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    第235章 對比
    葉薇薇有些緊張，她不太會說話，就怕自己說錯了話，所以聲音也越來越小。
    葉薇薇的丫鬟金花倒是挺機靈的，見到自家小姐不擅長表達，急忙道：“二小姐，我們小姐今兒為了這份點心做了十幾份出來都不滿意，就怕小姐您不答應讓她幫忙……
    挑來挑去，才選的這份送來給二小姐您，就是希望小姐您喜歡……”
    金花垂著首說著。
    “四妹，你真的想要幫我？”葉夕顏想了想便抬眸問道。
    “嗯嗯！”葉薇薇連連點頭道，她眼睛不敢看葉夕顏。
    看著葉薇薇膽小卻一心想要幫忙的模樣葉夕顏突然笑了，“那好吧，你可以來點心鋪子當師傅，我到時候會給你找幾個女工給你打下手！”
    得到葉夕顏的同意，她猛地抬起眸子，滿是驚喜的光芒，“謝謝二姐！”
    以前她做點心都不敢讓別人知道，都是自己在小廚房悄悄做。
    因為，據她所知，都城裏沒有哪個千金小姐喜歡下廚的。
    廚房油煙重，小姐們都覺得那是髒汙之地，而做飯這些更是婆子下人們做的事情，若是讓外人知道她一個國公府的小姐不愛琴棋書畫，偏偏喜歡往廚房裏鑽，不知道多少大家小姐會笑話她。
    但是現在她可以正大光明的做自己喜歡的事情了，而且還能幫到葉夕顏。
    這邊兩人正說著，樂菱與買點心的丫鬟們都回來了。
    “小姐，奴婢將都城十六家點心作坊的點心全部買了一份回來！”著便讓人將點心全部拿上來在桌上一一擺開。
    葉夕顏看著擺在麵前的十六樣點心。
    便讓葉薇薇，樂菱還有金花幾人一起嚐嚐。
    幾人全部嚐過了一遍，葉夕顏才轉頭問道，“你們嚐了一下，覺得哪幾家的點心最好吃？”
    樂菱指著其中兩盤點心道：“奴婢覺得禦香齋與杏花樓做的點心好吃。”
    葉薇薇也點了點頭：“我也覺得禦香齋與杏花樓做的點心好吃。”
    金花卻指著自家小姐做的那盤，“金花覺得這個好吃！”
    葉夕顏淡淡的笑道，“那盤不算！”那是自家的。
    金花點點頭，“那奴婢覺得杏花樓，還有周記的好吃！”
    葉夕顏點點頭，她剛剛也吃了確實是這幾家的好吃一些，她將王記的點心拿起來，隨即又問道；“為何王記的不如他們三家的好吃呢？”
    樂菱思索片刻，道：“他們三家都是百年的老字號，這字號凡上了百年都有自己的秘方，王記這樣新開的店鋪怎麽能比得過。”
    一旁的葉薇薇突然小聲的道：“我倒不覺得上百年的秘方有什麽稀罕，周記不也號稱百年的老字號嗎，可做出的點心卻不如杏花樓跟禦香齋，而且做點心隻要用料實在，花樣多，自然賣的好，至於百年的字號，也隻是噱頭罷了，所以，隻要咱們也用實在的材料，不斷翻新花樣兒，不是一樣嗎。”
    樂菱皺了皺眉：“四小姐，可是做點心得有師傅才行，再有，我去買點心時聽人家杏花樓的掌櫃說，他們家用的都是從藍城運來的蔗糖，這蔗糖可比白飴貴多了，這麽著做出點心就不劃算了……”
    葉夕顏道：“樂菱，這成本高東西好，自然賣的也貴，你去他家買的點心一份多少銀子？”
    “就這樣一份就要2兩銀子，貴死了……”樂菱搖了搖腦袋道，反正若不是今天小姐叫去買，她是永遠不會買來吃的，為了吃個點心半個月例銀就沒了，這是有錢人才吃得起的玩意兒。
    “那禦香齋與周記的呢？”葉夕顏又問道。
    “禦香齋1兩銀子一份，周記也是1兩銀子。”樂菱回道。
    “那你可知他們三家哪家生意好？”
    “自然是禦香齋了，他們家生意爆滿！咱們去買這一份點心可是排了好久的隊……”樂菱笑著道。
    “那就對了。”葉夕顏點了點頭，“禦香齋與杏花樓一樣，他們用的都是藍城運來的蔗糖，但禦香齋隻賣1兩銀子，所以去禦香齋買的人比杏花樓的人多。雖然表現上看他們這樣的不合算，其實，你仔細一算還是賺的，而且也不是所有的點心都用蔗糖，大多數用的還是白飴糖。”
    “可是為什麽杏花樓賣這麽貴，口味和禦香齋差不多但都沒倒閉呢？”樂菱疑惑不解。
    “那就是四妹說的，花樣多！”葉夕顏指了指桌上那份杏花樓的糕點，“你看他們一份點心裏有幾個花樣？”
    樂菱聽了葉夕顏的話忙轉頭去看，果然，這單純的一份招牌點心裏麵就放了好幾款樣式不一的點心，而其他店的招牌點心全部都是一種款式。
    葉夕顏笑了笑，隨即又道，“總結幾點，他們幾家百年字號能做這麽久，最重要的還是味道，其次是價格，花樣！”
    她眸子看向葉薇薇，問道，“四妹，你聽懂了嗎？”
    她之所以說這麽多都是為了說給葉薇薇聽的，作為一個點心師傅必須知道對手的優勢與缺點。
    “嗯！懂了！”葉薇薇點了點頭，她剛剛就覺得二姐懂得好多，卻沒想到她說這麽多，都是說給自己聽的。
    “那就好！”葉夕顏笑著道，隨即將自己方才寫的甜點方子拿出一份最簡單的，對著葉薇薇道，“我們的點心鋪子花樣也必須多起來！我這裏有幾個新式的點心配方，以後我每天教你一個，你可要認真學哦！”
    葉薇薇一聽有新的點心可以學，一雙杏眼立馬笑得眯了起來，“好！我一定好好學。”
    葉夕顏讓樂菱將剩下的點心全部拿下去給丫鬟奴才們分了，她們隻隨便嚐了一點，丟了可惜，況且這些點心好多都是這些丫鬟們沒吃過的，倒不如讓她們也嚐嚐。
    姐妹兩朝著外院的廚房走去，她院裏的小廚房窮的什麽的都沒，隻能用外院的了。
    不過，外院這個廚房她倒是從未進過。
    廚房的丫鬟婆子們見葉夕顏跟葉薇薇兩人有說有笑的款款行來，心都在顫抖，不知道小姐們跑到廚房來要做什麽。
    廚房管事李媽媽連忙迎上來道，“廚房油煙重，二小姐與四小姐怎麽來了？”