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    第90章
    林然然對客廳裏的爭論一無所覺，而是在廚房裏忙碌著。
    炊事員大叔已經把草魚切好，片成薄片，魚頭魚尾擺在一邊，魚骨頭上的肉也剔得幹幹淨淨。
    林然然笑道：“王大叔，您這手藝太好了，魚肉片得這麽薄，做出來肯定好吃。”
    炊事員樂嗬嗬道：“這有啥，熟能生巧。還是然然你聰明，會做這麽好吃的魚。你上次做的水煮魚，可是吃得顧老太太讚不絕口，這回我也跟著學學。”
    林然然爽快道：“沒問題，您看著吧。”
    炊事員大喜。他在軍區食堂幹了大半輩子，也有一手祖傳的手藝，這才能被派來給顧家做飯。但是他年紀大了，做菜也總是那老一套，難免讓軍區的領導們吃膩味了，就被自己帶出的徒弟壓了一頭，在食堂也漸漸沒了話語權。
    上次一聞到林然然做的水煮魚，他就知道自己的機會來了。要是能跟林然然學上幾道新樣式的菜，就不愁難露臉了。
    他抹下老臉跟林然然提了這個事兒，沒想到林然然爽快地答應了，還讓他在旁邊跟著看。
    豆瓣醬、辣椒、花椒、蔥薑蒜下油鍋爆香，煸炒出紅油，加水煮開後下魚骨熬湯，再把切成薄片的魚肉放湯裏汆熟。
    透明的魚片一燙就受熱翻卷，變成白玉一樣鮮嫩的魚片。
    林然然一邊做一邊給炊事員講解著步驟：“這魚片一變色就立刻撈起來，千萬不要燙太久，久了就老了、碎了。”
    “哎，哎，記住了。”炊事員搓著手，邊看邊記，心裏感激極了。
    他們這個行當，一直講究的就是教出徒弟餓死師傅，他自己教徒弟的時候還藏著額兩手呢，沒想到林然然居然肯把秘訣都教給自己，半點兒也不藏私。
    其實林然然壓根就沒想那麽多。這水煮魚說複雜也複雜，說簡單也簡單。隻要有心研究，絕對難不倒鑽研廚藝幾十年的炊事員。
    而且就算用了一模一樣的配方，每個人做出的味道也不一樣。林然然做水煮魚也就是嚐嚐鮮，如果這個配方能幫炊事員的大忙，教給他也無妨。
    一鍋水煮魚做好，粽子也該下鍋了。
    煮粽子的時候，炊事員衝林然然道：“然然，這煮粽子也是有講究的。糯而不散，幹濕有度。我師傅的師傅曾在杭州五芳齋幹過，這煮粽子的手藝也傳給了我。你現在就看著我做。”
    這是要學藝啊！林然然連忙打起精神，聚精會神地盯著炊事員的每一個動作。
    今天足足包了四百個粽子。每個粽子上的稻草都留出了長長的一截，把每十個粽子的稻草像編辮子一樣編在一起，做成一掛，這樣分送給人既方便又好看。自己家吃的則無所謂，可以搓成一大掛，要吃的時候剪一個下來就成。
    粽子的種類也是五花八門：鹹蛋黃五花肉餡兒的長粽子，鮮肉栗子餡兒的五角粽子，甜豆沙餡兒的牛角粽。這些粽子根據餡料口味的不同裹成不同的形狀，煮出來也好區分。
    炊事員煮了一鍋清水，往水裏加了少許稻草燒成的灰，這才提著稻草把粽子緩緩放入水裏，蓋上鍋蓋。
    “學會了吧？”炊事員道。
    “就這麽簡單？”林然然眨眨眼。
    炊事員怒道：“這稻草灰的比例，火候的掌握，你一點兒也沒注意？！”
    林然然吐吐舌頭，她當然記住了，但她還要這小氣的老頭子再吐出一樣秘方來：“王大叔，您今天做的那鹵鴨爪太好吃了，這配方……”
