No.155 蟄出人命(加更二)

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    晚上回到張家坳木屋的時候,已經是晚上八點多了,天早已經黑了下來。
    王明遠稍作休息後,他找來一個小桶,提著把砍刀和鳥網,打著手電去了山側的大水窪。
    在八零年那邊,他曾在這裏抓過螞蝗,這是一片水草豐美的地方,正是適合水雞棲息的地方。
    隻是,那會兒被踩得發亮的小道,現在早已經重新長滿了野草荒蕪了。
    張家坳前麵的水溝,水雞的數量並不算多,而且,經常有人驚擾,一個個變得鬼精鬼精的,聽到響動,四散奔逃,不少甚至直接飛起躲避。
    相比起來,水窪裏的水雞受到的驚擾不多,警惕性也會小一些,更容易抓捕。
    十數分鍾後,王明遠來到水窪,看了看地形,選擇在水窪較窄的地方布網。
    他先提著刀去林子裏砍來十根比較直的枝條,修整後,將捕鳥網在兩根枝條上撐開,如此重複,五張網都綁好後,這才進入水窪。
    隨著他的到來,水草間輕易就能看到一隻隻奔逃的水雞,在水麵拖出一道道水痕。
    啪啪啪地,速度飛快!
    他將五章網一一撐開,插在柔軟的淤泥中,連成一條長網,橫亙在水窪中間。
    隨後王明遠提著小桶去了遠處,靜待水雞回歸水窪。
    大約半小時後,覺得時間差不多了,王明遠用小桶在林地裏裝了一桶泥土,其中混雜著不少細小的石頭。
    來到水窪邊,王明遠抓起泥土,朝著水窪中撒去。
    刷……
    泥土石頭落到水窪中,擊打在水草水麵上,發出連綿的響聲,隨之驚動的水雞出現五六隻,朝著水窪另一側飛奔。
    王明遠適時調整自己撒泥巴的位置,盡可能地將這些水雞們往鳥網邊趕。
    很快,就有三隻奔逃的水雞撞到了網上,並被細細的網線纏住。
    王明遠又快速繞到另一邊,采用同樣的方法圍追,又有四隻上網。
    事情就是這麽簡單,撒上幾把泥土驅趕一下的事兒。
    七隻水雞,足夠吃了!
    王明遠不打算多捕。
    野味這事兒,他不想過多招惹,自己想吃,他大可在80年那邊放開了吃,不禁槍支,甚至還鼓勵捕獵的年代,又有張守忠等打獵高手,想要吃到野味,太容易。
    今天之所以抓捕,主要還是因為張慧想吃。
    他還沒有注意到,自己對張慧已經有了莫名的情愫。
    將七隻水雞從捕鳥網上放下來,用繩子拴著腳捆在一起,王明遠收了網放桶裏提著,打道回府。
    回到木屋前,王明遠用電磁爐燒了一大鍋水倒水桶裏,稍微加了點冷水,將水溫控製在八十度左右,然後找來菜刀,將幾隻水雞宰殺,接下來就是用水燙過後快速拔毛,清理幹淨,用給蜂箱融蜂蠟的噴火槍仔細將幾隻水雞身上的絨毛燒了一遍。
    再次清洗後,開腸破肚,裏麵一應髒器統統撕扯下來人垃圾鏟裏,清洗幹淨血跡,王明遠將這些水雞肉裝盆裏,切了薑蒜和蔥段放盆裏醃製著。
    就等著明天烹製享用了。
    隨後,他將水雞羽毛和清理出的內髒,在蜂場外的林子裏挖了個坑埋掉。
    這些東西可不敢亂扔。
    畢竟是野生動物,哪怕再常見,再平平無奇,都得小心。
    洗了個澡,回到床上躺著,王明遠隨手搜了一下水雞,原本他隻是想找找水雞的做法,結果,不看不知道,一看嚇一跳。
    這果然又是一種保護野生禽類。
    可是,現在都已經宰殺了,無法起死回生啊。
    沒辦法,隻能是……吃了!
    以後不搞就行!
    第二天去接張慧,王明遠見廚房裏調料已然不多,他特意去了農貿市場,挑選了一些調料,除了燒烤用的椒鹽粉和孜然粉外,還買了些蔥薑蒜、五香粉以及一些草果八角之類的香料。
    今天,張慧換上了一套質量不錯的迷彩,頭發在後腦勺上挽成發髻,戴上迷彩帽子,腳上也換了一雙迷彩鞋子,顯得非常的精明幹練。
    上車後,王明遠看到她這身衣服折痕還在,應該是剛入手的新衣。
    “今天怎麽這麽一身裝扮?”王明遠笑問:“難道是想擔起蜂場的巡邏之責?”
