第61章 入股酒樓

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    不等他再說,少女已經飛奔而去,趕著給他做飯了。
    林軒久直奔後廚,無人阻攔,甚至主廚還特意騰出了兩個爐灶給她。
    酒樓食材齊全,鍋裏有熬煮的雞湯骨頭湯,各類新鮮肉類,她還在角落看到幾個半熟的鳳梨。
    林軒久猜謝五應當是餓了很久,為了趕時間,她決定做點快手菜。
    酸甜的菠蘿咕咾肉再搭配一碗陽春麵,好吃又養胃。
    她舀了幾勺雞湯,嚐了嚐味道,覺得太過油膩。取了一塊紫菜放在雞湯表層,待吸飽了油脂,即將下沉時候,快速將紫菜撈起。
    再嚐雞湯,口感頓時好了不少。
    林軒久又將香菇切片,放進雞湯裏。
    香菇也很能吸油,而且加香菇燉煮,還會增加雞湯的鮮味。
    她又取了雞蛋,準備和麵。
    林軒久和麵也有技巧,加了稍許的鹽巴,用純蛋液調和,能讓做出來的麵條更加勁道,有嚼勁。
    麵團揉好,蓋上濕布,醒麵。
    林軒久挑揀了幾條豬排骨,去骨後肉切成小塊,加鹽、料酒、生粉醃製片刻,菠蘿切小塊,淡鹽水浸泡。
    此時麵團軟硬適中,剛剛好,林軒久將麵團一點點揉搓擀開,切成麵條,下到沸水裏。
    趁煮麵的時候,她將醃製好的豬肉片掛雞蛋,拍幹澱粉,入熱油鍋內炸熟,撈出。
    重新起鍋,放油,將蔥段、蒜茸、青紅幹椒爆香,再放入新鮮青、紅椒與菠蘿炒熟,放入白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調成的味汁,再放入炸好的豬肉翻炒,一道鮮香的菠蘿咕咾肉即成。
    另一邊鍋灶裏的麵條也剛好煮熟,在碗底加一勺醬油、一勺豬油,少許鹽,一把切碎的大蔥葉,淋上燉煮好的雞湯,放上幾朵燙熟了的青菜。
    陽春麵大功告成。
    謝五等的饑腸轆轆,滿桌子辛辣的菜肴冷掉後,紅油格外刺鼻。他不悅的讓飛星撤去殘羹,突然間,他聞到一股清淡的鮮香。味道與濃重的紅油完全不同,柔和而且清爽。
    林軒久捧著麵條與咕咾肉進來,因為趕得急,出了一身汗,額前的碎發都黏在臉頰上,襯的臉蛋紅撲撲的。
    謝五忍不住多看了她兩眼,遞給她一隻帕子,“慢點跑。”
    “等急了吧,嚐嚐看。”林軒久拿帕子胡亂擦了擦臉,隨手收進懷裏,“我洗幹淨了還給你。”
    謝五依言拿起筷子嚐了一口,麵條爽滑勁道,鮮美異常完全不油膩,還帶著香菇的特殊香氣。
    再夾一筷子酸甜微辣的咕咾肉,菠蘿有點生,水果的酸味很重,卻剛好打開了他的食欲。
    一口接一口,不知不覺,一大碗麵見了底,連湯都喝的幹幹淨淨。原本饑餓幾乎打結的腸胃,暖洋洋的特別舒服,身子也熱乎起來。
    謝五麵無表情的放下筷子,打了個嗝。
    林軒久眉眼笑的彎彎的,“時間趕得太急,臨時隨便做了點,還好能合你的胃口。”
    飛星忍住了翻白眼的衝動。
    何止是合胃口啊,心道你這是沒看到昨天公子是怎麽挑剔廚師的,這個不好那個不行的,數落的廚師幾乎要投河。
    謝五優雅的抹了嘴,開口問道,“你有沒有興趣入股酒樓?”
    他說,“福運來經營遇到瓶頸,我一直考慮該如何改善。你給了我新思路,你的養生藥膳很有市場。你每個月教酒樓的廚子至少三道新菜,我給你三成利。”
    這就真的是天大的驚喜了,林軒久不敢相信的問,“真的可以嗎?”
    她有考慮過如何把藥膳推廣開來,把食療融入生活中是她一直努力的方向。還未想到如何該如何施行,謝五居然直接幫她實現了。
    能在成熟的酒樓推廣,簡直事半功倍!
    飛星說,“當然可以啊!酒樓都是公子的,他說了算。”
    林軒久卻是立即回過味來。
    酒樓生意很好,人來人往,眼下分明還不是飯點,大堂的位置就已經占的七七八八,二樓包廂更是全滿,一點都不像蕭條的樣子,哪裏是經營不善了?
    “謝謝公子的好意,酒樓生意這般好,還是不要輕易轉型。我雖然有些手藝,可不值得公子如此付出。非我努力所得,我拿著實在無法心安。”
    她俏皮一笑,“公子喜歡我做的菜,我經常去給公子做就好了。”
    謝五怒瞪飛星,幾乎要用眼神把他淩遲了,叫你多嘴!
    再轉向林軒久,殺意瞬間盡消,他蹙眉道,“你的手藝值得,我是相信你的藥膳能為酒樓賺更多的錢,才邀請你入股。”
    林軒久十分心動,可是三成利也太高了。
    她隻是提供菜譜,又不管經營又不管烹飪。
    “這樣吧,我把我所會的藥膳編成食譜,交給酒樓,酒樓分我半成紅利。”
    她相信這樣大的酒樓,半成紅利的收入也非常可觀。
    半成也太寒磣,謝五執意要求下,林軒久接受了一成紅利。
    謝五思索片刻,對她純淨的眸子,點頭,“好,就依你的意思。”
    林軒久露出一個燦爛的笑容,“多謝公子!”
    當即就借了筆墨,把今日做給謝五的陽春麵與菠蘿咕咾肉的秘方寫了下來,交給酒樓掌櫃的。
    掌櫃的是個精明的三十來歲的中年男人,名叫陸慶棠。
    捏著菜譜秘方笑的見牙不見眼,拉著林軒久不住商討什麽時候再來提供新菜譜。
    技術入股並沒有受到酒樓經營方的反對,讓林軒久略微放下心。
    她還怕謝五給自己分紅,會引得酒樓不滿呢。
    陸慶棠說,“可惜沒能嚐到姑娘親手做的菜品,剛才就聽後廚說鮮香四溢,口味異乎尋常。還有姑娘的藥膳思路,也有非常大的商機。來我們酒樓的顧客,大都家境殷實,對養生方麵很是在意。推出藥膳,應當會大受追捧。”
    他是個商人,對商機有非常敏銳的嗅覺。得知林軒久懂得製作藥膳時,他立馬有了一套完整的經營思路。
    時下富貴人家流行吃藥膳,可惜懂藥理的郎中不會做飯,會做飯的廚子不懂藥理,藥膳若保全了藥性,那口味簡直慘不忍睹。
    就像謝五原先聽到藥膳就是一臉菜色,實在是給那種奇奇怪股味道的羹湯吃怕了。
    若是能有酒樓推出,保留藥性又美味好吃的藥膳,那就將是一個嶄新的發展方向。
    而且還是獨一無二的!
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