No.148 餃子

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    在山上轉了半天,王明遠收集了三個小掛蜂的蜂蜜,還找到了一個藏在林木間一棵大樹叔彎裏的大掛蜂。
    大掛蜂,是大小僅次於岩蜂的蜂種,也是獨脾,蜂脾直徑達到了一米左右。
    這種蜂的脾氣可不太好,王明遠也不敢像對待小掛蜂一樣隨意擺弄了。
    戴上蜂帽和橡膠手套,王明遠找來一些幹草,讓張慧穿上防風服靠近些,進行攝像,然後點燃幹草,以煙熏的方式,將覆蓋在蜂脾上的大掛蜂熏走。
    火煙,對於蜂類生物來說,跟火無異。
    當幹草散發出的濃煙襲來,蜂群一下子驚飛而起,哪裏蜂多,王明遠就往哪裏熏,很快將蜂群驅趕離開蜂脾,露出了粘連在樹幹上的蜂巢。
    儲蜜區厚度達到十多厘米,一刀切下去,滿滿的黑蜜就流了出來。
    王明遠很快將蜜脾切割下大半,足有二十斤,用食品袋裝著。
    大掛蜂,向來是雲省野生蜂蜜產量中的佼佼者。
    他沒有將整塊蜜給全部割下,而是留下三分之一的樣子,這樣,蜂脾在樹上還能掛住,他還特意從旁邊的藤條上剝了幾塊柔軟的藤皮,穿過儲粉區,拴在樹上吊著,防止四處飛散的大掛蜂落回蜂脾時墜落蜂巢。
    這樣的話,大掛蜂還能繼續在此築巢,否則,隻能是遷徙了。
    事情弄結束後,王明遠看看時間也差不多了。
    領著張慧返回張家坳。
    這次,王明遠忙著過濾蜂蜜,做飯的事情就交給張慧。
    他找來榨蜜機和盆子,清洗過後用幹淨毛巾擦幹,這才把搗碎的蜂脾連著蜂蜜一起倒入榨蜜機,將盆子接在蜂蜜流出的位置,不斷轉動手柄施壓。
    在壓力作用下,黑色的蜂蜜從榨蜜機細密的小孔中流出,順著底部的蜜槽流入盆中。很快淌了半盆。
    這樣的蜂蜜中,裏麵還含有不少蜜渣之類的東西,還必須用雙層紗布仔細過濾一遍才行。
    王明遠這裏有專濾網,隻需將蜂蜜倒入其中,用幹淨的盆或是小桶接著就行。
    即使黑蜂蜜濃稠度(所謂的波美度)不算高,從濾網到盆子中扯成一條線的黑蜂蜜,足足淌了近半個小時的時間才徹底沒了,盆子裏的蜜也變得幹幹淨淨。
    兩斤裝的六棱玻璃瓶子,王明遠足足裝了十二瓶,比想象中的還多一些。
    至於那三個小掛蜂的蜜,王明遠沒有榨,而是用小刀小心地清理,隻留下封蓋蜜,切成小塊裝瓶。
    小掛蜂的蜜以及兩瓶大掛蜂蜜,王明遠準備送給張慧,讓她帶回家吃。至於其餘的十瓶,王明遠則準備帶五瓶回去給老爸老媽,剩下的五瓶送給李筱熙。
    去找李筱熙,才是王明遠這次去明城的主要目的。
    一直藏在工具房中的哪些蟲草,得帶到明城交付到李筱熙的手中。
    他實在擔心這些東西放在屋內受潮發生黴變,那就得不償失了。
    這可是價值非比尋常的東西,還是得交到專業的人手中才行。
    身為明城中醫藥研究方麵的研究員,不專業也說不過去。
    張慧的手藝也相當不錯,好歹也是能夠獨攬下自家燒烤攤的人,至少在調味方麵沒得說。
    她做的菜式也很簡單,一道醋溜小白菜,一道青椒火腿,一份油炸臭豆腐,外加一個黃瓜雞蛋湯,倒也弄得色香味俱全。
    吃著這些飯菜,王明遠忽然覺得,這樣的日子也挺不錯,
    兩人邊吃邊聊,話題很快來到了接待那粉絲的事情上,畢竟來的是一家四口人,有老有少,有男有女,這小小木屋肯定是住不下的,也不方便。
    “我建議,咱們最好去鎮上最好的酒店預訂好房間,也不貴,一間兩百元而已,畢竟,他們要在這裏玩上兩天,我不覺得他們能在這山野呆得住。
    還有吃的,我覺得也要注意一下,那些蟲子之類,對於外省人來說,是很難接受的,而且,以咱們這地方食物的口味,一般人也受不了。總之,我覺得要在鎮上給安排得妥妥的才把穩,而且離醫院也近,遇到危機情況好應對,畢竟,那老知青已經是六七十歲的人了。
    反正吧,一切以穩妥起見。”
    鎮上的酒店,可不是什麽星級酒店,費用並不算高。
    張慧平時看著性子挺野,但做起事情來,卻是一心求穩,表現得非常慎重。
    王明遠的意見又完全不一樣。
    好歹他也去過80年呆過一段時間了,知青們經曆的事情了解了不少。
    最典型的,莫過於他自己的爺爺王寶昌。
    是什麽讓非要回到張家坳,甚至不惜買下這個沒什麽大用的地方,並選擇在此獨居。
    “那你有沒有想過,老知青為什麽會想著來張家坳看看?
