第一百四十八章 簡單而優雅!
字數:4762 加入書籤
拿著白菜回到廚房,我們勤勞的陳師傅要開始今天的午飯製作了。
先把新長出來的兩株“小可愛”放到一邊。
陳歲年先處理魚。
在三條草魚砍幾刀,但是沒有砍斷,入肉三分即可,這樣可以等下醃製的時候更加入味,切好後放到一邊備用。
拿出熟悉的蔥薑蒜三兄弟,小蔥和大蒜先不用,放到一邊。
再拿出小蔥的大哥大蔥,取一段“大哥”出來,切成絲,生薑也一樣切絲。
切好後,放入碗中,加入適量的溫水,再用水抓幾下,把蔥薑裏麵的汁水抓出來。
陳歲年把蔥薑水調好後,直接倒入剛剛切好花刀的草魚裏麵,然後伸出自己的魔爪給三條魚來一個全身按摩,把草魚的腥味去掉,醃製一會。
趁醃製的時間,陳歲年開始準備其他配料。
再拿出一塊生薑,和剛剛放到一邊的大蒜,全部切成丁,放到一邊備用。
陳歲年開始切牛肉,準備煎牛排,他把無尾牛剩下的最後幾斤菲力牛肉全部拿出來用了。
本來準備以後留著慢慢吃的,但是陳歲年想到今天棠棠的心情不好,所以就準備把剩下的一點菲力牛肉全部做給棠棠吃。
把牛排準備好後,並沒有煎,牛排熟得快,太早煎好容易涼。
陳歲年準備先把係統新品草魚做好。
魚醃製得差不多了,陳歲年起鍋燒油,先把魚煎一下。
整條魚煎好後,不要動,防止魚變形,煎至一麵定型後,再讓魚翻麵繼續煎。
魚的香味隨著煎的過程中,不斷地飄出來。
那是一股農家樂以前從來沒有出現過的香味,陳歲年抽動了一下鼻子。
微微一笑,農家樂新菜解鎖!
不過雖然很香,但是畢竟隻是普通的係統出品的草魚。
在香味上也就和剛開始的雞肉差不多,所以棠棠和黛西並沒有爬到廚房外麵流口水。
等煎製兩麵定型,開始加入調料,最後倒入一整瓶啤酒增香去腥,再放入適量的清水,蓋上蓋子燜煮10分鍾即可。
這是很簡單的紅燒魚做法,陳歲年不太會做魚,但是得益於是係統出品,所以剛出鍋的時候,魚的香味還是彌漫到整個廚房了。
陳歲年聞著這股新的鮮香味,滿意地點點頭,魚肉的香味比雞肉這種要更清香一點。
客廳裏,黛西和棠棠的目光也看向了廚房一眼,她們被香味吸引了,但是沒有挪動自己的腳步,但是兩人的眼睛還是一亮,因為這是他們以前沒有聞過的香味。
陳歲年盛出放到一邊蓋好保溫,準備開始煎牛排。
牛排和上次一樣煎製五分熟即可,牛排煎好後,陳歲年把拿出剛剛采摘的兩株水靈的“小可愛”做了一個牛排的配菜。
把小白菜煎好後,放在牛排的旁邊,三份完美的菲力牛排就完成了。
一份紅燒魚,三份菲力牛排,就是陳歲年今天準備的午飯,簡單又優雅。
端著一大盤紅燒魚,陳歲年走出了廚房。
“棠棠,黛西,吃飯了!”
陳歲年把菜端到桌子上,對還在看電視的二人喊道。
聽到陳歲年的話,兩個美女的眼睛一亮,迅速地關掉電視,就朝著餐桌的方向跑去。
棠棠噠噠噠地爬上了自己的專屬小凳子,而黛西則穿過餐桌進到廚房中,幫陳歲年去端菜。
“哦,陳,牛排!難道又是上次的菲力牛排?”
黛西看著鮮嫩的牛排,下意識地咽了一下口水說道。
上一次的菲力牛排,給她留下了深刻的印象。
“是的,黛西。”
陳歲年微笑地點點頭。
他知道菲力牛排的威力,可以說是他目前能拿出來的最好的食材了。
“哦,太棒了!”
黛西驚喜道。
“今天還做了一道新菜,是以前沒有做過的,味道應該也不錯。”
陳歲年笑著說道,希望讓黛西把注意力也放到今天的新品上。
“哦,好的,陳!”
黛西應了一聲,就興高采烈地端著牛排走出了廚房。
陳歲年嘴角一抽,這很明顯就是沒有聽進他的話。
無奈地搖搖頭,端著剩下的牛排就走出廚房了。
“哇,牛肉!牛肉!”
棠棠看著自己眼前盤子裏的兩塊牛排,“眼淚”就不爭氣地從嘴角流了下來。
陳歲年看著棠棠的笑臉,心裏鬆了一口氣,看樣子應該已經是從小明離開的悲傷中走出來了。
“來吃我的。”
陳歲年笑著把自己的盤子遞給棠棠,是已經切好的,方便棠棠入口。
“謝謝爸爸!”
棠棠甜甜的謝道。
“沒事,吃吧!”
陳歲年微笑道。
聽到爸爸的話後,棠棠就開始她的進食之旅,小嘴開始瘋狂地咀嚼。
黛西也不在乎自己的形象了,雖然她到農家樂這麽長時間以來,在餐桌上就沒有有形象。
兩人都開始瘋狂地對付自己盤裏鮮嫩多汁的牛肉。
但是兩人不約而同地忽略了餐桌中間的那一盤紅燒魚肉。
這讓陳歲年內心有點無奈,紅色魚的新秀之戰,有點出師不利啊!
陳歲年自己夾了一塊魚肉,嚐了一下,眉毛一挑。
這魚肉比他想象的要好吃很多,魚肉那獨特的細膩口感,是雞鴨牛肉所沒有的,這讓好久沒有吃魚肉的陳歲年眼前一亮。
雖然味道上是比不過無尾牛的牛肉,但是也比並不是魚肉不好吃。
而是無尾牛的牛肉味道實在是太好了,畢竟都被吃滅絕了,還花費了讓第二階段靈場,一天的全部靈氣供養,還是他身上最好的部位。
這些普通的草魚比不過也正常。
陳歲年挑了幾塊刺少的魚肉,把僅存的幾根魚刺也去除後,就放到了棠棠的盤裏,雖然現在的紅燒魚被無視了,但是等棠棠把牛肉吃完了,肯定又會把注意力放到魚肉上麵的。
所以陳歲年不如先準備好,免得等下他來不及。
給棠棠準備了一大盤沒有刺的魚肉後,陳歲年才自己也吃了起來。
一口鮮嫩多汁的牛肉入口,陳歲年感覺到了自己的舌頭在歡愉。
“可惜了,這是最後一點菲力牛肉了。”
陳歲年心裏歎了一口氣想道。
午餐很快就過去了。
和陳歲年想的一樣,棠棠和黛西把盤裏的牛肉吃完後,就開始對付紅燒魚了。
一大盤紅燒魚,也很快被吃完了。
中午簡單又優雅的一餐就結束了。
……(www.101novel.com)