第136章 舒意安和程海峰見麵 二更
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兩個女人對視一眼,站在一邊,專注的看著舒意安做美食。
舒意安先將各種香料衝洗幹淨,然後用溫熱水浸泡,將裏麵的中藥味去除。
轉身看了眼站在一邊的女人,溫和的說道,“幫我燒火。”
女人點頭,欣喜的抱起幹樹枝將火燃著。
等鍋燒幹後,舒意安往鍋裏倒了些菜油,看著菜油冒煙了,衝燒火的女人說道,“先將火滅掉。”
女人手腳忙亂的將柴從灶間拿出來,因為火燒得很旺,火柴拿出來的時候,又將旁邊的幹樹枝燃著了,女人嚇得臉色一變,用手就去拍打火,舒意安盛了一碗水潑了上去,將火熄滅。
另隻手快速的拿鍋蓋將鍋蓋上,以免水澆幹柴撲上來的灰掉到鍋裏。
兩個女人嚇得都不輕,看了眼舒意安,廚房是重地,萬一將廚房燒了,她們倆的小命就保不住了。
舒意安尷尬的笑了下,“不好意思,我剛才沒想到會這樣。”
女人忙擺手,嚇得臉色更白了,舒意安算是她們半個主人,主人做什麽都是對的,更沒有對仆人道歉的道理。
舒意安聳聳肩膀,知道她們在這裏生活久了,不知道在外麵的世界裏,人人平等。
等油溫冷卻幾分鍾後,舒意安讓她們繼續燒火,在鍋裏加入牛油慢慢熬化,油全部熬化並感受到油溫之後,再加入蔥、薑、蒜用小火炸出香味,將炸過的蔥薑蒜撈出,加入豆瓣醬熬,輕輕攪拌防止粘鍋。
再往鍋裏扔一些糍粑海椒,大火熬煮15分鍾後再加些糍粑海椒,再繼續大火熬約莫15分鍾。
將浸泡好的香料瀝去大部分水分,用石舂略微把香料砸一下加入鍋中,同時加入先前炸過的蔥、薑、蒜,倒入白酒,一邊攪拌一邊用80度左右微火熬製15-20分鍾。
加入新鮮的青花椒和豆豉,再熬製5分鍾,最後加入醪糟和冰糖,小火最後熬5分鍾左右基本就可以關火。
在這個過程當中,舒意安做得很專心,頭都沒有抬,一直盯著鍋裏的火鍋料。
麻辣香味充斥整個部落上空,饞得許多人都沒心事做事,全部跑到廚房外圍觀看。
廚房方圓兩百米內是不允許靠近的,他們隻能站在兩百米外,眼巴巴的看著廚房的方向。
一邊看著一邊流著口水,不知道那個女人今天又做什麽好吃的了。
舒意安將熬製好的火鍋底料盛出,放天盤子裏,等待冷卻。
她這次做的不多,人多的話一次性就能吃完。
其實火鍋料是可以一次性多做一些的,放在那裏等冷卻成塊,可以隨時吃。
舒意安是故意做的少,這樣她就有理由不讓大王的女兒打包帶走,她想吃火鍋了,自然就會來找她。
反正在這裏又沒事,天天呆在廚房裏做美食,當是打發時間。
扭頭,就看到兩個女人捂著嘴,一臉痛苦的樣子!
“你們怎麽了?”舒意安疑惑的問道。
其中一個女人鬆手,想要給舒意安打手勢,結果手剛鬆開,口水就順著嘴角流了下來,打濕麵前的衣襟。
女人一張臉爆紅,一把年紀了,這麽饞,真的好嗎?
另個女人更是捂緊嘴巴,怕自己的口水淌下來。
噗。
舒意安沒忍住笑出了聲,又怕兩個女人不自在,將頭扭到一邊憋笑。
舒意安給倆人一人一雙筷子,“你們沾點先解解饞,等會我們就開飯。”
跟舒意安混熟了,兩人也沒那麽拘謹,拿起筷子沾了點火鍋料放進嘴裏,是真辣,也是真的好吃。
看著她們又辣又愛的樣子,舒意安舒了口氣,然後開始準備吃火鍋的食材。
廚房有牛肉,羊肉,還有在森林裏采來的蘑菇,木耳,雖然食材簡單,但美美的吃一頓火鍋還是可以的
舒意安按照紋理切牛羊肉,今天的牛肉很新鮮,呈均勻的紅色,有光澤,手摸上時去不粘手,很有彈性。
將牛肉切好後在清水中泡著,去除汙血及雜質。
舒意安接著處理羊肉。
一邊切羊肉,一邊對女人說道,“去請大王和大王的女兒來我帳蓬吃火鍋,告訴他們這個東西不能打包帶走,請他們過來吃。”
兩個女人有些失望,如果不能打包,她們自然不敢跟大王一起吃飯,這樣的美食,簡直要饞死個人。
舒意安看出她們的失落,抿唇輕笑,“放心,我給你們留一些火鍋料和食材,等大王他們走了,再給你們做一鍋吃。”
兩個女人這才咧嘴直笑,分別去叫大王和大王的女兒。
舒意安將準備好的食材裝到盤子裏,提著一個爐子朝帳蓬走去。
然後又回來廚房端鍋拿吃的,幾個來回才忙活完。
剛把鍋裏的水燒開,將火鍋料扔進去,就聽到帳蓬外麵傳來爽朗的大笑聲!
聲音粗礦渾厚有力,一聽就是大王的聲音。
抬頭,就看到大王掀開門簾進來,後麵跟著他的女兒,再後麵......
吧嗒一聲!
舒意安手裏的勺子掉到了地上,臉色蒼白的看著走進來的男人。
男人似乎心情不太好,一臉的鬱色,聽到聲音,淡淡的看了眼舒意安,然後走了進來。
程海峰,真的是他,他也在這裏。
舒意安心跳加快,一直盯著程海峰看,可程海峰隻在進來的時候看了她一眼,之後就沒有再看她,一直低著頭,也不知道在想什麽。
大王本來高高興興的過來吃美食的,見舒意安盯著程海峰看,臉色一拉,“舒意安,你一直盯著這個男人做什麽?”
想到什麽,大王臉色一變!
張池推了下舒意安,將大王的話翻譯給她聽。
舒意安回神,彎腰撿起地上勺子,當著這麽多的人麵,程海峰自然不好直接跟他相認。
她也要裝作不認識他,然後找個機會去找他。
隻要看到程海峰平平安安的,她就放心了。
在彎腰的時候,舒意安鼻子酸澀,眼淚差點掉下來。
也不知道江謙和杜江他們現在怎麽樣了?還在森林裏找她嗎?
再起身時,舒意安已經恢複了神情,朝大王笑了下,“在這裏這麽久,看到的都是黑黢黢的男人,如今看到一個臉白的,就有些看走神了。”
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