“大壯，你能說說你醃製的小鹹菜叫什麽名字嗎？”呂躍成急切的問道。

    “辣白菜，主打辣白菜，當然也可以用醃製辣白菜的方法，醃製一些其他的小菜，比如說辣蘿卜，或者是其它的一些青菜類的，都可以醃製。”劉大壯笑嗬嗬的回答道。

    “ 噢？”聽了劉大壯的話，呂躍成也是吃了一驚，“辣白菜！”

    呂躍成怎麽也想不到，劉大壯既然會醃製“辣白菜”。

    其實辣白菜的大名，呂躍成早就知曉了，可是呂躍成卻找不到真正會醃製辣白菜的人。

    現在市麵上見到的辣白菜，雖然加了糖還有糯米等一些原材料，辣白菜看起來挺漂亮的，但是吃起來，可沒有原來那種辣白菜的口味。

    “大壯，你真的會醃製辣白菜？”呂躍成激動的問道。

    呂躍成心裏早就有個想法，就是學習醃製辣白菜的技術了，但是可惜的是，呂躍成卻沒有遇到真正會醃製辣白菜的人。

    現在市麵上見到的鹹菜，多是一些批發來的，這些鹹菜雖然多種多樣，但是裏麵多是加了一些添加劑，所以在口味方麵是遠不及辣白菜的。

    如果要是學會了辣白菜的醃製技術，那麽以後呂躍成可以多醃製一些辣白菜，然後把這些辣白菜鹹菜，放在自己的燒烤店裏銷售，這樣一來一定會吸引很多的顧客的。

    所以呂躍成一聽說劉大壯會醃製辣白菜，心裏就異常的激動了。

    “呂大哥，其實醃製辣白菜很簡單。”劉大壯笑嗬嗬的向呂躍成講解起醃製辣白菜的技術。

    其實，劉大壯醃製的辣白菜的技術，完全是和杏花學來的。

    杏花醃製的辣白菜，可是在青山坳村都是出了名的，所以劉大壯醃製的辣白菜技術也差不到哪裏去。

    劉大壯醃製的辣白菜和市麵上看到的辣白菜有很大不同，首先醃料裏不放白糖和糯米，更不放置什麽添加劑了。

    隻是多放一些蘋果絲，梨絲，還有蒜泥辣椒等等一些天然的調味料，這樣的純天然調味料，放到辣白菜裏麵，辣白菜的口味能不好吃嗎。

    “大壯，謝謝你。”聽了劉大壯醃製辣白菜的技術，呂躍成對劉大壯是更加感激了，畢竟醃製辣白菜的技術都是密不外傳的，一般人根本就學不到。

    劉大壯竟然無私的把醃製辣白菜的技術教給了呂躍成，很顯然，劉大壯很重視呂躍成這位大哥了。

    “呂大哥不要謝我，在我們村那裏，幾乎家家都會醃製辣白菜，所以我就學會了醃製，這沒什麽大不了的。”劉大壯笑道。

    劉大壯說的沒錯，青山坳村，由於交通閉塞，所以村裏麵還完全保留著醃製辣白菜的技術，

    但是話說回來，雖然青山坳村的人都會醃製辣白菜，但是，隻有杏花醃製的辣白菜口味最佳。

    “大壯，你的家是哪個村兒的？”呂躍成疑惑的問道。

    現在這種純天然醃製辣白菜的技術幾乎已經見不到了，所以呂躍成對劉大壯很是好奇。

    “青山坳村，呂大哥，我家就是青山坳村的，那裏的風景很美，沒啥事的時候你可以去我們那裏去旅遊。”劉大壯笑道。

    “青山坳村？”呂躍成想想，想起來與世隔絕的一個小山村，據說那個小山村就叫青山坳村。

    難怪劉大壯會掌握辣白菜的傳統醃製技術了，原來劉大壯是青山坳村的。

    “大壯，等我有時間一定去你們青山坳村看一看。”呂躍成笑道。

    “呂大哥，我們青山坳村隨時歡迎你。”劉大壯笑道。

