No.51油炸水蜻蜓

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    這種蟲子,還挺大!
    一看之下,王明遠反倒愣住,他發現自己有些眼熟,但卻拿不準,於是問道:“這蟲子叫什麽?”
    “水蜻蜓!”
    嗯?
    這水蜻蜓是什麽鬼?
    王明遠對這名字沒有絲毫概念。
    這玩意兒跟蜻蜓有關係?
    他伸手從張光華手中拈了一隻,翻看著,樣子像是沒了腳和觸須的河蝦,但又不是。
    這蟲子被用柴火烤得焦糊,灑了些鹽……王明遠看著,完全沒有絲毫食欲。
    “本想著用油炸的,可是油罐才端出來,差點沒被我媽揍,隻得放回去,改用火烤,烤焦了些,不過,還是挺好吃的。”
    張光華樂滋滋地看著王明遠:“我爹有一次背著我媽用油炸過一次給我吃,那味道,真是不得了……後來被我夜裏說夢話給暴露了,害得我爹都被狠狠訓了一次。”
    王明遠笑了起來:“油那麽緊張,那受得了你們這般折騰,活該!”
    不過,王明遠也從和張光華簡單的對話中知道,張守忠似乎也挺喜歡吃這玩意兒。
    小屁孩的話或許還讓他有些懷疑,但張守忠不一樣,人家經驗在那放著。
    難道這東西真的很好吃?
    翻看著手中的蟲子,王明遠猶豫了好一會兒,再看看張光華吃得有滋有味的樣子,他掰下一小節丟入口中,輕輕嚼了嚼,鹹鹹脆脆的,並沒有什麽怪味,甚至還有一股淡淡的清香。
    畢竟隻是用柴火簡單烤出來的,味道很普通。
    不過,若是好好加工出來,應該也會很美味。
    “這東西在哪裏能找得到?”王明遠想要試試。
    “這些草甸子和河溝裏都有啊!”
    張光華說著,在水草甸子裏蹲著看了一會兒,很快有了發現,動作很是敏捷地一伸手,從水中抓出了一隻蟲子,興奮地送到王明遠麵前:“喏,就是這個!”
    難怪眼熟!
    看著在張光華手中折騰的蟲子,王明遠才發現,在這段時間抓螞蝗的時候,河溝裏碰到過不少。隻是被張光華的粗加工弄得認看不出本來模樣了。
    “多抓點,晚上回去我炸給你們吃!”
    王明遠細細想了想,倒也有意嚐試一下。
    在張家坳建蜂場,開直播,單就是拍拍蜂場周圍的環境、蜜蜂管理日常,掏蜂蜜等,顯然是不夠的。
    他能從自己那些粉絲的交談中,感受到他們對於山野中各種“野趣”的好奇,這是一種非常強大的獵奇心理。
    當然,也有不少是厭倦了城裏快節奏壓力極大的生活,想要感受鄉村的慢節奏生活的,還有一些,純屬是想了解一些風土人情,不足而一。
    關於“野趣”,各種野味無疑占比極大,從第一次自己吃螞蝗的直播中就能看出來。
    基於此,在2023其它那些保護物種不能下手,可是,到處都能看到蹤影的蟲子,其中很大一部分根本就是害蟲,沒什麽管製,是個很好的直播目標啊。
    不過,在此之前,總得吃得下去才行,關鍵時刻翻車就不妙了。
    王明遠覺得自己有必要先適應適應。
    聽到王明遠說給他們弄油炸水蜻蜓,張光華立刻變得興奮起來,跟著他一起來的兩個小家夥也興奮得不得了。
    一整個下午的時間,他們螞蝗抓了不少,水蜻蜓也順便弄了很多,目測恐怕得有三斤往上。
    到了傍晚返回的時候,三個小家夥緊緊跟著王明遠,像是怕他食言一樣,幾次想要開口催促,都生生忍下。
    他們那點小心思,王明遠又豈會不知。
    回到知青點,碰到張守忠下工回來,他順便問了下,才知道水蜻蜓是老輩人很早就在食用的蟲子了,處理比較簡單,清洗幹淨,趁著鮮活油炸就行。
    張守忠看到自己孩子弄了不少水蜻蜓,工具一放下,心想著這又是個蹭飯的大好機會,叼著煙鬥就尋了過來,美名其曰:幫忙!
