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    第241章第一天出攤
    星期天楊梅起了個大早，她跟金鳳合夥的手抓餅今天終於要開始第一天的出攤了。
    盡管楊梅的心裏計劃設想得很完美，對手抓餅的前景也很看好，但讓它超前出現在1982年，心裏還是打鼓，不管是騾子是馬，隻有拉出來溜溜才知道行不行。
    鍾修文設計的小推車架在兩隻二八自行車的輪胎上，四平八穩，小推車上安放了煤灶，煤灶上是白洋鐵皮的案板，灶火一開，上麵就滾燙起來，烙餅最好，能烤得焦香四溢。推車四周安放著一個個的小格，裏麵分別放著半成品的蔥香麵皮、青菜、鹹菜、以及雞蛋、肉餡，熱菜溫著，涼菜晾在一邊，經緯分明。
    楊梅再細細的檢查了一遍，除了餡料少了一些，其它倒是一應俱全，與想象中一樣完美。
    防風的馬燈被拔到最大亮度，高高的懸掛在頂棚上。小推車的頂棚支了個架子，上麵鋪上了油毛氈，這樣即便是下點小雨、小雪也不用擔心淋濕衣裳了。
    金鳳在前後拉車，楊梅在後頭幫忙推，她們今天要做的是早餐生意，必須趕在人們上班之前把攤子支好。
    “梅兒，其實你沒必要起這麽早的，我一個人，一個人也行。”這話金鳳說了不下十遍了，大早上的，冷得厲害，從口鼻處冒出的熱氣很快就凝結成白白的霧。
    雖然金鳳的底氣並不是很足，但楊梅的年紀到底還小，她一個大人是早起慣了的，還經受得住，可人家一個孩子也跟著她起這麽早，挨凍受累的，心裏過意不去。
    “沒事向嬸子，我還想見證一下咱們生意的開門紅呢！”楊梅笑著說道。其實這一路幫著推車也出了不少力氣，身上越走越暖和，很快就不覺得冷了。
    今天她們的目的地是供銷食堂那條街與紡織大街相交的十字路口。周末學校放假，很多的單位也放假，就連紡織廠的工人也是輪班，早上買早餐的人流量要少得多。好在那個十字路口位置集中，是南來北往的必經之處。
    楊梅已經覺得自己起得很早了，可到了地方一看，人家的包子饅頭攤都已經開張了！
    買包子的是一對中年夫婦，那煤灶蒸籠看著有年頭了，油膩膩的。這會兒饅頭已經蒸好，正好有人來買，揭開蒸籠熱氣騰騰。
    “梅兒，咱就擺在這兒吧。”金鳳看著越發心裏著急。
    推車的前麵安了兩個支架，放下來推車就平平穩穩了，非常方便。
    “向嬸子你別急，咱們家跟他們賣的東西不一樣，不耽誤。”楊梅見金鳳手忙腳忙的，把小推車上的東西碰得嘩啦的響，不得不出言勸慰。估計是第一次出攤，又見別人開張了，心裏壓力很大。
    金鳳醒過神來，衝楊梅笑了笑。想想自己一個大人，還沒有一個孩子沉得住氣！
    冷靜下來的金鳳其實很能幹的，而且昨天小推車送來之後，她還試過用，今天再上手就已經輕車就熟了。
    翻開蓋子，露出放餡料麵皮的格子，打開爐火，烤熱了案板，青菜、香蔥一樣一樣的擺放整齊，免費送的例湯很快在旺火下滾燙起來，冒出帶著肉香的白氣。
    楊梅也沒閑著，手抓餅三個大字的橫幅拉在了顯眼位置，買餅送熱湯的牌子也打了出來，一切準備就緒就等顧客上門。
    可是這一等，就等到了天光放亮，東方的天空露出一抹魚肚白。隔壁的饅頭攤忙得熱火朝天，灶上的蒸籠一層層的消下去，都沒有一個人光顧楊梅她們的手抓餅！
    原本因為楊梅她們的到來而產生了緊逼感的饅頭攤大叔這會兒也露出了舒心的表情。故意大聲的吆喝起來，“這邊饅頭兩個來羅！”“您要的花卷，拿好慢走喂！”
    這份喧鬧更加襯得手抓餅這邊冷冷清清，偶爾有一兩個把目光轉過來的，問了價之後又都向饅頭攤走了過去。
    這……要怎麽辦？直接麵對消費者的銷售經驗楊梅並不多，唯一的那次還是進城賣幹香鱔魚段。但兩年前雖然並沒過去多久，但那時候的情況跟眼下又有很大的區別。
    那時候做小商販基本上沒有競爭對手，而且特別是吃食，非常的暢銷。
    現在已經改革開放，雖然城市戶口還都捧著糧本過日子，但隻要肯花錢，議價糧並不難買，吃不飽肚子的事已經很少發生了。
    “梅兒，要不咱們降價吧？你看人家一聽咱們的手抓餅最便宜也要一角錢一個，都趕上包子一個價了，人走得飛快。”金鳳剛堅定沒多久的心一下就動搖起來。
    “價錢不能降！拋開成本，賺的並不多。”楊梅毫不猶豫的拒絕了。細算成本，一斤議價白麵買回來就需要一角一分，隻能做三個手抓餅麵胚，再算上少量的豬油、以及鹹菜的成本，隻剩下一半的利潤，這真的不算多。
    她相信困難隻是眼下的，隻要打開了局麵，手抓餅的生意並不難做。
    至於要怎麽打開局麵，這是個難題。
    “喂，手抓餅啊，是什麽樣子的？聽著倒是個稀罕物兒啊！”驀地，旁邊突然響起一個驚奇的聲音。
    “好不好吃？來一個嚐嚐！”楊梅扭頭就見著多妹似笑非笑的臉。
    “好吃，非常好吃！有素餡有葷餡，焦香可口，包你吃了還想吃！”楊梅心領神會，忙催促著金鳳開灶煎餅。
    “喲！還有這麽多種餡料啊？煎得是香，大早上的吃著口幹啊。”多妹一本正經的挑著刺，像極了一個挑剔的顧客。
    “不怕不怕，咱這新開張，送免費的例湯！這湯啊，可是大骨頭熬一夜才熬出來的，看看奶白奶白的，味道鮮營養還好，今天買咱們的手抓餅吃可是賺到了！”
    楊梅很有眼色的與她一唱一和，鬧出的動靜不小。很快原本就對她們的手抓餅抱有好奇態度的人就圍了過來，再加上金鳳手裏的麵餅開始出香，讓楊梅的話變得極有說服力。
    不過對於新鮮的食物，一般人都還保持著謹慎的態度，直到多妹把餅拿在手裏，哢嚓的咬了一口，津津有味的開吃，還不忘點頭讚許，才讓很多人放下心來，勾起了購買的欲望。
    “一角錢一個啊？饅頭才多少錢，有點貴呢。”有人問了價，又有些心疼，畢竟比起旁邊五分錢一個的饅頭，貴的可是足足一半啊！