    炊事員笑罵：“你這小丫頭還挺精，一道水煮魚要騙走我兩個手藝啊？”
    林然然討好地豎起拇指道：“您可是杭幫菜的這個，那麽多絕學我哪兒學得過來啊？我就想跟您學上兩樣傍傍身。對了，您不是想知道我那道檸檬香茅雞是怎麽做的嗎？”
    炊事員聞言，糾結半天道：“成！拿你沒辦法，明天給我做一盒你拿手的梅菜扣肉，當拜師禮！”
    “是是是！”林然然大樂。
    顧奶奶為了讓孩子們自在，早就出去了，隻留炊事員和一個幫忙的小勤務兵在廚房忙活。
    桌上的菜肴十分豐富：一隻肥得流油的燉肘子，鹵鴨爪，炒地三鮮，紅燒栗子肉，八寶豆腐，油燜春筍。每個人手邊還有一瓶冰鎮的汽水。
    光看這一桌菜，和滿桌穿著光鮮的少年男女，絕對看不出他們處於才走出大饑荒沒幾年的六十年代。
    不過這些少年雖然出身軍二代，但他們父母一輩也大多是從農村走出來的，對於吃飯也就是大米飯，大塊燉肉，能吃飽喝足就行。
    就算跟著長輩出去應酬吃飯，也都是機關食堂做的大塊紅燒肉，鹵牛肉等硬菜，哪裏見過這麽講究精致的飯菜？更是分不清杭幫菜、川菜等區別。
    因此這些少年看見滿桌菜肴也忍不住眼睛放光。特別是當水煮魚上桌後，那麻辣鮮香的味道霸道地蓋過一切，吸引得人口水瘋狂分泌。
    顧奶奶不在，少年們不分主次地混坐著。顧裴遠坐在上首的位置，左手邊是顧元元，右手邊正空著。
    蔣娜眼珠一轉，卻走到顧元元身邊的空位，笑道：”元元，姐姐跟你一起坐好不好？”
    要討好顧裴遠不容易，但討好顧元元可容易多了，她沒少在這個小胖子身上下功夫。
    沒想到顧元元伸出小短手護住椅子，道：“我要跟我姐姐一起坐！”
    “元元，姐姐這兒有芝麻糕。你看。”蔣娜拿出端午節別人送給他爸爸的一小包芝麻糕。芝麻能榨油，這年頭能弄到一包芝麻糕可稀罕了。
    沒想到顧元元一點也不為所動，他早上才吃完林然然做的燕窩椰汁糕，現在對芝麻糕可不感興趣：“不可以。”
    “你……”蔣娜惱怒這個小胖子不識相，隻好轉到顧裴遠右手邊的空位，沒想到已經被朱衛東給占了，朱衛東右手邊還有一個空位。
    蔣娜不甘心地看了顧裴遠一眼，站在原地不想過去。這可是靠近顧裴遠的好機會，她打算叫朱衛東往右挪一個位置。
    這時，林然然端著一份桂花千層糕出來了，顧裴遠和朱衛東立刻雙雙伸手去接。
    林然然愣了下，放進了顧裴遠的手裏。朱衛東沒搶著，忙幫著把桌上的菜挪開，挪出一個空位置來放千層糕，又連忙拍拍身邊的空位道：“然然，你坐這兒。”
    林然然沒什麽意見，正要坐下，就聽顧元元叫道；“姐姐，你坐這兒，跟我一起坐！”
    “哦，來了來了。”林然然忙笑著走了過去，在顧元元身邊的空位置坐下。
    顧裴遠眉目暗暗舒展，親手給顧元元夾了一塊魚肉，還拍了拍他的大腦瓜。
    顧元元難得享受哥哥這麽慈愛的撫摸，詫異地看了他一眼。
    朱衛東十分失望地坐了下來，臉上的神色甚至都不知道加以掩飾，搞得對麵的馬力看了他好幾眼。
    蔣娜氣得站在原地，隻見一個少年衝她殷勤道：“蔣娜，來坐這兒，我給你占著位置呢！”
    她一跺腳，隻得走過去坐了下來。可這位置可跟顧裴遠隔了一整張桌子，這令裴娜整頓飯都食不知味。