    既然張守忠過來了,王明遠很自然地就將處理水蜻蜓的事情丟給他做,自己則跑去煮飯。
    緊跟著回來的韓小玲看了看張守忠正在清理的水蜻蜓,這次倒是沒有像上次看到王明遠處理螞蝗時的厭惡,反而有些小興奮,一看插不上手,去了菜園子澆水。
    花了大半個小時,那些水蜻蜓終於被清理漂洗幹淨濾著水分,王明遠也不墨跡,飯煮熟後,直接將鐵鍋架到火上,提了金龍魚油噸噸噸地往鍋裏倒。
    三個小孩看著金黃的菜籽油在鍋底快速上升,什麽東西都還沒放,就一個個嘴角開始淌哈喇子了。
    他們算是見識了,這個大哥在用油方麵究竟有多豪橫,之前聽大人說還不太相信。
    那麽多油啊,什麽東西往裏麵放估計都會變成美味。
    待油溫升起,王明遠將打理出的水蜻蜓一下子倒入鍋中。
    嘩……滋滋……
    油和水汽激烈地對抗著,隨著王明遠輕輕的翻攪,水汽不斷地被蒸騰幹淨,油炸的聲音也漸漸變得清脆。
    數分鍾後,水蜻蜓被炸得金黃,看上去可不再是張光華烤出來那樣的焦黑難看,甚至還有些賞心悅目。
    將多餘的油控裝在一個大土碗中,王明遠在裏麵撒了99香、鹽和些許醬油,色澤變得越發誘人了。
    這一次,沒有螞蝗那種滑不溜手,不斷蠕動,先入為主的惡心感,王明遠竟然還有了些食欲,當先用筷子夾了一隻放嘴巴裏,一嚼之下,發現果然香脆可口。
    張守忠和三個小孩也各自嚐了一個,眼睛一下子都亮了起來。
    張光華更是興奮地衝著張守忠叫嚷起來:“爹,王大哥做出來的油炸水蜻蜓,比你做的好吃一百倍!”
    一聽這話,張守忠臉色一下子黑了下來,伸手就在他腦袋上拍了一下,沒好氣地說:“你個小混蛋,怎麽說話呢?下次別指望老子再給你弄!”
    張光華撇撇嘴:“下次,我直接來找王大哥,才不找你。”
    “嘿……你個小兔崽子!”
    張守忠捋了捋袖子,做出一副要抽人的架勢,嚇得張光華趕緊藏王明遠身後。
    “不準你拿著這些東西來找你王哥,偶爾吃那麽一次過過嘴癮就行了,真當你王哥這裏的油不值錢呐?聽見沒有?”張守忠狠狠地瞪了張光華一眼後,警告道。
    似乎意識到自己的話確實有問題,張光華識趣地點點頭:“知道了!”
    王明遠伸手拍了拍張光華腦袋:“沒事,以後咱們有的是機會吃,等我哪天想吃了,肯定叫你一起……去,把你小玲姐姐叫來,一起吃飯了。”
    張光華一聽這話,一下子又變得高興起來,笑嗬嗬地點了點頭後,竄出廚房,朝著菜園子跑去。
    一頓飯,三大三小湊在一起,就連韓小玲都吃得津津有味。
    王明遠不由問韓小玲:“上次吃螞蝗你還惡心來著,怎麽這次吃水蜻蜓一點事都沒?都是蟲子。”
    韓小玲紅著臉說道:“以前其他知青都還在的時候。他們分我吃過幾次,而且,水蜻蜓也沒有螞蝗那麽……”忽然,她板起臉問道:“你是不是故意拿螞蝗來惡心我,不想讓我吃飽飯是吧?”
    王明遠被突然這麽一問,反倒愣了下:“呃……我可沒那意思,我隻是想知道,你還吃過哪些蟲子,也好以後注意規避,省得惡心到你。”
    “這還差不多……”對於王明遠的解釋,韓小玲還算滿意。
    “在我們這地方,綠色的就是菜,會動的都是肉,見得多了,自然就覺得沒什麽了。”張守忠笑著插嘴:“我看你對各種能吃的蟲子挺有興趣,有機會帶你好好見識見識。咱們這山裏,能吃的蟲子,多了去了。”
    “好啊!”王明遠聞言,一下子來了興趣。
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