來。也許是皇天不負有心人，鼓樓煎餃突然大為火爆！食客不斷，甚至在狹小的店門前，天天都會有人排起長龍。
    據說吃過鼓樓煎餃的人，都是讚不絕口，沒有一個不說好的！
    鼓樓煎餃的生意如此紅火，自然會招惹同行們眼紅。當時有一個叫吳麻子的地痞，是個開包子鋪的。
    吳麻子自然也去吃過鼓樓煎餃，那味道簡直讓他沒法忘記，比起他吃過的任何東西都好吃。
    有一天夜裏，月黑風高，吳麻子帶著一口袋叮當作響的“袁大頭”來到了鼓樓煎餃鋪，找掌櫃的李三。
    李三的老婆，擀了一天麵皮早就累得睡著了。可是李三沒睡，他在門口抽著洋煙，臉上喜笑顏開，笑的五官都擰巴在一起了。
    吳麻子栽楞著身子，大步流星地走過來。
    “呦，三爺，閑著呢？”吳麻子嬉皮笑臉地說。
    整條街都知道吳麻子是個潑皮無賴，李三雖然心中煩他，卻也不敢表露出來。
    李三連忙給吳麻子敬了根煙：“來，抽一口，哈德門。”
    “哎。”吳麻子忙推了回去：“我抽不慣這玩應，哪有福壽膏快活。”
    吳麻子又說道：“三爺，你最近可是發財了，日進鬥金啊！能不能……”
    李三以為這個潑皮想借錢，反正最近自己賺的盆滿缽滿，就當是施舍了。李三說道：“吳老板，有什麽需要幫忙的盡管開口！”
    吳麻子喜上眉頭：“你們家賣的煎餃實在是好吃，能不能把配料給我一份？”
    李三一聽這話，瞬間就黑了臉。
    “這可不行，吳老板您請回吧。”李三說著就要關門送客。
    吳麻子忽然把手伸進懷裏，李三還以為這家夥圖謀不軌，想掏出什麽凶器，嚇得他慌慌張張地就要逃。
    可誰知吳麻子掏出來一袋子大洋，他晃了晃，大洋在裏麵嘩嘩作響，聽聲音就有不少的錢。
    吳麻子說：“沒說要你白給啊，這是我全部的家當了，換你一個肉餡的配方，怎麽樣？”
    李三看都沒看一眼那些錢，頭搖的好像撥浪鼓一般。
    此時李三也顧不得吳麻子是潑皮無賴了，一個勁兒地往外推他。吳麻子求配料不成，被拒之門外，眼下又不好發作，隻得作罷。
    可回去之後，吳麻子還是憋了一肚子火。鼓樓煎餃的生意越來越火爆，可是他的吳記包子卻沒有幾個食客。再這樣下去，吳麻子抽福壽膏的錢恐怕都要斷了。
    又過了兩天，賊心不死的吳麻子半夜跑到了鼓樓煎餃店，他想神不知鬼不覺地把肉餡的秘方偷出來。
    吳麻子扒門縫一看，正瞧見李三要出門。
    隻見李三穿戴整齊，臉上圍著黑色圍巾，手裏拎著個黑色的大布口袋，正急匆匆地從店裏走出來。
    吳麻子不禁泛起了嘀咕，心說這大半夜的，李三打扮成這樣要去哪？肯定沒什麽好事。
    李三離開屋門之前，還低聲地和他老婆說了一句：“我去采肉了。”
    吳麻子一聽，就覺得納悶。應該沒有聽錯啊？聽說過采蘑菇、采人參，這“肉”也不是野生的，怎麽個采法？
    李三已經向門口走過來，吳麻子趕緊躲在暗處。待李三左顧右盼地關好門，吳麻子又悄悄跟蹤李三。
    他心想，就算今天不偷配方了，也要看看李三這小子怎麽“采肉”。
    吳麻子一路跟蹤李三，這小子竟然七拐八拐出了城，來到了一片荒墳地。吳麻子覺得心裏瘮得慌，可是依舊沒有放棄跟蹤。
    隻見李三在墳地中央轉悠著，似乎在尋找著什麽。不一會，李三找到了一根插在地上的樹枝，他扒開樹枝，竟然從那個地方拽出一把鐵鍬。
    吳麻子看明白了，樹枝是李三做的記號，他應該早就把鐵鍬埋這了。
    李三拿起鐵鍬，麻利地在墳地裏挖了起來，他挖的是一座新墳，墳的主人就是前天剛剛下葬的，一個橫死的年輕人。
    眼看著李三挖開棺材，竟然把裏麵的死屍拽了出來。
    李三嘴裏念念有詞：“這位小爺，我真是無意冒犯。你爛在棺材裏也是浪費，不如叫我換點錢財，回頭給你找大師超度。對不住了！”
    看到這一幕，吳麻子的心頭一緊，他終於明白李三怎麽“采肉”了！隻見李三拿出口袋裏的剔骨尖刀，在新死的屍體上割了起來。
    月光把李三的臉映得慘白，他猛地把尖刀插進屍體裏，一股血跡登時就迸濺到李三的臉上。可李三連眼睛都不眨一下，動作麻利地割著死人的肉，就像割豬肉牛肉一樣。
    他一邊割人肉，一邊往黑布口袋裏麵裝。
    李三挑的是死人腿上的肉，和臀部的肉。人的腿肌肉發達，肯定有嚼頭。人臀部的肉彈性十足，做成肉餡口感一定極好。
    這下不用李三說，在一旁偷窺的吳麻子就全明白了，哪來的什麽好吃的秘方？這秘方就是在煎餃裏麵混入人肉！
    這吳麻子轉念一想，自己也吃過鼓樓煎餃，還把那肉餡在嘴裏細細品味過呢！他哪想到自己吃的原來是人肉！
    “哇——”吳麻子控製不住地吐了起來。
    可這陣聲響卻驚動了李三，月光下滿臉是血的李三警覺起來，他像隻大老鼠一般環顧左右，尋找著聲音的來源。