    緊接著劉大壯又把醃製辣白菜的一些注意事項，也告訴給了呂躍成。

    辣白菜首先要選擇的白菜一定要新鮮，所有的原材料必須也要新鮮，原材料有了保證，這樣才能醃製出傳統風味的辣白菜。

    還有一點也很重要，就是醃製辣白菜的場所必須要幹淨，而且還必須要涼爽，這樣醃製出來的辣白菜，口味才會更好。

    在青山坳村，杏花醃製辣白菜的時候，都會把辣白菜放在地窖裏醃製。

    由於地窖溫度適宜醃製各種小鹹菜，所有杏花醃製的辣白菜，口味才會那麽好。

    劉大壯和呂躍成坐在一塊，說說笑笑，談論著醃製辣白菜的技術，這個時候白玲和王珊珊她們也來到了燒烤店。

    看到劉大壯正和燒烤店的老板談的火熱，王珊珊很是好奇。

    “劉大壯，你和店老板聊什麽呢？聊的這麽投機，劉大壯，你不是也想學習老板的燒烤技術吧？”王珊珊打趣道。

    劉大壯站起身來，和王珊珊白玲她們打招呼。

    看到這麽多的人，店老板也是連忙站起身來笑道。

    “大壯不簡單啊，給我出了一堆的金點子。”

    “金點子？”王珊珊很是吃驚，劉大壯隻不過是一個小農民罷了，劉大壯能給店老板出什麽金點子呢？

    “大壯，你是不是又在忽悠人呢？”王珊珊狐疑的問道。

    “嗬嗬……”劉大壯笑道：“我怎麽會忽悠人呢，我們青山坳村的人向來都是說實話的。”

    劉大壯話音剛落，呂躍成就開始向大家解釋了，“大壯是我的好兄弟，他給我出的金點子，可解決了我的大問題。”

    聽店老板這麽一說，王珊珊更加好奇了，“劉大壯，你到底給店老板出了什麽鬼主意？能和我們說一說嗎？”

    “嗬嗬”

    劉大壯有些尷尬的一笑，“珊珊姐，很快你們就知道了。”

    劉大壯竟然不想說，王珊珊也就不多問了，大家都坐了下來，反正燒烤已經都準備好了，大家邊吃邊聊。

    “白玲姐，青山坳村的公路，後天就開始動工修建了。”劉大壯向白玲匯報修公路的事情。

    聽到這個消息，白玲也是微微一頓，旋即開口道：“看來我們的計劃也要提前了。”

    白玲看向項目部的人，“把你們的設計思路還有方案什麽的，都像劉總匯報一下。”白玲幾乎用命令的口吻，對下屬說道。

    那些項目部的成員可不敢怠慢，連忙拿出準備好的一些資料什麽的，來給劉壯的壯況看。

    在昨天的時候，大農家樂項目已經有了具體的規劃，今天大家準備的資料，都是一些細節問題。

    劉大壯看了這些資料以後，點了點頭，肅然的對項目部的人說道：

    “你們改進的一些細節都很不錯，但我要重申兩點，

    大農家樂項目關乎著顧客的人身安全，所以萬萬馬虎得。

    第一點就是安全，大農家樂項目，所有的建築設施，必須要符合設計標準。

    第二點還是安全，我要強調的是，大農家樂項目責任重於泰山，無論建設過程中，還是在以後的維護過程中，我們都要把安全放到第一位。”

    聽到劉大壯如此注重安全，項目部的人，也自然而然的把安全放到了第一位

    麵對劉大壯的這兩點要求，其實也就是安全要求，李經理不由得皺起了眉頭。

    劉大壯，你就是一個小農民罷了，你說一千道一萬，也就是個小農民。

    李經理不露聲色，打起了自己的小算盤。(www.101noveL.com)