    “我發現你現在是越來越不要臉了,就你那地方也配擁有巡邏啊?”張慧很是不屑地說道。
    “平日裏穿得那麽休閑清涼,今天卻包裹得嚴嚴實實,你不正常,放心,在我麵前走光,我是非常能原諒你的。”王明遠嬉皮笑臉地說。
    張慧長籲了一口氣:“真不知道你腦子裏一天到晚在想什麽,你該不會覺得就憑你蜂場裏那幾十群蜂就能養活人吧?總該要幹點正事啊。就即使你幫人賣蟲草,賣了些草藥,撈了一筆,可也該明白,花錢容易掙錢難,你這又是修路又是買車的,,那點錢恐怕早就揮霍一空了,我非常懷疑,我下個月的工資你還能不能發出來。”
    “說得在理……你是想到什麽賺錢的路子了嗎?”王明遠認真問道。
    “你這人是不是將拍視頻發貓爪平台的事情丟給我以後,就再沒有看過那些視頻啊?”
    “也不能說沒看過,偶爾會刷一刷。怎麽啦?”
    “用點心吧……就這幾天發了你采黑蜜的視頻,有不少粉絲評論留言,說想要買你的蜂蜜,怎麽說也是條賺錢的路子,得經營起來,所以,我覺得你應該把貓爪視頻上的小紅車給開通了,這樣至少能穩住我的工資,不是嗎?也別一天到晚在蜂場裏瞎混了,我跟你進山采蜜去。”
    “所以,你究竟是擔心我吃不起飯還是擔心我發不起你工資?”
    “廢話,當然是工資。那可是我的切身利益,餓死老板也不能虧待員工,這才是一個好老板的美德,何況,我那麽怕蜜蜂的一個人,都主動要求跟你進山了幹那麽危險辛苦的事了……我這樣的員工,你哪裏去找?”
    “你不覺得跟我進山,最危險的不是蜜蜂而是我嗎?我也會蜇人的,蟄出人命來的那種。”
    張慧冷著臉轉過頭來,死死地盯著王明遠,修長白皙的指頭彎曲,緊握成拳頭。
    見勢頭不對,王明遠幹笑:“聽你的,聽你的,回蜂場填飽肚子,咱們立刻進山割蜜。我昨晚連夜逮了水雞,不先嚐嚐?”
    張慧的神色慢慢緩和下來:“開車!”
    “好!”
    王明遠趕忙打火啟動車子。
    這妹子的凶猛,王明遠印象深刻。
    回到張家坳,張慧在看到一盆打理好的水雞肉,第一件事就是忙著去林子裏撿拾柴火去了。
    她在門前燒火準備烤水雞的時候,王明遠也在廚房忙碌。
    那麽多水雞肉,一次性吃不完,所以,張慧選了兩隻準備用來做烤肉外,其它的全交給王明遠拿去燉了。
    他將水雞肉切成小塊,焯水後,放入鍋中,添了蔥斷、薑片、大蒜、枸杞和紅棗,在鍋裏煮著,然後淘米煮飯。
    事情做完後,提了把凳子,坐在火邊看著張慧一邊往解了花刀的水雞肉上抹油,一邊翻烤。
    在炭火燒烤方麵,王明遠不得不承認,火候和味道上的把控,張慧比起他強了不少,烤出來的成品都覺得驚豔。
    半個小時候,一隻撒了椒鹽和孜然粉,烤得金黃噴香的烤水雞被塞到王明遠手中,他咬了一口,發現外皮酥脆,內裏鮮嫩,非常入味,不像他自己在80年代烤的哪些野雞兔子,咬開後,裏麵的肉質基本沒啥味道,還得用99香打個蘸水才會好一些。
    得找時間好好請教請教,為了在80年能吃得更美味。
    當然了,王明遠燉的水雞肉也不賴,湯色鮮亮,有枸杞和大棗,淡淡甜味和肉的細嫩鮮香融合,非常的有滋味。
    兩人吃飽喝足,王明遠拿著骨頭去逗弄阿來阿福,張慧則是去草地裏抓蟲子喂八哥。
    兩人都吃撐了!
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