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    周峰笑嘻嘻地對江燕說：“一直以來，你對我很照顧，現在我賺了一點錢，送你一部手機，是我的一點心意。”
    “下次你想吃飯，盡管吩咐。有了手機以後，聯係會更方便的，嗬嗬。”
    江燕也慢慢地從激動中平靜下來，麵對富有男人味道、又有小資感覺、而且為人爽氣的周峰，心情是很複雜的。
    當然她也是有身份的人，能把握住自己的感情，現在麵對周峰的理性，她很明白，雙方做個關係不錯的異性朋友，是最好的一個選擇。
    陳剛、李強、王浩拿到手機，隻是說了聲：“謝謝。”兄弟之間，不必過於客氣，否則就會顯得太生分。
    一天，周峰與陳剛一起吃晚飯，飯菜已經由他的母親提前準備好了，喝酒聊天期間，周峰忽然提起小時候老家放養雞的味道，感慨有很多年沒有吃到了。
    自己的父母親喜歡幹淨，家裏從不飼養雞、鴨、豬什麽的。
    這幾年年齡漸漸大了，吃的又清淡，就是周峰回去過年時，也沒有吃到小時候噴香撲鼻的雞。
    陳剛母親本來是與周峰、陳剛在一起吃的，因為也是吃的簡單、吃的少，早就吃好離席了，讓二人慢慢的喝酒聊天。
    現在聽到周峰想嚐嚐家養雞的味道，就過來接話道：“我看你們生活在明寧市，喜歡吃海鮮，市場上也沒有鄉下農家放養的雞，我也就一直沒有燒。”
    “你們如果喜歡吃的話，我去找找放養雞，然後做給你們嚐嚐，保證味道不錯。”
    周峰當時想專門在明寧市區去找一隻農家放養的雞，比較困難，也太費精力，就勸說道“阿嬸，我也是感慨一下，不必這麽麻煩的。”
    （陳剛父親比周峰的父親小，周峰就按照老家的叫法，稱呼陳剛母親為“阿嬸”。）
    他說過後，並沒有把此事真正放在心上。隻是陳剛的母親一直把此事記在心裏，想著有機會一定要滿足周峰的念想。
    過了幾天，陳剛打電話給周峰，讓他無論如何要去家裏吃晚飯，他的母親專門燒了一隻雞。
    周峰見他的母親如此用心，欣然準時到場。
    一走進房子裏，就有一般誘人的雞香飄來。
    待到餐廳裏坐定，雞端上來，隻見色澤金黃油亮，表皮酥脆，雞肉幹而不柴，酥而不爛，鬆嫩爽口，口感軟糯，收汁恰到好處，最難得是茶香濃鬱。
    周峰胃口大開，顧不得斯文，就嘴巴塞得鼓鼓囊囊，嚼得哢吧哢吧作響。
    吃的差不多，喝了幾杯啤酒，肚子有了明顯的飽意，才開始停下來。
    周峰在表示謝意後，就開始詢問如何製作這道菜的？怎麽會如此好吃？
    陳剛的母親笑道：“這是茶仙雞的做法。這是以前老家有一個人在偶然的情況下發現的。我家與他家是本家關係，後來也告訴了我具體的做法。”
    陳剛母親見周峰與陳剛都有興趣聽，就慢慢說道：“有一次，他家的雞掉進溝渠，他撈上來不久，就死掉了，當時覺得扔掉有些可惜，就撥毛清洗放入調料，醃製一個小時。”
    “想到需要化時間來燒雞，而家裏的鍋要用來燒飯燒菜，就使用了炒茶用的鍋。”
    “不曾想，炒完茶的鍋內餘有茶香，日久彌深，用來燜雞，便得茶香，完全不同於其它味道。”
    “以前在老家的時候，由於經濟條件不好，隻會偶爾做做。”
    “除了入料、火候、一定要用放養雞外，用家鄉采製的茶葉汁泡製雞，用炒茶葉的爐子、炒茶葉的鍋，燜製出一隻雞，才會味道真正的好。”
    “今天早上，我去附近的小街走走，看見有人在叫賣放養雞，我一看雞的精神樣和雞腳上的繭，就斷定是真正的放養雞，於是就買了一隻。”
    “為了做出茶香雞，我又去買了鐵的炒鍋，加微熱用茶葉先捂上一段時間，再放入調好味的雞進行燜製，味道比起以前來，還是有些差異。”
    “主要是炒鍋的茶香還不足，茶葉也不是很好，以後如果用上家鄉的茶葉，既省錢又味道好。”
    周峰又問道：“阿嬸，這雞的味道已經很不錯了，下一次，用我喝的茶葉來試試，另外除了整隻雞可以這樣燒外，還有沒有其它的燒法？”
    陳剛的母親見到周峰與陳剛都喜歡吃這樣的放養雞，開心笑道：“還可以做紅燒雞塊和燉雞煲。紅燒雞塊把雞肉切成小塊，加酒、生薑、醬油、一點糖，加水燒滾收汁出鍋。”
    “燉雞煲就是整雞落鍋，加薑片，要上桌前放鹽。想要味道好，關鍵在於一定要放養雞，再是掌握火侯，還有燉雞煲最好要用砂鍋。”
    周峰拿出1000元錢給了陳剛母親，讓在她明後天，方便的時候再去買幾隻雞來，順便打聽一下，有沒有可以購買數量多一點。
    過了一天，陳剛的母親在上午就打電話給周峰，說是買到了三隻雞。
    周峰讓她三隻都做成菜，一隻還是做成茶仙雞、一隻做成紅燒雞塊，一隻燉成雞煲。另外再燒幾個蔬菜。說是要請幾個客人來吃飯。
    放下電話，周峰告訴江燕和邵紅英，讓她們晚上一起去吃飯，嚐嚐雞的三種不同燒法，應該是她以前沒有吃到過的味道。
    江燕和邵紅英喜歡美食，嚐過不少私家菜、概念菜，周峰當然也想把她請來一起進行品嚐。
    周峰還叫上了許亞敏、歐陽紫蘇一起過來。
    一個是湊湊熱鬧，另一個最主要是想給她們二個適當地進補一下，這二人沒地方吃飯，平時吃快餐的多。
    周峰、陳剛、江燕、邵紅英、許亞敏、歐陽紫蘇來到後，陳剛母親就先上來三道雞菜。
    大家確實肚子有些餓了，又是這麽雞香誘惑，一時顧不得禮儀，紛紛開吃。
    紅燒雞塊中，加入了酒、生薑、醬油、還有一點點糖，舀一勺湯汁進嘴裏，竟然像甲魚湯一樣黏嘴巴。
    咬一塊雞中翅，皮有皮的軟滑，肉有肉的緊實，筋和軟骨則是柔柔韌韌。
    土雞煲和紅燒雞塊又不同，紅燒雞塊是皮、肉、筋、骨皆有味，土雞煲的精華全在湯裏，皮遜之，肉更遜之。