第88章 藕粉桂花糖糕

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    “四小姐需不需要咱們做什麽?”

    四小姐在這裏,現在廚房的人可不敢自己休息,隻能夠林淺姝做什麽她們就做什麽,要不然也是跟在旁邊看著,其實她們今天的這樣接觸下來,四小姐比起三小姐來說是更好接觸的,而且四小姐也不會擺什麽架子,她們之前做的一些事情都是因為趙氏的吩咐,可是現在看來四小姐其實並沒有什麽過錯,而且四小姐能夠有這樣好的廚藝,恐怕也不隻是天賦。

    “就麻煩你們幫我將這些綠豆皮和裏麵的東西給分開來吧,我想做綠豆糕就得把這些皮給打掉,這樣才能夠讓綠豆糕更細膩。”

    將那些已經煮好了的綠豆全部都盛出來,她們就開始分離綠豆皮。

    “四小姐說什麽這算什麽麻不麻煩的,這是咱們應該做的,不過四小姐手可真巧竟然還會做這些糕點呢。”

    “四小姐肯定平日裏對這些事情就是很在行的。”

    大家都沒錯,就是想要在林淺姝麵前表現自己,當然林淺姝對於她們這樣的行為隻能說自己愛莫能助,無論她們是想從自己這裏得到什麽,還是想讓自己在林澤麵前說什麽。

    當然更大概率的是她們隻是心裏麵擔心,所以才在自己麵前這樣表現,就是為了能夠在下一次,林澤在出現類似的情況的時候,她們能夠證明自己。

    林淺姝也知道一些林澤是怎麽處理她們的事情,對於林淺姝而言,這的確是一種意外之喜,能夠在府中的待遇更好一些,誰又不願意呢,她畢竟還要在將軍府待很長一段時間。

    在她不能夠自力更生之前,即便是她有了自己的生意,可是想要離開將軍府,也不隻是這麽簡單的說說的,她在將軍府生長了這麽久,在將軍府的人看來,她是理所應當要報答將軍府的,無論她日後的婚姻,還是其她的什麽事情,她都是不能夠自己做主的。

    現在做的一切事情都是為了自己之後的事情做打算。

    心裏這樣想著林淺姝,手上也沒有停止動作,泡發了一夜的綠豆,一個個都軟綿綿的,真的軟軟糯糯,將綠豆皮給分離開之後,還要將這些綠豆沙給碾壓的足夠細,綠豆沙碾壓的有多細,它之後做出來的綠豆糕就會有多細膩。

    廚房裏什麽工具都不缺,林淺姝將這些綠豆沙一遍一遍的打磨的非常細,將這些已經打磨好的綠豆沙加上適量的水,再加入白砂糖翻拌,再在鍋中進行翻炒,翻炒的時候稍稍加一些油。

    這一步一定要不停的翻炒,否則綠豆沙就會融合的不夠好,當她們融合好了,變成了軟軟黏黏在勺子上,不會掉下來的時候,林淺姝就將綠豆沙全部給盛出來,盛在一個木碗之中,然後才開始捏綠豆糕的形狀。

    至於藕粉桂花糖糕是很簡單的,廚房裏麵有現成的藕粉林淺姝,用了一些藕粉和米粉做混合,再放了一些羊奶,羊奶她們這裏也是有的,不過喝的人並不太多,羊奶有一種膻味兒。

    也不知道是哪裏興起來的言論,說這些奶製品喝了的話是會對身體好的,所以她們府上莊子上也是有幾隻羊平日裏產奶喝的,當然這也不算是什麽金貴東西,隻是一般隻有廚房才有。

    這羊奶的味道,大多數人都接受不了,林淺姝是將羊奶裏麵放了一些杏仁和蜂蜜,做出來了之後羊奶的膻味少了一些,還多了一些特殊的奶香味,將這弄好的羊奶混合在藕粉和米粉裏麵再放入適量的糖。

    讓這個麵團自然發酵一會兒,然後再放到鍋中蒸,大概也是蒸一刻鍾的時間就差不多了。

    等這邊藕粉桂花糖糕真的差不多了,綠豆糕的形狀林淺姝也捏好了,林淺姝做綠豆糕的時候不像其她人那樣做的方方正正的,而是將這綠豆糕捏成了各種各樣的形狀,有小兔子還有小豬,還有花朵的形狀,這是給林老太太吃的,所以林淺姝做的最多的還是花朵的形狀,至於其她的形狀,它各個形狀也隻做了一點點,然後裝在了食盒裏,是合是分上下兩層的,上麵裝著的就是最普通的做成的花形狀的綠豆糕,而下麵裝著的就是各種可愛的形狀。

    藕粉桂花糖糕就是最簡單最樸素的方方正正的樣子,比起綠豆糕來說,藕粉桂花糖高有一點點晶瑩透明。

    上麵林淺姝還撒了一些幹桂花,看上去就更加漂亮了。

    哪怕樣子隻是方方正正的,可是也極其討人喜歡。

    祖母那邊的綠豆糕林淺姝是自個兒送過去的,而這盒藕粉桂花糖糕林淺姝就打發了,廚房的人送過去。

    也不擔心廚房的人會搶這個功勞,畢竟誰都知道現在大少爺和四小姐的關係可不一樣,廚房的人個個都想搶這個送高點的功勞,說不準能夠在大少爺那裏露一點點大少爺,對她們廚房的人也不會像之前那麽計較了,她們這一次是在憑借著四小姐做的這個糕點,想要討一討大少爺的歡心。

    也有聰明人想借這個機會去看一看大少爺對四小姐到底是什麽態度,大少爺對市長寫的態度就決定了她們接下來對於四小姐的態度。

    由廚房走去老太太的院子,林淺姝提著食盒,來來往往的下人見到四小姐都會打招呼,不再是之前那樣,忽視也不算是忽視,可對於林淺姝的態度明顯是沒有多尊敬的,當然也經常在私底下弄一些絆子。

    清風一直等著等著,沒有等來四小姐卻等來了廚房來的人,現在清風對廚房的這些人都比較熟悉了,畢竟是隔個一兩天的就會過去看看。

    “你們怎麽來了?提的是什麽東西?”

    “風小哥,這個是四小姐今天特意給公子做的藕粉桂花糖糕,這才剛剛出來的,還熱乎著呢,四小姐讓我們趕緊給大少爺送來,可千萬別耽擱了。”

    “是四小姐親自做的?”

    清風睜大了眼睛,有些好奇的搓搓手。(www.101novel.com)