第0259章 用超前的經營模式麵授機宜
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鬥轉星移,時間過的很快。
勇龍牛肉麵餐廳終於完成了裝修,而且所需要的人員全部配齊,就等著開業。
這天陳靜來辦公室找狗娃,問他什麽時候開業合適。
狗娃作為一個有著前世經驗的人,自然知道餐廳開業前的一些銷售手段。
他把王蘭和楊小雪叫了過來,然後笑著對他們說:“勇龍牛肉麵餐廳我們公司可是最大的股東,屬於控股方。”
“所以我們大家都要齊心協力,共同支持勇龍牛肉麵餐廳開業大吉。”
王蘭一聽便笑著說:“老板!你也太官方了,直接就說需要我們做什麽?”
“好!我就等你這句話,立馬找一家能印刷小傳單的印刷公司,你把我們餐廳的門麵拍成照片送過去,還有詳細的地址都給印上去。”
“最重要的一條,開業後,半價試吃三天,這些都寫在小傳單上。”
陳靜一聽,她立馬吃驚的問道:“你說什麽?半價吃三天,這要損失多少錢啊?”
“舍不得孩子套不住狼,必須要讓秦川市,還有清東縣人盡快知道咱們勇龍牛肉麵。”
“另外這些傳單,派人到火車站,還有長途汽車站去發。”
狗娃一邊說,楊小雪拿著筆一邊在記。
王蘭聽的非常仔細,時不時的還要問上兩句。
狗娃說完這些,他的大腦再次高速轉動了起來,他靜靜的想了一會兒說:“王蘭!你親自跑趟火車站和長途汽車站,把他們最顯眼的牆麵租一塊下來,在這上麵請人在上麵畫咱們餐廳的廣告。”
“嘿!老板,沒想到你一個挖土的老板,幹起這餐廳來也是頭頭是道。”
王蘭聽著狗娃的安排,她忍不住笑興的叫出了聲。
陳靜慢慢的才算是聽懂了,難怪她小店的生意做不大,原來開飯館也要懂得經營管理,狗娃的這通安排,讓她吃驚的睜大了眼睛。
在家裏,老聽老公劉大龍誇狗娃如何的厲害,她還以為狗娃和她老公一樣,隻是個打架的好手,沒想到他這老板當的讓她無話可說。
狗娃給王蘭和楊小雪安排這事之後,他笑著對陳靜說:“先不著急開業,你好好的把店裏的這些人培訓一下,從儀表到服務態度,再到各自的工作崗位要培訓的相當熟練,過兩天我來檢查。”
“今天是10月20號,咱們就在10月28日這天開業,到時候搞個小儀式,我會請一些貴賓到場,當然還會請報社的記者到現場采訪報道。”
“這些貴賓當然要嚐我們的牛肉麵,這事你必須得安排好了。”
“記住,餐飲業最重要的是衛生,從後廚到前麵的大廳,必須要做到一塵不染。”
“培訓下來要考核,不合格者馬上辭退,立馬再招。”
“雖然我們這是餐廳,但所招的工作人員,必須得有文化,而且要年輕。”
狗娃說的有點多,陳靜怕記不下來,她也用筆記在了一張紙上。
等狗娃說完,陳靜小聲的說:“說老實話,你的這些要求還真有點嚴。”
“就要嚴格一點,當然,我們餐廳的工作人員,工資比其他店訂高一點無所謂,我要的就是能做事的人。”
狗娃這樣一說,陳靜便笑了。
“老板!我真的沒有想到,我們夫妻這輩子還能遇上你這麽能幹的人,你放心好了,這牛肉麵餐廳我絕對能做好。”
看著陳靜高興的樣子,狗娃忽然壓低了聲音對陳靜說:“在經營上,我們要改變經營模式,不能一塵不變的和人家一樣。”
“啊!怎麽改變?”
陳靜一臉的不解。
狗娃小聲的說:“我們雖說做的是牛肉麵,但可以賣熟牛肉,另外還可以想辦法配一些小菜。”
“熟牛肉我知道怎麽弄,但小菜怎麽配我一點方向也沒有。”
陳靜咬著手裏的筆,她一臉的茫然。
狗娃利用前世的記憶,他一邊想,一邊小聲的說:“用很小的碟子,裏麵裝幾根淹製的辣椒,或者蘿卜幹,還有淹蒜什麽的,反正是你能想到的,全給我上。”
“注意這菜是送,既吃一碗牛肉麵隻能送一小碟,當然隻能選擇一種。”
陳靜好看的大眼睛緊盯著狗娃,她忍不住笑著問道:“老板!你到底是做什麽的?這麽好的想法,好像我們清東縣還沒有啊!”
“這些小菜還真不值錢,但是同樣是牛肉麵,而我們家的送小菜,這客流量一下子就上來了。”
“你還真別說,有些人就喜歡占這點小便宜。”
“老板你真棒!”
陳靜說著,雙手給狗娃豎了兩根大拇指。
這番布局,是狗娃利用前世記憶,就不知道如此超前的經營模式,能否適應這個時代。
等陳靜離開辦公室時,都過了下午的下班時間,狗娃伸了個懶腰,就在他剛站起來正要下班時,沒想到夏若蘭走了進來。
深秋季節的夏若蘭穿著一件黑色的印花長袖,下身依然是黑色的褲子和白色的運動鞋。
如此穿著的夏若蘭有著不一樣的美麗,她看著正在發呆的狗娃問道:“怎麽了?我這麽穿衣服是不是不好看?”
“不是不好看,而是太好看,把我都看傻了。”
狗娃說著便嬉笑了起來。
夏若蘭嬌媚的白了一眼狗娃說:“油嘴滑舌,就知道說好聽的。”
“哎!今晚沒事吧!明天星期天,咱們一起吃個飯吧!”
狗娃一聽美女要請他吃飯,他便開心的笑道:“那怎麽好意思讓你請。”
“我不請,你會請我嗎?”
夏若蘭白了一眼狗娃,身子一扭坐在了沙發上。
狗娃長出了一口氣,他一邊給夏若蘭沏茶,一邊笑著說道:“上次杜紅平的事我還沒有來得及感覺謝你。”
“要不這樣,我晚上帶點禮品,去你家感謝一下叔叔,這事要不是他從中周旋,杜紅平的父母是不會放過我的。”
夏若蘭聽狗娃這樣一說,她忙擺了擺手說:“不用!以後不許再提這事,更不許給任何人說是我爸幫了你。”
“明白嗎?”
狗娃沒有想到,夏若蘭對這事的反應會如此的大,於是他沒有再說話,而是把茶水默默的端了過去。