雲省人對於吃菌，向來執拗。
    真的是上頓才被毒，下一頓就忘得一幹二淨。
    王明遠也不例外，原因無它，純粹是因為菌子實在美味。
    “毒不死你！”
    劉櫟小聲地嘀咕了一句，領著幾人走了。
    王明遠繼續休息了一會兒，也起身慢慢地朝著駐守點後的山坡爬去。
    他先到了山頂的大樹下，順著繩梯爬到瞭望台上，用望眼鏡朝四處仔細地巡視了一番，見沒有任何異狀後，才又下樹，在下邊大片林子裏搜尋起來。
    這片林子，針闊混交。向陽、敞亮。
    通常情況下，菌子在雨天過後出的最多，像現在這樣，剛開始出，又接連天晴幾天，菌子的蹤跡就很難找到了。
    王明遠所留意的地方，主要還是鬆樹下、楊梅蓬周圍還有稍微空曠的草地上，拿著根棍子，四處撥弄。
    翻尋了半天，才在一棵鬆樹腳發現了兩朵相距不過十數厘米的青頭菌骨朵。
    骨朵，屬於菌蓋還未打開的狀態，是菌子最好的時段，剛剛冒出鬆葉一點點，微微見青綠，大部分還白生生的。
    他小心地將鬆針撥開，把兩朵菌子撿拾起來，將根部站著的泥土掐掉。
    兩個青頭菌小骨朵，顯得很是可愛，關鍵是幾乎沒沾染其它東西，白白淨淨地。
    隨便擦了擦表層，又找了小棍子，將菌瓤裏的土粒挑掉，直接塞嘴裏嚼了起來，那種青頭菌本身自帶的清甜和微香很快充斥整個口腔。
    一種兒時的感覺油然而生。
    接下來他又換了好幾個地方，又零散地找到六朵青頭菌。
    這次，他沒有直接生吃，隻是小心地裝自己袋子裏。
    搜尋的麵積不小，但收獲感人。
    算了，等再過一段時間再下點雨，那時候才是吃菌子的時候。
    他準備返回瞭望台，就在路過一片草地的時候，眼前忽然一亮。
    草地上竟然看到了一片指頭大小的球狀淡黃色蘑菇。
    雞腰子！
    一種形狀很像雞腰的菌子。
    王明遠一眼就認出來，掃視了一下周圍，他發現這一片居然不少，大大小小有二十多個，仔細找找的話，能得到更多。
    這也是一種能直接生吃的菌類，不過，入口後沒啥味道，很淡。
    但是，不妨礙它成為餐桌上的一道美味。
    雞腰子菌，很多人會跟馬勃菌混淆，但其實不是同一種。
    馬勃菌，通常又叫做馬屁泡。
    在很多山地的地埂沒什麽雜草的土璧上經常能看到，嫩的時候確實跟雞腰子菌很像。
    如果單說名字，很多人估計不知道馬勃菌。
    但是，上過山的人一定見過老掉的馬勃菌，就是變得灰灰的，頂部有個小孔，一捏到或是踩到，就會噴發出青灰的東西。
    當然了，馬勃菌也是極好的一個菌種，在嫩的時候，拿去切片，做出來的菜肴，外脆裏嫩，加上其特殊的香味，別有一番風味。
    事實上，馬勃菌在市場上不低的價格，就足以說明人們對它的喜愛了。
    不過，樣貌上跟馬勃菌很像的雞腰子，在王明遠看來，卻是被人低估了，並不是主流菌類，很多人視而不見。
    雞腰子菌在嫩的時候切開，裏麵白生生的，隨著逐漸變老，顏色也不斷加深，最終變成棕灰色，直到腐爛也不會像馬勃菌那樣變成個灰包。
    這就是最大的區別。
    根據王明遠所了解，雞腰子之所以被低估，主要還是因為其太過小眾而且寡淡無味。
    但若是知道雞腰子菌內含不少雄性激素，能提升一定男性功能，一定會成為餐桌上爭食的美味。
    當然了，他也有個不小的缺點，就是膽固醇高，一部分人不適合食用。
    話又說回來，在這些方麵，仁者見仁智者見智。
    還說肥肉中膽固醇含量高，豬油要少吃呢。
    可是，就豬油而言，老百姓吃了幾千年的東西了，隻知道它香，卻不知是否真的是致病的存在，怕不是植物油商家的另一番戲碼。
    王明遠可管不了那麽多。
    他仔細地將一顆顆雞腰子菌撥弄出來，去了泥土，又好好在這片地方搜尋了一番，竟然弄到淺淺的一衣袋。
    就憑他口袋裏這點菌子，已經夠自己吃一頓了。
    回到瞭望台再次用望眼鏡巡視一番，繼續下樹搜尋，如此往返，臨近傍晚的時候，他回到駐守點，先將米蒸上，然後抽空外出繼續找，劉櫟等人回來的時候，他還是弄到好幾朵。
    畢竟這是原始森林裏麵，人跡罕至，哪怕才剛開始有菌出，也比後世那樣為了撿菌，漫山遍野，人比菌還多的情況強。
    劉櫟等人順著邊境線來回往返，除了弄到兩隻兔子外，也在巡邏小徑兩側找到了十多朵青頭菌，還有兩朵羅鍋菌——一種有著銅色和綠色的菌子，也是一種難得的美味菌種。
    一眾人返回駐守點，開始張羅晚飯。
    兔子由幾人處理，王明遠則攬下了菌子的清洗事務。
    主要是他覺得，自己也能好好檢查一下他們帶來的菌子有沒有問題，自己經手後，才能吃得踏實。
    畢竟，中午才中過招。
    幸好，這次檢查，都沒什麽不妥。
    中午的事情，讓他們都有些警惕了。
    菌子洗好後，幾人就在駐守點外麵等著，屋內火塘的三角架上，大鍋裏正在弄著黃燜兔肉。
    直到半個小時後，兔肉才噴香出鍋。
    王明遠接手過來，將鍋清洗幹淨後加水，將菌子抄了一遍，然後開始爆炒。
    也不用其它東西，隻需一點豬油化開，放入幹辣椒、大蒜和薑，爆香後將菌子放入鍋中翻炒，加入適量的鹽和些許醬油，還有些薄荷，然後直接出鍋，裝了一大碗。
    王明遠不動聲色地先給自己添了飯，也不去吃那看上去同樣誘人的黃燜兔肉，他隻顧著朝這些菌子招呼。
    入口香嫩爽滑，味道還非常鮮，再加上薄荷的微涼和辣椒的微辣，味道出奇的好，關鍵是特別下飯。
    在這等美味麵前，兔肉又算得了什麽？
    中午將肚子吐得空空的，早已經餓得受不了的王明遠就有些狼吞虎咽了。
    幾人看著王明遠這吃相，頓時覺得兔肉也不香了，一個個忙著朝碗中的菌子招呼。
    王明遠忙得夠快，在第二碗飯的時候，成功將剩下的那點湯水澆淋到自己的飯碗中。
    爆炒菌子的湯汁，香味更濃鬱，他吃的那叫一個酣暢淋漓。
    直到此時，一個個的吃飯速度，才恢複正常。
    王明遠滿意地一笑：“明天繼續！”
    難得有這機會，自己親手撿拾，自己親自加工烹飪，可比在明城的時候隔三差五到市場上花上百多兩百買上那麽三五斤有意思得多。
    現在有這條件，他打算吃個痛快。
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