    說白了,那老知青想要回來看看,是因為,在這裏有著他們的過往。
    回來,是對過去的緬懷,也是一種情懷。
    所以,我覺得,老知青十有八九會選擇住在張家坳,再不濟也可以安排到陳家溝村子裏去,哪裏還有著不少他熟識的人。他們有得聊有得說。
    至於子孫後輩,要說他們是為了吃的而來,我覺得也不太可能,他們十有八九是為了陪伴老知青才來的,所以,自然是老知青在哪兒,他們就在哪兒。讓他們去鎮上,還能看到什麽?以前公社上的模樣,早已經消失得徹徹底底了。
    咱們啊,也沒必要太過刻意,順其自然些更好,有什麽需要,盡量滿足就行。
    再說了,阿渡鎮上能有幾個人?
    那賓館酒店是那麽容易住滿的?
    到時候他們有需要,帶過去就行。
    知不知道,咱們雲省旅遊業最大的問題在哪兒?”
    王明遠說到這,抬頭看著張慧。
    “怎麽就扯到旅遊業上來了?”張慧不解。
    “人家來這裏,本身就屬於旅遊,怎麽就不能扯旅遊業了?說白了,現在的旅遊完全是製式、套路型的東西,全是些花裏胡哨搏人眼球的玩意兒。就橡包餃子的流水線一樣,遊客就像張膠皮,餡是早就準備好的,純屬走個過場,被硬塞上一些一模一樣的東西,然後煮熟被人吃掉。
    而真正的旅遊,不該是遊客自己帶著些餃皮過來,看那些最地道最樸素的東西,自己去看去收集去體味所見所聞中的特色和文化內涵,然後用這些雜糅出來的餡包在自己帶來的餃皮裏,自己吃下後,慢慢消化嗎?
    這也就是現在,為什麽很多人覺得到處是坑而不願意來的原因!”
    王明遠一口氣說了很多,其實意思還是一個:不刻意,真實麵對就行。
    看到的全是變了味兒的東西,真沒啥意思。
    張慧愣愣地看著王明遠:“你的意思是,他們來了,陪他們按他們的心意逛逛,就行了?想吃什麽就弄什麽給他們吃,想住哪兒就住哪兒?”
    “不然呢?”王明遠反問:“人家想在這張家坳逛逛,我不可能帶他們去明城大街上壓馬路,想吃碗這地方的包穀飯,我不可能安排澳洲大龍蝦,想住在我這小木屋找回下當年在這荒野山村的入睡的感覺,我總不能領著人去阿渡鎮上酒店裏看霓虹和聽馬路上的汽車鳴笛吧?”
    張慧瞠目結舌:“靠譜嗎?”
    “反正,我就這麽個譜,愛靠不靠!”王明遠一副無所謂的樣子,他扭頭看了看外麵:“時候不早了,天若是黑了,到陳家溝的路可不好走,你還是趕緊吃,抓緊點時間吧!別指望我送,走不動。也別想著在此留宿,因為床隻有一張,被褥也隻有一套。當然,你若是不介意的話……歡迎來睡!”
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