第51章 配料包
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第51章 配料包
他們這一趟光是肉都買了五種,分別是雞肉、鴨、豬、牛、羊肉。
三人的分工很明確,顧淼負責清洗肉類,江水負責揉麵,席夏則負責清洗蔬菜和切菜。
一個小時後,略顯擁擠的廚房裏散發出濃濃的肉香味。
惹得在客廳看電視的汪老太太忍不住吸著鼻子去聞那味道,連往日愛看的電視劇都看不投入了。
席夏從廚房探出個小腦袋,脆生道:“奶奶,你叫戚風去把鄰居都請來吧,我們做了很多份麵條,讓大家一塊過來吃。”
汪老太太迅速應道:“哎!好!”
戚風就在樓下和夥伴們打球,老太太走到窗戶邊上,扯開嗓子喊道:“小風,喊鄰居們來家裏吃飯。”
戚風掀起衣服擦了把頭上的汗,仰頭道:“知道了!”
沒多久,鄰居們紛紛來了家裏。
才進門,就聞到了濃鬱的香味,嘴裏不由分泌出一股股的口水,王大嬸咽了口口水,問:“這煮的什麽啊,真香。”
汪老太太笑道:“這不是小夏的幹爹要建什麽即食麵工廠嘛,這會兒還在糾結要選哪份作為最終生產的目標。”
其實席夏他們商量的時候,老太太就看出了工廠做主的人是她,但是鄰居們不知道,想著她這個年齡還小,傳出去會惹來沒必要的是非,老太太就做主瞞下了。
“這樣啊,那我們今天可有福了。”
鄰居們笑嗬嗬的。
又過了十來分鍾,丁雍夫婦從國土局回來了。
廚房裏忙活的三人終於把第一份香菇燉雞麵端了出來。
客廳裏擠了十五個鄰居,餐桌自然是坐不下那麽多人的,於是有個鄰居又從家裏搬了張餐桌和幾把椅子過來。
王大嬸看了看每人碗裏那隻有兩三口的份量,疑惑道:“這是不是有點少了?”
席夏笑著解釋,“王大嬸,你們先吃著,今天一共有六種不同的口味,不怕吃不飽。”
得知接下來還有五份麵條等著他們,大家笑得更開心了。
他們埋頭吃著,吃得很香。
吃完後,席夏讓大家喝口水散散嘴裏的味道。
這才端來第二份香菇燉雞麵。
吃完第二份,席夏便問:“叔叔阿姨們覺得這兩份香菇燉雞麵哪份更好吃點?”
“第二份。”
“第一份。”
盡管鄰居們的答案不盡相同,但第二份麵條還是以一票之差取勝。
江水拿著筆記本用筆在第二份食材比例上打鉤。
第三份蔥爆豬肉麵很快被端了上來。
光是味道上,蔥爆豬肉麵就把燉雞麵遠遠甩在後麵,鄰居們:“真香……”
爆過油的蔥味道很香,和豬肉搭配在一塊就更絕了。
吃完了蔥爆豬肉麵,大夥兒讚不絕口:“這手藝真不錯,以後麵條生產出來了肯定很多人排隊來買。”
席夏笑著說:“那就承大家的吉言了!”
一份接一份的麵條端上來,接連吃了六份麵條的鄰居們都有些撐了,而江水也從中選出了食材比例最佳的配方。
送走了鄰居,席夏擦了擦頭上的細汗,忙活了大半天,她的手早就酸麻不已。
李清雲心疼地幫她揉著手,無奈道:“你忙活不來不會喊人幫你嗎?”
席夏享受著幹媽的按摩,“這不是我喜歡親力親為嘛。”
李清雲搖搖頭,不知道該說她什麽好。
休息了一會兒,顧淼問:“席董,這裏的環境不利於我發揮想象的空間,有沒有安靜點的地方?”
“我去酒店給你們開兩間房吧,以後有事都可以在酒店商量。”
他們倆這趟是來出差的,沒地方住自然不行。
開好房,席夏讓他們先發揮各自的想法,就回了租房。
丁雍和李清雲隻在帝都待了兩天就離開了。
走之前給汪老太太留下了五十塊錢,畢竟打擾了人兩天,不留些錢他們也不好意思。
工廠已經開始裝修了。
這段時間裏,席夏每天都在和顧淼二人調製新的調料包配方,確認外包裝圖案,以及尋找合作的塑料廠。
一晃眼,半個月,即食麵廠房建好了。
利贏榮收到廠房建好的消息,便派了第二批技術人員過來負責裝修。
又過了半個月,裝修事項也完成了,這批員工前腳剛走,第三批員工也運著生產設備來了。
幾人是在租房樓下會麵的,寒暄了幾句,席夏便問:“生產設備到了嗎?”
吳軒點點頭,“到了,就在外邊的貨車上。”
“嗯,事不宜遲,我們去工廠吧。”
席夏和顧淼還有江水跟著吳軒幾人上了貨車。
生產設備很多,光是把設備搬進廠房都花了一個多小時。
再加上把它們安裝在一塊的時間,他們硬是從上午幹到下午。
廠房上的大風扇呼扇呼扇地扇著風,席夏在附近小賣部買了幾支汽水,一一發到他們手中,“辛苦了各位。”
吳軒痛快地喝了口冰涼的汽水,說:“趁現在先試試機器吧,看能不能達到你想要的標準。”
聞言,江水把麵粉、蘇打、鹽等調味品倒進機器裏,打開電閘,瞬間,機器工作的聲音響徹在廠房裏。
未經漂白的麵粉加入水,被機器機械地揉搓成許多個粗糙大小不一的小麵團。
麵團被運輸帶送進了壓麵機裏,經過多次的壓麵工序,它從麵團變成了韌勁十足的麵皮。
麵皮分秒不停的進入了切麵機,幾秒後,呈現在大家眼前的就是一條條切好的麵條疊在一塊。
形成波紋的麵條被運輸帶送去蒸製,稍微冷卻後浸到油裏炸。
這個時候已經能聞到紮麵條的香味了,席夏等人跟著不停運作的傳送帶來到切麵機,長長的麵條被切成二十厘米不到的長度,機器整齊有序地將它們丟到了底下的托盤上。
如同手臂的機器抖掉了麵條上多餘的油脂,隨著傳送帶的滑動,冷卻的麵條依次進了塑料包裝袋,然後和熟悉的配料包夥伴回合,被機器封印在塑料包裝袋裏。
等到所有的麵條都被包裝好了,江水才關了機器的電閘。
席夏說:“大家都拿上一包即食麵,跟我到隔壁飯堂試一試味道。”
