第十一章 無法替代的餃子
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陳歲年一時半會製作不了金銀花茶。
但他也不著急。
在係統副空間,所有的東西都不會變質。
隻會保持它最新鮮的狀態。
當然從外麵帶進去的東西不會受到係統保護。
還是會變質的。
並且係統出品的東西除非是那種在地裏的。
會沾上泥土!
否則都是不需要清洗的。
一個個幹幹淨淨,一塵不染。
更不可能有農藥這種。
那樣的話,也太小看係統了。
種個菜還打農藥,不說別人,陳歲年第一個看不起係統。
走出廚房,發現趙小明和大黃兩個小朋友已經到了。
在院子裏站著筆直。
仿佛要接受檢閱一般。
“棠棠,你的小弟們來了!”
陳歲年對樓上大喊了一聲。
“來啦!”
不一會,棠棠就從樓上邁著小短腿下來了。
跑到院子。
兩隻小手放到背後,站在兩人前麵。
“可以了,匯報下午的情況吧!”
趙小明先開口:“報告,今天一共有大壯3人到我們領地內玩耍,這是上交的零食!”
棠棠眼睛一亮,接過趙小明遞過來的零食。
一包辣條,兩包薯片。
沒有辣條的話,也是可以用其他零食代替的。
“可以,算他們懂事,這一個月不用收他們零食了。”
上交一次零食,是可以管一個月的,不然小山村的孩子是負擔不起的。
“大黃,你的領地範圍呢?”
“報告,我的領地範圍沒有。”
大黃有點失落,沒有收到零食。
“好了,今天的收獲還是不錯的,你們一人一包吧!”
棠棠給了他們一包辣條和一包薯片。
爸爸不讓自己吃辣條,所以她給自己也留了一包薯片。
趙小明和大黃喜笑顏開的接過零食。
這就是當別人小弟的好處,如果是自己的話,就不會有零食吃了。
以他們的實力,是很難贏得領地的。
三個小家夥開開心心的吃了起來。
然後開始了下午的“訓練。”
陳歲年就悠閑的躺在太師椅上。
享受著愜意的下午時光。
……
村外馬路上,一輛轎車內。
“你我說發哪些照片啊?”
王樂樂坐在副駕駛上問自己的男朋友李文。
“這讓我怎麽選啊,你的每一張都讓我覺得無比美麗!我很難抉擇的。”
聽到李文的話,王樂樂心裏甜蜜蜜的。
“就你嘴甜,那我就都發了!”
“嘿嘿,好的。”
坐在後邊的李文兩個朋友心裏想著不愧是文哥。
說話就是好聽,怪不得受女人歡迎。
王樂樂點擊發出。
她把剛剛在桃花山上拍的照片,發在自己的都音短視頻社交賬號上。
還特意說了山腳下,有一家超級好吃的農家樂,大家一定要嚐嚐!
因為長的還算漂亮,她是有一點小粉絲的。
剛發出來,就有人評論了。
“哇,麗麗姐好美啊,這後麵的桃花也好漂亮啊!”
“這裏是哪裏啊!怎麽有這麽大一片桃花啊!風景也太好了吧。”
“這是市外的桃花村,我把地址發到評論區,你們有空真的一定要來,這裏實在是太寶藏了,還有山腳下的農家樂,那是我吃過最吃的菜!”
王樂樂在下麵回複。
“哇,這麽推薦嘛,那我一定要去嚐嚐。”
“我也是,我也是,樓上一起組個團!”
“可以,可以!”
王樂樂看著評論反響不錯,滿意點點頭。
……
晚上到飯點了,叫兩個小屁孩回家吃飯。
自己也要開始準備晚飯了。
看了下廚房的冰箱。
自從有了係統空間。
這個冰箱就和很少用了。
就放一點陳歲年買的肉。
但是也吃的很少。
不是因為陳歲年不會做肉菜。
而是因為做的肉菜,完全和係統給的蔬菜,做出來完全是兩個概念。
自從吃習慣了係統的給的菜。
陳歲年,很少會切肉做菜了。
因為完全沒必要。
平常素菜裏麵加肉,是為了讓素菜更好吃。
但是係統的素菜裏麵加了肉的話,就是素菜讓肉變的更好吃。
但是還是沒有素菜好吃。
所以陳歲年也就懶得加肉了。
還不如全是素菜。
就隻有偶爾一些菜,會用到肉。
比如肉餡的餃子。
把素菜和肉混合在一起,可以增加素菜的口感。
並且可以肉完美融合素菜的香氣。
隻有這種時候,陳歲年才會用到肉。
所以陳歲年,準備今天晚上給棠棠做水餃吃。
白菜豬肉餡和韭菜豬肉餡。
去係統副空間,拿了一株白菜和一把韭菜。
先開始和麵。
麵粉加上一點鹽之外,還要一點土豆澱粉,最後再加入雞蛋清。
這樣做出來的麵皮光滑透亮還不容易破。
這是陳歲年以前在一家餃子館老板那裏學到的。
先攪勻,然後再分次加入涼水,邊加邊揉。
老話說的好,軟麵餃子硬麵條。
所以餃子的麵要稍微和的軟一點。
攪拌成團後,拿出來揉光,讓麵皮更勁道。
然後把麵團封閉起來。
醒麵20分鍾左右。
趁這個時間,陳歲年開始剁餡。
白菜和韭菜剁碎。
白菜需要加的鹽醃製一下。
把水分都擠出來。
韭菜加入一點食用油,和食用堿。
最後開始做肉餡。
把肉剁到隻有一點點顆粒感,那樣口感更好,然後加入老抽,鹽等調味,再分三次加入蔥薑花椒水,再加入一個雞蛋,攪拌到肉餡有拉絲妝就可以了,然後醃製10分鍾。
醃製好,分成兩盆。
分別加入白菜和韭菜,攪拌均勻。
最後加入蔥花,淋上少量熱油,激發蔥香味,鎖住肉陷的水分,最後再攪拌均勻,就可以了。
麵也醒的差不多了。
開始擀餃子皮包餃子。
一個個餃子在陳歲年的手中出現。
大約半個小時後終於大功告成。
撈起吃飯!
兩大盤餃子被端上來桌子。
配上一點醋,和辣椒醬。
完美!
棠棠早已迫不及待的爬上椅子。
嗷嗷待哺。
幫女兒吹涼,給她的小碗裏麵分別夾了幾個個不同餡的餃子。
“吃吧,注意不要噎著。”
“嗯嗯。”
棠棠快速的點了點下巴
雖然女兒回應了自己,但是眼神就沒離開餃子。
小手筷子都沒拿,就要直接上手了。
“咳咳,幹什麽!用筷子。”
陳歲年咳嗽一聲,提醒道。
棠棠才忍住衝動,拿起筷子吃了起來。
一個餃子被棠棠一口吃掉。
眼睛頓時睜的老圓。
瘋狂咀嚼起來。
陳歲年微笑的看著,看到自己女兒吃的這麽開心。
自己這個廚師,也就心滿意足了。
他也夾起一個餃子。
外皮透亮晶瑩!
放入嘴裏。
白菜豬肉餡的。
“鮮嫩可口,白菜和豬肉的味道融合在一起,白菜鮮甜,豬肉鹹香,兩者彼此交相輝映,味道仿佛給舌尖進行了一場旅行!”
“好吃!”
好吃不過餃子,果然古人誠不欺我!
並且如果餃子是和家人們團聚在一起吃的。
那麽,這頓餃子將是任何山珍海味都不可替換的。
陳歲年和棠棠現在就是這樣。(www.101noveL.com)