第090章:【殺年豬】

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    蔣家豪的事情,許寧不知道,就算是知道大概也不會放在心上。
    她其實並不仇視蔣家豪,畢竟前世能走到那一步也是她自己作的,蒼蠅不叮無縫的蛋,若是她當初不往對方麵前湊,甚至沒想著攀附,也不會讓她的人生軌跡發生那麽大的改變。
    歸根結底,起因還是在她的身上,有什麽臉麵去埋怨別人。
    不過這樣也好,隻要蔣家豪不再回到他們村子,在這個安靜的小村莊,許寧大概會度過一個幸福的少女時期。
    元旦當晚,許寧將做好的水餃出鍋,還單獨裝了兩大海碗。
    “爸,今晚我給藥爺爺送過去吧。”許寧望著正在做著木工活的父親說道。
    許建軍準備做的是一張嬰兒的小木床,當年許寧用的嬰兒床也是許建軍做的,不過這都十幾年了,也不知道什麽時候劈碎燒掉了。
    看了一眼那兩個大海碗的餃子,許建軍放下矬子去洗了洗手,“分量多,我和你一起去。”
    “行吧。”
    餃子的分量很足,餘下的那些他們一家人都能吃兩三頓,老藥叔家裏也沒個做飯的,雖然村子裏有人在這種喜慶的節日裏會邀請他去自家吃飯,可是老藥叔很少有答應的時候,除非是誰家娶媳婦嫁女兒發喪的,老藥叔才會帶著點禮品上門吃頓飯。
    父女倆來到老藥叔家裏,看到老人家還在屋子裏擺弄曬幹的藥材,聽到聲音扭頭瞧見許建軍父女,臉上露出一抹慈愛的笑容。
    “你們倆咋過來了?”邊說邊看著他們手裏拎著的布包袱,“送餃子?”
    “就知道您一個人懶得做飯,寧寧做好就讓我和她一起送過來。”許建軍打開包袱,裏麵是一大海碗的餃子,自然是白菜豬肉餡的,“您也先不要忙活,趁熱吃吧。”
    似乎是習慣了他們父女倆的舉動,老爺子倒也沒有說什麽婉拒的話,隻是瞧著麵前滿滿兩大海碗的餃子,笑的胡須都在抖動,“送的也太多了,我廚房裏都做好飯了,逢年過節我還是願意忙活點的,你們就別掛念我了。”
    他們倆也知道老藥叔不缺錢花,可是一個上了年紀的老人,也算是許寧在藥材方麵的啟蒙老師,她自然是願意多照顧一些。
    “我們也沒有天天給藥爺爺送,這不是隔三差五的嘛。”許寧仰著小臉笑道:“都是我做的,您多吃點。”
    “好,寧寧乖。”
    騰出碗,父女倆和老爺子在這裏聊了一會兒,等老爺子吃個差不多後,兩人才起身回家。
    他們家裏自然也是急著等回去吃飯,可是想到新年晚上,讓老爺子自己坐在這裏吃餃子,怎麽想都讓人不是滋味,多陪陪他也耽誤不了多久。
    老藥叔也不是個遲鈍的,相反心裏還非常的細膩,自然也知道許建軍父女的想法。
    “老婆子,這是寧寧那孩子做的餃子,你也嚐嚐吧。”他對著空無一人的屋子低聲說道,明知道人死如燈滅,可是至少心裏有個念想不是,“我過得挺好,就是想咱兒子,不過這些年沒消息也算是好消息不是,他肯定還活著……”
    新年過後,村子裏就有不少人準備開始殺豬了,這個年代,他們村子裏也就隻有村長家的供銷社裏有一台冰櫃,私人還用不起這麽高檔的家用電器,但是現在大冬天裏,外麵就是天然的冷凍櫃,一塊豬肉放在外麵,一夜時間就能凍得硬邦邦的。
    還有一個多月就過年了,其餘的年貨可能會晚一點置辦,但是豬肉這東西,家家戶戶都開始采購,買回去灌臘腸,做醃肉等等。
    老太太見狀,想著不如就先殺一頭豬,不然臘腸就趕不上了,過年沒點這個加菜,總覺得缺了點什麽。
    和媳婦商量了一頓後,家裏人都讚同,隔壁江爺爺一家也覺得這樣挺好,說是殺完之後讓他們家給留一點灌臘腸,等年底宰殺另外一頭豬的時候,再給他們留下半扇就行。
