第93章 燉魚小酌

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    希律律!
    兩匹馬先後停了下來。
    鼻孔中不斷噴出白氣,很顯然兩匹馬已經跑的很久了,可以說已經到了體能的極限,停下來後便連尾巴也不想甩一下,隻是急速的喘息著。
    梅麗卡等著章馳趕上來,笑著說道:“你的騎術不錯啊,我都沒有能甩開你”。
    章馳笑著回道:“你別給我臉上貼金了,你要是想甩開我早甩開了,而且你這馬騎著也不合適到底不是自己的馬,而我的赤焰山呢不光是我日常騎乘的,而且這段時間坎農也給我製了個鞍子。
    要不然我連跟在你後麵吃灰的本事都沒有”。
    章馳說的是實話,開始的時候章馳還能跟的上梅麗卡的步子,不過兩人之間的水平相差的真是有點大,你不能指望自己學了一年,就趕上人家梅麗卡從小就接受的嚴格馬術培養,那你是對專業不尊重。
    梅麗卡聽到章馳這麽說,於是道:“沒想到你還挺有心懷”。
    “心懷個屁喲,我自己知道自己的水平,比幾個月前是進步了,但是跟牛仔比起來那差遠了,我這一年的努力就要趕上人家十幾年的水平,那也太看的起自己了。
    行了,這馬也跑的差不多了,咱們自己身上也是一年汗,早點回去吧”章馳說道。
    梅麗卡也跑夠了,點了點頭,於是兩人騎著馬往馬廄的方向去。
    原本就是回來的路,所以兩人也沒有走多久,便來到了馬廄門口。
    牽著兩匹馬進去,先是卸了鞍子汗墊,然後用溫毛巾把馬身上的汗擦一擦,如果讓馬著了涼,那可就有的瞧了,這天隻要汗水不立刻清理,馬一準感冒。
    兩人把馬身上的毛用溫毛巾擦了擦之後,又用幹毛巾抹了一遍,用手摸了一下馬毛,感覺不到太多濕氣,又在腋下什麽的試了一下,這才用馬衣把兩見馬包裹好,最後把馬放進馬廄的隔間裏。
    “大牛二虎要不要?”
    “你就別擔心它們了,還是顧你自己,快點回屋去洗個熱水澡,換身幹爽的衣服”。
    說完章馳帶頭出了馬廄,看著梅麗卡出來後他關上了馬廄門,然後向著屋子的方向一路小跑。
    章馳在前頭跑,梅麗卡則是緊跟其後。
    跑進了屋裏,關上門,章馳看著壁爐裏的柴燒的差不多了,於是到外麵取了一捆柴抱在手上回到屋裏,給壁爐把柴火給續上。
    兩人在雪裏瘋了好久時間,可別小看騎馬,尤其是這種急轉急停之類的,真是挺耗體力的,反正梅麗卡不知道怎樣,但是章馳內裏的衣服已經貼到了身上,十分難受。
    再難受章馳也知道讓女士先來,於是和梅麗卡說讓她先去洗澡。
    梅麗卡也不客氣,隨身的衣服就放在車裏,取了衣服之後,進了衛生間,梅麗卡看了一下便知道章馳家的東西是怎麽用了。
    洗好澡,換了幹爽衣服出來的梅麗卡看到章馳正蹲在客廳裏擇著豆角,於是把換下來的衣服放回車上,轉身進屋。
    “我來擇豆角,你進去洗一洗”。
    “好的!”
    章馳現在已經有點受不了身上粘粘的那種感覺了,扔下手中的豆角樂顛顛的進了浴室。
    大男人洗澡超過十分鍾那就等於馬拉鬆,像章馳這樣的一般是淋水二十秒,打肥皂二十秒,等上十來秒用水衝一下,總是兩三分鍾就完事。
    等章馳從浴室裏出來,發現梅麗卡已經摘了一大盆子的豆角了,一看到這樣的情況章馳心道:壞了!
    走到近前,果然看到梅麗卡擇豆角那是一把一把擇的。
    “哎喲喂,姐姐!你擇豆角也不看蟲的麽?”章馳苦笑著說道。
    “會有蟲麽?”
    梅麗卡沒想到豆角居然有蟲。
    “這豆角一沒打藥,二也沒有經過處理,自然生長出來當然有蟲了”章馳衝著梅麗卡來了一句,把手上的毛巾一扔,蹲下來在盆子裏開始挑了起來。
    “別擇了,這麽多夠了,一共才咱們兩人,光魚就十二斤,這些配菜少弄一些就行了”章馳說道。
    “今天吃了明天還可以吃魚凍啊”梅麗卡說道。
    “嘿,你可真活成中國通了,吃到吃魚還要吃魚凍”章馳樂了。
    梅麗卡道:“我自然知道。還有什麽菜要擇的沒有?”
    “沒了,沒了,你休息吧”章馳哪裏還敢讓它再擇菜,就現在這堆豆角,章馳都要返工一下,把豆角裏生蟲的給挑出來。
    梅麗卡在屋裏走了一圈,連個電視機都沒有看到,一時間覺得沒什麽可玩的,於是又轉到了章馳的身邊。
    “今天晚上準備用什麽鍋燉?”
