“何老師、黃爺，先嚐嚐這三杯雞悶粉。”

    在入座之後，白凡帶著防燙手套把剛才完成的三杯雞送上桌。

    隨著蓋子打開，二人先是聞到一股酒香撲麵而來，隨後混雜在酒香當中的醬香和米粉的香氣也慢慢飄散出來。

    用筷子夾起一塊雞肉配上中間的米粉一起放進嘴裏，雞肉滑嫩、米粉軟糯，香醇而又絲毫不衝的酒香加上醬香、肉香、九層塔香、米粉香，同時在口中迸發。

    何老師吃完不由自主的流露出一副享受的表情，衝著白凡豎起了大拇指，而黃岩則是滿意的點了點頭。

    畢竟也是廚師，從開蓋時層次分明的香氣，他就猜到了白凡並沒有把三杯中的米酒直接倒入菜中，在入口之後，他就更確定了自己的想法，因為雞肉中並沒有吸收米酒，酒香隻是附著在表麵之上。

    “鬼點子不少。”

    看似一句調侃的話，但其實是對白凡的一種肯定，看破而不說破，這句話代表著黃岩知道白凡的設計，也認可了他的創意。

    “黃爺別逗我了，什麽時候能把你瞞過，才算真的有點子。”

    白凡邊說著，邊衝黃岩行了個抱拳禮。

    在把三杯雞送上桌之後，紀宇也已經燙好了花雕，入座陪著黃岩和何老師閑聊起來，而白凡則是走到開放廚房前，打開鐵板的火閥，用手懸在鐵板上方感受著傳來的溫度。

    既然天台因為大風天不能用來待客，白凡便決定啟用開放廚房，既可以給何老師露一手，也可以一邊完成料理一邊參與著閑聊。

    用手感受到鐵板預熱完成之後，白凡將兩塊已經提前用胡椒、孜然、食鹽、辣椒粉配以腐乳汁醃製好的石斑魚肉，以香蔥包裹竹簽固定後放置在鐵板之上。

    小火慢慢煎至香蔥表麵微微變色之後，白凡拿起一瓶白酒，用拇指輕掩瓶口，從鐵板上方向下揮灑著高度白酒，熱油遇酒引起小火苗，經過明火灼燒靜置兩秒之後，白凡將用來固定的竹簽取下，把香蔥包裹的魚肉裝盤。

    “蔥香煎燒石斑。”

    白凡將兩塊魚皮金黃微焦，魚肉呈玫瑰色，散發著蔥香的石斑魚肉段，放在何老師和黃岩的麵前。

    【皮酥肉嫩，鮮美多汁】

    這是魚肉入口之後，何老師得到的最直觀感受。

    隨著細細品嚐，何老師嚐出鮮鹹微辣混合著腐和蔥香的魚肉中，還有一絲絲竹子的香氣。

    “還有石斑嗎？”

    品嚐完白凡送上來的魚肉之後，黃岩詢問著。

    “早就備好了。”

    聽到白凡的話，黃岩笑著從座位上起身，先把手衝洗了一遍，然後站在鐵板前，打量著白凡在一旁準備好的食材。

    每次白凡給黃岩做料理的時候，黃岩總會忍不住想要動手，他倒不是覺得白凡手藝不好，他隻是單純的手癢，所以在今天購買食材的時候，白凡就預料到還會有這種事情發生，也就提前準備好了雙份的主材。

    掃視了一圈食材之後，黃岩站在鐵板前，先是從一旁的備菜中，拿起一塊同樣取自石斑中段的帶皮魚肉。

    在鐵板中央滴了少量橄欖油，黃岩用魚皮麵將油抹開，並將魚皮煎至微微上色之後，從一旁拿取血橙、小茴香、青蔥背，切段與魚肉一起放置在矽油紙之上，撒上食鹽、胡椒調味再倒入白酒，用矽油紙完全包裹住魚肉，然後放入烤箱。

    一邊等待著魚肉烤製完成，黃岩又從旁邊的備菜中拿起一塊精選韓牛，將韓牛切成四方小塊之後，表麵裹上剁碎的百裏香在鐵板上煎至七成熟。

    煎好牛排的同時，烤箱內的石斑也已經完成，黃岩將牛肉和魚肉一起放在開放廚房前的吧台上之後，從側麵繞到吧台前入座。

    而何老師和紀宇早就已經端著三杯雞和酒，坐在了開放廚房的吧台前，紀宇是抱著純粹看熱鬧的心態，而何老師則是為了欣賞廚藝和感受白凡與黃岩之間，因廚藝摩擦出的火花。

    而白凡在黃岩完成烹飪之後，也正如何老師和紀宇期待的那樣，再次回到了開放廚房之內。

    走到鐵板前，白凡先從備菜台上取過四根青蔥背，將蔥背切成四分之一段之後，打開鐵板旁邊的油炸鍋，待油鍋內起泡，將切好的蔥段扔入油中，一邊用耳朵聽著蔥段在油中發出的聲音，白凡一邊拿過一塊韓牛，開始將其切成均勻的細長條。

    用餘光注視著油鍋內的蔥段，在蔥段變為金黃的同時，白凡用濾網將蔥段撈起瀝油，倒在鐵板之上，隨著切好的牛肉條與蔥段一起在鐵板上發出滋啦滋啦的聲音，白凡倒入少量白酒、醬油、胡椒粉，隨著激起的火焰翻炒。

    短短十分鍾之內，在白凡和黃岩的交替烹飪下，火焰山爆炒牛肉、百裏香牛肉塊、白酒紙包魚、香蔥煎烤石斑四道硬貨下酒菜，擺在了眾人麵前。

    “精彩，精彩。”

    何老師一邊鼓掌，一邊為剛才二人精彩的烹飪而感歎。

    “痛快！”

    黃岩拍了拍白凡的肩膀，然後端起泡著話梅的花雕酒。

    何老師，白凡，紀宇在看到黃岩端起酒杯之後，也都笑著把自己的酒杯端起，四人碰杯後把小酒盅內的花雕一飲而盡。

    “終於聽蔡老的，準備出來露臉了？”

    放下酒杯，黃岩扭過頭看向白凡。

    【終於？】

    一邊給何老師和黃岩添酒，白凡一邊發現了黃岩話中的疑點。

    明明這次是老師第一次推薦自己上節目，為什麽黃岩的話中用了終於這個詞？

    “老師一番良苦用心，我也隻能順著老爺子的意思。”

    白凡知道自己直接問的話，黃岩肯定不會說出什麽有用的消息，他便用這麽一句聽起來摸棱兩可的話回答著，看能不能套出什麽話。

    “蔡老的確在你身上花了不少心思，不過你小子確實也值得。”

    黃岩和何老師交換了一下眼神，然後二人同時點了點頭。

    這一下不光白凡，連紀宇都看出來這裏麵有事了，而兩人臉上一閃而過的疑惑，被何老師捕捉下來，悄悄地給黃岩使了個眼色，二人轉換了話題。

    而後在整晚的聊天中，不管白凡怎麽努力地把話題往節目和露臉這上麵引，都被何老師和黃岩兩個人或打著啞謎，或轉移話題輕鬆化解。

    因為明天上午何老師還要再和節目組碰頭，白凡和黃岩也要參與節目錄製，幾人也並沒有真正敞開痛飲，在十點的時候，這短暫的相聚也就宣告結束。

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