    其實江爺爺要這麽多,自己是吃不完的,主要是送人。
    自家宰殺的豬感覺放心不是。
    元旦的第三天,沒有上學的許寧就看到家裏來了兩個男人,一個中年男子一個年輕的,是他們村子裏的屠戶,家境可以說比許寧家裏還要好,父子倆專門幹的就是這個營生,一年到頭的走街串巷給人殺豬,有些人家宰殺完豬之後,會將餘下的豬肉稍微便宜一點賣給他們,畢竟現在農村裏十戶人家就有七八戶養豬的,在村子裏也不好賣,誰也不是有那個功夫走街串巷或者趕集賣豬肉的,再說賣給這對父子,也不會賠錢。
    “喲,嬸子家的豬可不小啊。”中年漢子看到豬圈裏的兩頭豬,誇讚道:“看著體型,肉質肯定很不錯。”
    “大栓子說真的啊?”老太太把這兩頭豬看的可是很重要的,畢竟都是她喂大的,整整一年的功夫呢。
    “可不是咋地,我殺豬二三十年了,這點眼力勁還是有的。”許寶栓說的是實話,“嬸子要殺哪一頭?”
    老太太站在豬圈門口,看著裏麵的兩頭豬,心裏也在猶豫,想了好一會兒,才指著裏麵的一頭豬道:“就那頭吧,栓子你們在這邊殺,我是聽不得他們叫喚。”
    許寶栓心裏了然,哈哈笑道:“行,您老回屋吧,我殺豬的時候也就讓這畜生叫喚兩聲,手法利索著呢。”
    許寧倒是沒覺得有什麽,站在堂屋門前看著許寶栓父子進豬圈裏麵抓住,然後熟練的將豬的四隻蹄子捆綁好。
    謝錚在家裏也聽到了動靜,換了衣裳也跟了過來,剛跨進院子,卻看到自家外公外婆已經過來了。
    許建軍找來一個大瓷盆,放在桌案下麵等著接豬血,豬可是好東西,全身除了豬場裏麵的東西,幾乎沒有不能吃的地方,這豬血炒韭菜的味道同樣很不錯。
    這許寶栓的手法果然非常的利索,一柄殺豬刀直接在大肥豬的脖子上豁開,豬血瀑布般的落到瓷盆裏,而那頭豬最開始還哼哧的很厲害,這一刀子下去,沒幾秒鍾就徹底沒動靜了。
    之前許寧以為自己可能會害怕,但是現在發現居然詭異的很平靜,雖然覺得的確有點可憐,可是她更喜歡吃豬肉。
    隨後就快多了,那張豬皮沒幾下就被許寶栓給剝下來,最後分肉剔骨,差不多一個半小時,那頭豬就成了前麵的豬肉。
    老太太在大肥豬沒了動靜的時候就出來了,和高秀蘭站在一起說著話。
    “嬸子,你打算留多少?”
    “我和你江叔兩家分半扇,豬頭你帶走吧,我家也懶得收拾,豬蹄留著給建軍媳婦頓著吃,豬下水我家也不留了,你都拿著賣掉吧。”老太太之前就想好了,“豬皮我也和你江叔家裏分開,年底了,熬個豬皮凍吃。”
    “好嘞。”許寶栓招呼自己兒子,兩人將餘下的豬肉過秤,整頭豬的重量在兩百四十多近,不算那些豬下水,兩家留下了差不多是一百斤,還有一百一十多斤的肉是賣給許寶栓的,價格他們父子給的也挺合適的。
    不過許寧很不滿意這個價格,要知道她家的豬吃的可是和別人家裏不一樣,下半年這兩頭豬吃的基本都是空間裏的,豬肉的味道有多好,就看案板上的這些肉質就可以知道。
    可惜她是個孩子,若是張嘴說讓他們給加價,估計人家心裏肯定會不樂意。
    再者說現在的豬肉就這個價錢,哪怕再好吃,價格太高了你也得看四裏八鄉的人吃不吃得起,農村過日子都是以省錢為最高標準的,就看每年水果豐收的季節,有瑕疵的水果照樣賣的非常好,便宜嘛。
    老太太和許建軍大概也是這個意思,所以並沒有開口提價,不管許寧空間這件事,許寶栓給的價格就已經是很公道了。
    最終半扇豬賣了七十塊錢,平均一斤豬肉許寶栓給了五毛五分錢,餘下的豬頭和豬下水也看著給補了一個整數。
    許寧眼神平靜的看著那堆豬肉,七十塊錢,在後世隻能買幾斤,這裏卻是一百多斤。
    殺完豬之後,許寶栓父子收拾東西準備走。
    老太太道:“栓子不在家裏吃頓殺豬菜啊?”
