第328章 北京烤鴨
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宋語彤默默的把這些記在腦子裏,想著回去當真要研製新菜了。
多虧有了個係統,否則這些做法她還真不會。
就說北京烤鴨,能夠做的那麽出名,這滋味也是非一般的好。
當然是在味道正宗的情況下,烤鴨的皮香脆,肉嫩滑,醬汁獨特,麵餅柔軟。
宋語彤光是想想自己都饞壞了。
“東家,你這是又想出什麽好吃的來了?”
範鵬就是個妥妥的吃貨,哪怕他最擅長的是川菜,但也不影響他學做其他菜,或者是吃其他美食。
“一會兒回去了再說,今日怕是做不成了,需要采購一些食材,我回去列個單子,你和李嬸子就負責將東西才買回來。”
柳江小公子那邊的情況處理的也差不多了,他已經傳出消息說千味居會在五日後重新開張。
可是信的人並不多,但有些對千味居的美食有了感情,一些的限購券也都不願意丟,不願意換,拿在手中收藏也是好的。
當然,如果五日之後這千位居當真,要是能夠重新開張,這免費的限購券能夠讓他們多買一些自己想吃的東西,這多好。
“那千味居的東家跟賣國賊是一夥兒的,縣太爺封了他們家酒樓那也是活該,五日後怎麽又能重新開張?”
“就是做的菜再好吃,也掩蓋不了他們家的掌櫃的通敵叛國。南蠻那邊是怎麽欺壓咱們萬喜潮的百姓的,其他城內的咱們不知道,但是咱們住的離南蠻這麽近。”
“就算自己沒有被南蠻欺負過,身邊的親戚朋友總有被南蠻人欺負過的吧。”
零嘴鋪子門口有不少人義憤填膺,慷慨激昂,整個一個愛國分子。
柳江小公子聽著那麽激進的話,沒忍住還是開口勸說。
“有的事情不是咱們眼睛看到的那樣,也不絕對,千味居五日之後能不能開張,咱們拭目以待吧。”
有不少人知道柳江小公子和千味居的掌櫃的交好,自然而然的也把它劃分為了通敵叛國賊人那一塊兒。
所以也有不少人如今正在抵製柳記的零食鋪子。
原以為柳江小公子會軟下來,卻沒有想到他還是一如既往的硬氣。
也不知道背後有的是什麽底氣。
“你說那賣國賊到底給了你什麽好處,讓你這麽幫著說話。”
柳江小公子聽著這些人一口一個賣國賊,就算是想忍著不生氣,最後也忍不住。
“是不是賣國賊是你們說了算的嗎?不知道事情的真相,就不要胡亂評價,咱們三日後看結果。”
柳江小公子把這句話丟下之後,讓人直接關了零嘴鋪子,三日後再開門。
正好這會店裏也缺貨,眼下趕緊去進貨,補貨,三日之後,柳記的零嘴鋪子絕對會爆火。
因為他今日站了成涵衍,與他交好這些人這個時候罵他,等到三日之後,怕是要上趕著跟他攀關係了。
用他姐的話來說,這群人就是牆頭草,烏合之眾,全沒有自己的思考。
柳記零嘴鋪子門口發生的事情,宋語彤並不清楚。
她這會兒正趕到家收拾屋子呢,家裏幾日沒有住人,少了人氣不說,到處都落了灰塵。
眼下趕忙著換被褥,床單,各種打掃收拾,先讓兩位老人家在自個兒的屋子裏躺著休息。
宋語彤這才將其他的地方收拾好,等著範鵬和李嬸子回來收拾灶房。
真後悔沒請幾個丫鬟來,這麽大的宅院,讓她一個人收拾,當真是累的夠嗆。
宋語彤喘了幾口氣兒,你嬸子和範鵬就按照他的要求將需要買的菜帶了回來,當然劉繼林嘴鋪子那邊發生的事情,他們也聽說了一點,但聽說的不多。
想了想,還是與宋語彤多嘴說了兩句。
柳江小公子到底還是受了影響,宋語彤拍了拍李嬸子的肩膀,轉頭看向範鵬。
“辛苦你一趟,去柳江小公子的府邸,把我家幾個孩子給接過來。對了讓柳江小公子這幾日都在我們這吃,若是不嫌棄便讓他一倒過來住我這兒,給他留個屋子。”
宋語彤想了想,這幾日柳江小公子幫著他家說話,也處在風口浪尖。
現在繼承安那邊得了消息,自然是會派護衛在他家四周設防,保護著。
柳江小公子此時此刻跟她住在一塊兒倒也安全些,若是想回去,三日後再讓他搬回去。
“柳江小公子前段時日才說到,想要在你這兒討個屋子住,他沒澄清錢就賴在這兒日日與咱們一道吃。”
範鵬嘿嘿一笑,立馬就把柳江小公子給賣了。
宋語彤倒是沒想到,柳江小公子早就打好了要在她家住的主意。
好在這一次宅院買的大,屋子多不愁沒有住的地方,再來十個人也住得下。
“行,我知道了,你去吧。”
宋語彤帶著李嬸子去打掃灶房,順便將所有的食材清洗後準備好。
北京烤鴨這菜,宋語彤更意向讓李嬸子來做,因為李嬸子烤東西的手藝不錯。
不管是烤土豆,烤芋頭,烤紅薯,又或者是做燒烤,總能掐著時間點在最嫩的時候,撒上醬料起鍋。
不過這北京烤鴨的醬料,就需要範鵬來負責了。
因為他口中醬料會調製的更加濃鬱鮮香,麵餅也得他負責,誰叫他力氣大,揉出的麵團更為勁道,用擀麵杖擀麵皮也會感到比常人要薄一些。
所以這一道菜需要這兩人通力合作。
當然這醬料和麵餅可以事先準備好,所以這個等範鵬來了再教他也不遲。
宋語彤先是拿起一隻處理好的鴨子,清洗幹淨以後教李嬸子如何醃製,需要醃製多久才能將這道菜做出來。
做烤鴨其實容易,但是想要把烤鴨做的好吃卻需要技巧。
而這技巧不是一朝一夕便能練出來的,所以這一次總共買了20隻鴨子給李嬸子練手。
家裏人多,範鵬胃口又大,這20隻鴨子給他和柳江小公子兩人吃,短時間內倒也不會壞。
宋語彤教的細,李嬸子學的也很認真,最後在烤鴨上刷油,上蜂蜜,再撒上一層白芝麻烤個十來分鍾也就該好了。(www.101novel.com)