其實，之所以在這個時候進山摘黃猄蟻蟻巢，那是因為，隻有這個季節，黃猄蟻才會大量產卵，黃猄蟻、黃猄蟻幼蟲和卵三者搭配，做出來的涼拌螞蟻才更有味道。
    張慧下樹後，王明遠才看到，就這麽短短一會兒的功夫，她身上已然爬上了不少螞蟻，也幸好褲腳和袖口紮緊了，螞蟻很難鑽入，但是脖子和腦袋上就不好防護了，有好幾隻爬到張慧脖子上的黃猄蟻，已經開始瘋狂的撕咬。
    王明遠不敢大意，在張慧拍掃著自己脖子、腦袋上的螞蟻時，他趕忙從旁邊的灌木叢上折下幾根枝葉，幫忙將她後背和褲子上的螞蟻掃落。
    黃猄蟻發動的攻擊可是組合式的，先咬破皮膚，然後注入蟻酸。
    俗話說，萬物皆有毒，隻要量夠足。
    被黃猄蟻咬到會很疼。
    王明遠沒太注意，在幫張慧清掃身上的黃猄蟻時，有幾隻爬到了腳上，毫不客氣地在他腳脖子上咬了幾下，頓時嗷嗷怪叫起來，趕緊彎腰將那幾隻螞蟻拍落。
    他這才發現，那痛感，絲毫不輸被馬蜂蟄到。
    再看看張慧，被咬的次數絕對不少，但愣是一聲不吭，這忍耐力，非同一般。
    難怪涼拌螞蟻這道菜會被稱為勇敢者才能享用的美味，就這獲取難度和叮咬的疼痛，就不是一般人能承受的。
    “你不疼嗎？”
    見張慧將身上的螞蟻清除幹淨後，提著蟻巢往回走，王明遠不由問道。
    “廢話，那有不疼的，不過，稍稍忍忍就過去了，比起被蜜蜂蟄，被這酸螞蟻咬到更好受些，最起碼不會弄得皮泡臉腫。”
    張慧想了想，湊到手機鏡頭前：“水友們，可以用來食用的螞蟻有很多種，但有兩種螞蟻要特別注意，一種就是紅火蟻，還有一種是行軍蟻，這兩樣螞蟻，可輕易不要招惹，平時見到了，也盡量避開，被它們咬到，可是會要命的。”
    這也算是一種善意的提醒。
    萬一有人對螞蟻做的食物感興趣去嚐試，出了事可不好。
    走到離那棵大青樹十多米的山坡上，張慧再一次停了下來，她戴上長袖乳膠手套，將裝著蟻巢的袋子打開，然後快速地拿起一個蟻巢撕開，用手拍打抖動，將蟻巢內的黃猄蟻、白嫩的幼蟲和晶瑩剔透的螞蟻蛋抖落袋子中。
    如此重複，不過兩三分鍾的時間，剪下的幾個蟻巢都被他抖了一遍，用樹葉粘成的蟻巢被她丟在一旁，重新將袋子口係好，然後叫上王明遠，快步離開。
    在大青樹上摘取蟻巢的時候，樹下掉落不少螞蟻，得換位置。
    現在這一番操作，那些做成蟻巢的樹葉上的螞蟻，也很難抖幹淨，還是得趕緊換個位置。
    打一槍換一個地兒，不然，就等著被咬吧。
    兩人返回蜂場的時候，已經三點多了。
    直播間在線人數還在不斷攀升，達到了三萬有餘，這是遠超之前的流量。
    王明遠看了下粉絲值，竟然已經突破了六萬。
    這增長速度，比起那些一夜增長幾十萬上百萬的牛人，簡直是龜速，但比起一般的新人，這速度已經相當不錯了。
    細細看了下右下角的對話框，王明遠才知道，有人將王明遠直播時的過程，截錄成短視頻轉發蹭流量，很多人就是因為這些視頻找來的。
    一部分人想看看山林的驚險刺激，一些是衝著涼拌螞蟻這道傣家美味而來，還有不少，則是衝著野性十足的張慧來的。
    不管怎樣，效果還是非常好的。
    王明遠偷偷感應了一下腦海中的虛擬小屏幕，發現粉絲值一樣，並沒有因為張慧的加入而受到影響。
    王明遠有些竊喜。