    跟裴娜恰恰相反，其他人的胃口卻是好得不得了，筷子直往那道水煮魚上伸。
    這一整條大草魚都放進來了，雪白的魚肉片堆得像小山一樣，上頭澆著紅油，鮮香麻辣，刺少味嫩，魚肉入口即化。湯裏還泡著木耳、腐竹、千張、黃瓜和鴨血等等配料，都浸滿了湯汁，味道都不輸給魚肉。
    少年們都來不及說話了，筷子飛快地往魚肉上伸，吃得額上冒汗，直呼痛快。
    等一盆魚肉吃光了，大家還意猶未盡地舀湯喝，一個少年道：“裴遠，你家這炊事員的手藝太好了。怎麽做的這魚？下次我家請客，千萬把他借給我。”
    顧裴遠正要說話，顧元元搶著道：“這是然然姐姐做的！”
    他然然姐姐做菜最好吃了，比炊事員做的還好吃，顧元元迫不及待地炫耀著。
    顧裴遠暗暗瞪了顧元元一眼。
    其他人都震驚了：“這是林妹……哦不，是然然你做的？”
    林然然見躲不過，隻好笑道：“其實我就是幫師傅打打下手。”
    蔣娜冷不丁道：“然然你也太謙虛了。我上次跟裴遠去鄉下，你做的那一桌菜手藝可真好，比我們革委會的廚子老李好多了。”
    她這話不陰不陽，其他少年也沒聽出來不對，反而笑著附和道：“是啊，你這手藝太好了，這是我吃過的最好吃的魚肉了。”
    “我們軍區食堂的大廚手藝比你可差遠了！”
    蔣娜繼續笑道：“下次我們再聚會，然然可一定要來幫廚啊？”
    “對對，到時候我負責弄幾條大肥魚來！”說話的少年叫羅苗，傻笑著大力捧蔣娜的場。
    他姐姐羅蘭在桌下用力踩了他一腳，使了個眼色。她是女孩子，心思細。蔣娜這話分明是在排揎林然然，她可不想得罪林然然，更不想弟弟被人當槍使。
    羅苗雖然傻，但知道聽姐姐的，趕緊閉了嘴，其他少年還在那兒嬉笑。
    林然然臉色如常，隻當做沒聽見，低著頭給顧元元剔魚肉。
    蔣娜見林然然節節敗退，笑著衝她道：“然然，你不是退學了嗎？現在也沒工作吧？要不我讓我爸說一聲，你就去縣革委會食堂幹吧？”
    蔣娜這話裏充滿了高高在上的施舍意味，林然然筷子一頓。
    其他少年聽了，也關切道：“是啊，然然退了學，現在也沒找到工作。是打算進工廠還是去考機關單位？”
    蔣娜道：“說你笨吧，那些工廠幹的都是些髒活累活，哪兒能去？還是在單位找個清閑的活兒，這食堂可是個肥差。”
    這話倒是真的。這年頭，街上能看見的胖子，十個有九個都是廚子。這些少年家裏都有些權勢，安排個熟人進單位還真不是難事兒。
    他們都開始七嘴八舌地討論起來，說自己能給林然然安排個活兒。隻有馬力和羅蘭沒吭聲，朱衛東一直看著林然然，這時也開始思考自己能給林然然幫什麽忙。
    那些少年的主意都被蔣娜否了，她道：“然然學曆不夠，戶口又在鄉下，哪能幹你們說的那些？還是在食堂最穩妥。”
    蔣娜又衝顧裴遠道：“裴遠，你覺得怎麽樣？”
    顧裴遠挑起眉，鳳眼裏似笑非笑：“哦？”
    蔣娜把這當成了鼓勵，更加殷勤道：“反正然然手藝這麽好，在食堂安排個工作也不難。大家以後想聚餐，還可以去我們食堂啊？”
    “好主意！”其他少年紛紛笑道。
    顧裴遠跟著翹了翹唇角。
    下一秒，他猝然變色，“啪”地一聲，把筷子拍在了桌上。