    “就不麻煩嬸子了,上午還有兩家要去殺,從上個月中一直到年底,估計都沒啥空閑的時候。”
    老太太也沒有強留,隻是送他們父子出家門的時候,叮囑道:“栓子,嬸子家裏的豬肉和別家不一樣,你們家過年可得留點自己吃,別到時候埋怨嬸子沒和你知會。”
    許寶栓兒子一聽,頓時樂的哈哈大笑起來,“許奶奶放心吧,您都這麽誇自家的豬了,我們肯定留點。”
    “那就好。”
    老太太也不管他們父子是真留還是假留,反正她已經說了,做不做就是人家的事兒了。
    回來後,老太太就讓許建軍分豬肉,然後過秤,幹脆也是按照毛豬的價格賣給了江爺爺,老爺子也沒討價還價,笑嗬嗬的收下了。
    “這一下子便宜了三毛錢。”老爺子看著麵前的豬肉,樂的見牙不見眼,現在這年頭,頓頓飯桌上能有豬肉,那就是神仙日子了。
    “咱們兩家也不計較這個,你們回去嚐嚐,覺得好,圈裏這頭過年咱們自己留著,不賣了。”還沒吃,老太太也知道這豬肉的味道肯定比別人家裏好,這半年家裏人可都被孫女空間裏的菜給養叼了嘴,許建軍都經常說食堂的飯菜越來越不好吃了。
    高秀蘭笑道:“哪能吃得了,一頭豬兩百多斤,一家一百多,吃不完可就壞了,全做成臘肉總覺得怪可惜的,炒菜放臘肉老江覺得不如鮮豬肉好吃。”
    “那是錢多燒的。”老太太念叨了一句,“我就覺得有肉腥也知足了。”
    “可不是咋地。”高秀蘭符合道:“不過分開也行,年底老江還要給他認識的人送些豬肉過去,也沒別的年禮,咱們條件也就這樣,太貴的送不起。”
    兩位老太太絮絮叨叨的說了很久,快中午才散了,雖然老太太也留江家人在家裏吃殺豬菜,老兩口卻忙著回去收拾豬肉,估計要忙到晚上。
    “小錚你在這裏吃吧。”
    謝錚倒是沒有拒絕,點點頭同意了。
    中午許寧做了一個亂燉,裏麵有白菜,蘿卜,還有大片的豬五花,和豬腿骨。
    飯桌上一人捧著一個碗,吃的汗流浹背,直呼過癮。
    “奶奶家的豬肉的確和買的不一樣。”吃第一口的時候謝錚就感覺到了,這個豬肉的味道裏麵腥味幾乎沒有,卻完美的保留了豬肉鮮美和嚼勁,湯汁鮮美醇厚不說,豬腿骨裏麵的骨髓更是讓他食髓知味,若是做成紅燒的,裏麵加入粉條和蕨根,那味道想必會更完美。
    許家人也都發現了,“那可是,你又不是不知道,奶奶伺候這兩頭豬可是多精細。”
    謝錚點頭,這倒是真的,吃的精細,豬圈裏更是經常清理,甚至夏天也是嚐嚐給豬洗澡,別人家裏的豬可沒這待遇。
    夏天溫度高,糞土正是最易發酵的時候,可是許家養著兩頭豬家裏卻沒什麽刺鼻的味道,想想別家養豬的,不用進門,就算是從牆外走過,也能熏得人頭暈眼花的。
    正是因為這個,他外婆才不喜歡養豬,太髒。
    學校開學的第一天,許寧就在書包裏放了兩斤豬肉,來到學校裏就給了張夢。
    “我家裏元旦期間殺了一頭豬,給你帶點回家吃。”
    張夢看到手裏的豬肉,說實話真的有些目瞪口呆。
    送別的她見過,可是見過送同學豬肉的嗎?而且還是在學校裏。
    “你這經常給我東西,我也沒什麽送你的。”捧著豬肉,張夢知道就算還給許寧,許寧也會變著法的讓自己手下,所以幹脆也沒裝模作樣。
    “我又沒讓你給我回禮。”許寧看了她一眼。
    “可是總拿你的東西,我心裏過意不去啊。”她咬唇想了想,道:“不如我給你做兩雙棉鞋吧,行嗎?”