    但讓他沒想到的是，粉絲值增長了那麽多，虛擬小屏幕上依舊沒有絲毫變化。
    之前粉絲值的增長，那些雲省靠近芒縣的縣城可是蹭蹭蹭接連亮起的。
    王明遠開始懷疑，是不是這虛擬小屏幕出故障了。
    直播還在繼續，他無法多想，還是等直播結束，再來研究吧。
    接下來，就是製作涼拌螞蟻了。
    來到廚房，張慧第一件事就是打開電磁爐，開始燒水。
    在等待的時候，張慧找來一個盆子，將保溫壺中的水倒入盆中，然後將收集來的酸螞蟻好幼蟲，螞蟻蛋盡數抖入盆中。
    “咱們做這道菜的時候，有三個步驟，第一個步驟就是準備六十到八十度的開水，將這些螞蟻燙死，然後挑選出裏麵雜質，進行漂洗！”
    張慧解說著，找來筷子，在螞蟻入盆被燙死後，開始用筷子將裏麵摻雜的枝葉雜物仔細挑出：“所用水溫不能太高，這樣容易造成營養流失。”
    王明遠知道，這是非常地道的做法。
    在將直播手機架好，調整好拍攝角度後，也上前幫忙，不時看看直播間水友發送的信息，挑選著所知道的進行解答。
    有來自兩廣的水友說，在他們地方也有類似的做法，一個個聊得很是火熱。
    他這才了解到，在兩廣，用螞蟻做出來的美食也有不少，甚至誕生了專門上山尋找蟻巢作為食材的人，隻是，他們用的是另外一種黑色的螞蟻。
    事實上，螞蟻向來是藥食兩用的蟲子，也不僅僅隻是雲省才有這種在很多人看來發怵的吃法。
    在兩廣，人們喜歡將黑螞蟻焙烤碾碎後加入剁細的五花肉肉末，攪拌均勻做成丸子，然後油炸，再進行翻炒、調味收汁，成為一道名叫黑螞蟻豬肉丸的美味，豬肉香彈，黑螞蟻焦脆有沙感，形成兩種決然不同的口感。
    還用來跟銀魚油炸，然後放入蛋液拌勻，下鍋炒熟，就形成了色香味俱全的黑螞蟻銀魚仔，趁熱吃，銀魚和螞蟻香脆，雞蛋綿軟，風味獨特，是很好的下酒菜。
    還有一種和銀耳燉成的湯。
    都是好吃又滋補的美味。
    當然了，不同地域，味道自然不同，不少人都期待，這道傣家名菜會是什麽滋味，最起碼，所用的螞蟻就不一樣。
    花了足足半個多小時，兩人才將漂浮在水麵的酸螞蟻中的那些雜質剔除幹淨，進行了漂洗。
    接下來，第二道工序也是一樣，再次用七八十度的開水攪拌翻燙，有再次清洗的作用，最主要的還是熟化。
    經過第二道工序的酸螞蟻，就可以用來涼拌了。
    張慧找來漏勺，將這些螞蟻撈出瀝水，然後開始準備蔥、薑、蒜、香菜等作料，還特意跑到外麵找了柴火燒了一小堆灰燼，然後從廚房找來一些幹辣椒，放入灰燼中，很快烤成糊辣椒，抖吹掉灰塵，被她用個食品袋裝著，揉成辣椒麵。
    大概是受烤辣椒那嗆鼻氣味的吸引，本就被兩人的舉動所吸引的，在路麵上操控著磨光機打磨路麵的陳尤清和另一位師父也湊了過來，一問之下，知道正在做涼拌螞蟻的時候，兩人眼睛頓時亮了起來，就即使知道王明遠和張慧兩人在直播也不肯走，紛紛表示要嚐一嚐。
    這可是在潑水節前後才能吃到的傣家美味，現在大家都忙，沒多少人有這閑情去弄這道比較麻煩的菜肴，現在既然碰上了，不吃一點，兩人都覺得很虧。
    張慧也不墨跡。很快將瀝好水分的酸螞蟻倒入一個大碗中，加入各種調料，稍稍攪拌後裝盤，涼拌螞蟻成型。
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