第八十四章 烤魚
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陳魚看了眼這人數,有些無奈,還是先填好自己的肚皮把。
對國人來說,唯有美食不可辜負。
他舉起這還在蹦躂的馬鮫魚道,“相信很多住在海邊的朋友吃過這種魚,馬鮫魚刺少肉多,味道清美,而且魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富,尤其是尾巴的味道特別好····”
他一邊解釋,一邊拿出各種廚房工具。
菜刀自然必不可少,一個刀背用力一拍魚就暈了,這是殺魚的第一步。
第二步去鱗,這裏就能看出陳魚的手法嫻熟了,刀背斜向魚頭刮魚鱗,動作飛快,但不會損傷一點肉質,魚鱗簌簌落下。
他把魚肚翻過來,強調了一下,“不過很多魚鱗在肚子這裏不容易發現,自然也是要刮幹淨的···”
“殺魚最重要的是什麽···內髒一定要掏幹淨···”他說到這,在尾鰭處開始用刀往魚嘴劃了一個5毫米左右的口子,用手一揭,露出裏麵血淋淋的內髒。
看直播的總也有十指不沾陽春水的,這部分人還不少,有些城市孩子甚至連殺魚都沒見過。
見到這血淋淋的動作···頓時彈幕不複之前的零零散散,多了一些。
“繼直播間涉黃之後···這個直播間出現了血案···“
“我還在吃飯···看到這個有點想吐···”
“主播在剖屍,沒毛病。”
陳魚淡定的笑了笑,把手指捅到魚的兩腮,慢慢用食指摳出來,順便還詳細講解了一番。
“當然··魚最後一步就是要去腥線,這個也是有技巧的,我就不多出說了,都是些基礎知識。”
刀起刀落間,這個馬鮫魚就被切開幾塊了。
粉白色的肉看著就讓人迫不及待的動手,何況陳魚也是真餓了,“這次我做的這個菜叫‘幹煎馬鮫魚’,也是一個家常菜····”
他在魚肉上細細撒了一些食鹽,均勻揉搓了一會,前戲總是讓人煎熬,畢竟要醃製入味。
這段時間內,直播間裏人來了又走,看到陳魚還在做菜簡直心疼。
“看陳哥那餓昏的樣子···”
“感覺陳哥餓得兩眼冒綠光了···”
“陳哥內心:好想生吃啊.”
“哈哈哈哈哈哈。”
“陳哥心想,早知道不如吃幹糧呢。”
“自己裝的逼哭著也要繼續····“
陳魚現在真是餓得前胸貼後背了,他迫不急的的把這馬鮫魚下鍋,又加了不少佐料。
漸漸的,魚肉變得金黃,陣陣濃鬱的香味撲鼻而來···
當然,作為一個吃辣的省份,陳魚一定不會忘了帶點辣椒粉,在這烤熟的魚肉上,均勻的撒了點辣椒粉。
而幹煎馬鮫魚也慢慢成形了,兩邊的魚肉都呈現金黃色,如同一塊塊烤肉一般,散發出來的香味,簡直讓人忍不住吞口水。
廚藝這東西,就算手把手教,總能不一樣。
而陳魚把馬鮫魚弄出鍋來,特意給大家看了看,表麵炸的金黃酥脆,點綴著辣椒和細蔥,看著就讓人垂涎欲滴。
直播間裏一些觀眾看著這魚從活蹦亂跳的變成這樣誘人的美食,一個個都饞了···
“真佩服你們這些廚藝好的!”
“看著就想吃···又餓了····”
“我沒吃午飯啊好痛苦····”
“陳哥這手藝真沒誰了,這魚煎得都能打廣告了。”
陳魚此時已經迫不及待了,他餓得都要發暈了。
一口咬下去,魚肉的香嫩配之以各種佐料湯汁的美味,加上表層煎得酥脆的,簡直讓人能咬掉舌頭!
這魚剛出鍋,燙的他眼淚都出來了,但是實在是太美味···
陳魚估計這絕對有係統加了技能點的原因,畢竟他自己還達不到這種五星級大廚的水平。
這一口咬下去,露出裏麵白嫩的魚肉,金黃的湯汁緩緩淌下去,陳魚連解說都懶得解說,隻是給直播間觀眾看一看,就迫不及待的吃了一大口!
“恩——很棒——肉質鮮嫩美味,表層炸得剛剛好,推薦大家都去試一試,這道菜做工不複雜,就是很多地方要自己把握好。“他一邊大口享受一邊含糊說道。
直播間裏的觀眾此時都快看哭了····
“我去···又餓了怎麽回事。“
“我們自己做也要有這水準啊!”
“不行了好饞····”
“陳哥的表情太欠揍了!”
“陳哥放毒····”
“奇奇妙請主播吃了10個佛跳牆,大家快來領取寶箱!”留言道,“這個直播間有毒,一來就看見在吃這東西!?我靠!好想吃燒烤!”
其他觀眾也紛紛含淚道,“土豪帶帶我,我也想吃燒烤···”、“陳哥出海就是為了吃烤魚吧?”、“看的心累···”
直播間的觀眾人數開始逐漸回湧,對一部分觀眾來說,沉魚說書他們知道,但他們並不清楚沉魚還能做菜啊!
畢竟,不是每個樂於看直播的,都會去了解主播的其他事情,因此他們看到這金燦燦的魚塊,比起五星大酒店不遑多讓,一個個目瞪口呆。
“這是主播做的?“、”主播不是說書的嗎!?“、”這廚藝厲害啊····“、”主播為啥還直播吃東西!!這是對吃貨的暴擊····“、”我還以為主播要釣魚釣半天呢。“
隨著時間漸漸推移,人數逐漸多了起來。
等陳魚終於填飽肚子,直播間已經有四十萬人了。
陳魚麻溜的把東西清理一下,順便往海底瞄了一眼,估計說完書天色都晚了,潛水不太可能···
這幽深的水底,仿佛有什麽東西亦在默默注視著水麵。
陳魚看著這深不可測的海水,忽然有一點壓力。
說實在的,他不是探險家,身姿更談不上矯健,唯一的潛水經驗······泡澡盆算嗎?
他微不可見的輕歎口氣。
轉身看向鏡頭,神色已經恢複平靜了。
泰坦尼克號又緩緩起航······