    “行啊。”許寧點點頭,他們現在腳上穿的幾乎都是家裏人給做的棉鞋,舒服吸汗還保暖,比起那外麵賣的棉鞋可是好多了,不過也有喜歡時髦的同學不樂意穿自家做的棉鞋,好些都是冬天裏腳上生凍瘡的,這就是自作自受了。
    自從在元旦聯歡會上唱戲並得到獎勵後,許寧在學校裏的知名度更高了,尤其是下課時,教室門口經過的學生幾乎呈幾何狀攀升,很多都是來故作不經意的看兩眼許寧的,這其中尤以男生占據九成。
    長得漂亮,有才藝,現在學習也很好,這種姑娘放在哪裏都格外的吸引人眼球。
    與之相對的是,看不慣甚至說討厭許寧的女生,數量也在不斷的攀升。
    不過這種情況根本就不能讓許寧有任何的情緒波動,不管之前還是之後,她和張夢的關係依舊很好,不過這中間又加進來一個陸小蝶。
    因為陸小蝶性格討喜,不喜歡拉幫結派,許寧和張夢和她相處的倒是挺不錯的。
    晚上放學,張夢回到家裏,就把書包裏的豬肉拿出來,遞給了張媽。
    張媽看了閨女兩眼,“哪來的?”
    這瞅著都有兩三斤肉,也就是兩塊錢左右,自家閨女手裏可沒這麽多錢,能有個三兩分就不錯了。
    “許寧家裏殺了豬,早上帶到學校給我的。”張夢生怕母親年到她,趕忙繼續說道:“她都帶到學校了,我也不好拒絕,就收下了,不過我和許寧說了,今年給她做兩雙棉鞋。”
    本來張媽還真的要訓斥女兒兩句,聽到最後一句話的時候,心裏倒是覺得好受了點。
    “等放假的時候我幫你一塊兒做,這種事情就是要你來我往的,人家對你好,你也得想著回報人家,不能讓人家一頭熱,也不能覺得別人送你東西就是理所當然的。”看著手裏的豬肉,想著今年過年就少買點,“那是個實誠的孩子,你好好和人家玩。”
    “放心吧媽,我都知道。”張夢見母親沒有訓斥她,臉上露出一抹笑,“許寧說她家的肉味道特別好,今晚咱們做點?”
    “急啥,我晚飯都做好了,等過年吧,留著做餃子。”張媽在外麵包了一層塑料袋,拎到院子,塞到了牆邊掛著的網兜裏。
    晚上吃過晚飯,張夢回自己屋裏寫作業了,張媽則是在自己屋裏翻箱倒櫃。
    她是想著家裏以前有一塊很鮮嫩的布料的,給許寧做棉鞋就得找塊花樣新鮮的,小姑娘嘛。
    “你這是翻騰啥?”張爸從外麵遛彎回來,就瞧著自己老婆整個身子就探進了家裏的衣櫃裏,就一個大屁股在外麵晃來晃去的。
    張媽直起身子看了丈夫一眼,“夢夢的同學許寧給了咱們兩斤多肉,咱閨女過意不去,說是給她做兩雙棉鞋,我記得之前買過一點緞麵的粉紅色料子的,咋就找不著了呢。”
    說完,再次一頭紮進衣櫃裏倒騰起來。
    張爸也沒說什麽,這年頭肉可是好東西,再說兩家也就見過一次,人家看在自家閨女的麵上直接給了那麽一大塊肉,不說以前還給了別的好東西,做兩雙鞋也沒啥,無非就是費點功夫。
    大冬天裏,就是時間多。
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