    這就是沒話找話說了,廊架下那麽大一口大鐵鍋擺著,總不能不用大鍋改用廚房裏那幾口小鍋吧,用那玩意,三鍋也煮不下梅麗卡帶來的魚。
    “廊架有鐵鍋”章馳回道。
    梅麗卡道:“我去把它搬回屋裏來”。
    “搬它做什麽,咱們直接在外麵吃好了,圍著鍋子不怕冷。關健是把它挪進屋裏來,萬一中毒怎麽辦,我可不敢打包票”章馳說道。
    梅麗卡想了一下,便道:“那隨你,下麵的事情要不要我幫忙,不幫忙的話我忙我的事”。
    章馳心道:用你幫忙,那我還不如自己忙呢。
    於是便說道:“你忙你的吧,接下來也沒什麽事情可忙的了”。
    聽到章馳這麽說,梅麗卡回車上取來了筆記本,直接就在餐桌上處理起了公事。
    章馳把豆角過了兩遍,撿出來十來個帶著蟲的豆角,這才把豆角放到水中清洗。
    把洗幹淨的豆角擺到一邊,把土豆削了皮,切成滾刀塊,把豆腐取出來,切下一小塊,把剩餘的豆腐直接放到籃子裏掛到外麵做凍豆腐。
    找了一把鮮紅椒,一把小青椒,小蔥小蒜什麽的也都準備好,章馳開始殺魚。
    十二斤的大鯉魚,直接殺可不行,得用錘子照腦門來一下子,敲暈了才好殺。
    把魚從箱子裏拎出來,直接扔到外麵的雪地上,任由魚蹦了幾下之後,章馳持著錘子走到魚身邊,照著大腦殼子便來了一下子。
    冬!
    魚瞬間不動了。
    拎回了廊架下,抄刀在魚頭魚尾各來一刀,用刀身輕輕在魚肉上拍了拍,抽了魚筋,兩麵的筋都抽掉,這才打了魚鱗劃開了魚肚。
    章馳發現魚肚裏居然是滿滿當當的魚籽。
    這玩意章馳可喜歡的很,立刻拿了碗把魚籽裝了起來,除了魚膘之外,別的都當垃圾等會兒扔到外麵去。
    把魚處理好,章馳在魚身上打了一些花刀,用鹽啊一點食用油抹均醃了一會兒,這麽大的魚土腥味重,要不是醃一下子蓋不住味。
    趁醃的功夫,章馳拍了點蒜,切了一點薑,把小蔥也攔了攔,當然了煮魚少不了香菜,章馳愛吃香菜。
    “你吃香菜麽?”
    有些人不愛吃,所以章馳就問了一下梅麗卡。
    “我什麽都沒問題”梅麗卡說道。
    聽了這話,章馳繼續忙活。
    等著十來分鍾,魚醃的差不多了,章馳抓了麵粉在魚的身上拍了拍,讓魚身上全都粘上麵粉。
    接下來就是生火。
    先點著酒精塊,然後把劈好的木柴碼上去,木柴與木柴之間要留一定的間隙,這樣可以讓風過去,讓灶膛裏的火頭更大。
    等著火起來,章馳用油先滑了一下鍋,等著鍋熱了把滑鍋的油舀出來,鍋裏放涼油,這才抓著魚頭魚尾,把魚放到鍋裏。
    滋……啦!
    魚身與鍋內的油結合,發出了一陣讓人心醉的聲音。
    因為有麵粉,所以魚皮並不會煎破,等著把魚翻過來的時候,煎的一麵已經帶上了一點焦黃色,魚皮上附著的麵粉有些已經泛起了小泡。
    這是最好的狀態,因為這些小泡會吸收到湯汁,這樣的話魚皮就會非常美味。
    兩麵魚煎好,章馳用勺子把魚稍微往邊上推一推,用煎魚的魚開始煎起了料,生薑啊,大蒜啊這時候都可以放裏頭。
    等著煎出了香味,就是放水了,水沒過了魚身就可以,接著往鍋裏放醬油,老抽,還有豆豉之類的調味料。
    整個魚湯帶上了醬色,蓋上鍋蓋開始燒。
    等魚燒了一會兒,開始冒鍋氣的時候,這時候章馳已經和了一小盆子的麵,揭開了鍋蓋把麵圍著鍋沿口轉上一圈,這便是今天晚上的主食了。
    這時候土豆豆角豆腐什麽的配菜全下鍋,蓋上鍋蓋繼續燜。
    再一次鍋氣起來的時候,魚的香氣沿著鍋蓋縫冒了出來,直勾鼻子。
    這時候就得改小火了,用小火慢慢燉,這才能把味燉進魚裏去,當然了魚的鮮味也會燉進鍋沿的餅子裏,還有配菜裏。
    燉好之後,大火再收一下汁,這樣魚湯就變得濃稠,這才是一鍋中最精華的部分,澆上大米飯,章馳可以吃上兩大碗。
    “梅麗卡!吃飯”。
    章馳拎了兩把椅子,直接擺到了鍋邊,招呼梅麗卡出來吃飯。
    梅麗卡一出門,便道:“真香啊”。
    當梅麗卡的目光落到鍋沿口擺著的一瓶白酒上,便衝著章馳問道:“還喝酒?”
    “外麵這麽冷不喝點酒驅驅寒怎麽能行,來,你要是不嫌棄的話,把這軍大衣給套上”。
    《控衛在此》
    說著章馳自己套著軍大衣,已經坐到了椅子上。
    “也給我來點酒”梅麗卡坐到鍋旁邊,想了一下還是把軍大衣給披在了身上。