第312章 傳統手藝
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好奇心促使觀眾購買《尹家特級廚師大賽》第三輪的視頻。花了不少錢,不知道是不是物有所值?
點開視頻,首先映入眼簾的是第一屆廚師大賽的精彩集錦,緊接著是第二屆,最後才是這一屆的比賽內容。
整個過程由許多人物串聯而成。奇人異士,廚界精英紛紛現身。沒有拿到廚師證,但有獨門絕技的小吃藝人也給了不少時間報道。
視頻中的主持人介紹說尹家公司將在演唱會門口設立小吃一條街。手藝高超的小吃藝人會在那裏展現他們的手藝。製作出精美獨特的小吃,等待客人光顧。手藝越好的藝人占據更好的位置。
觀眾雙眼發亮,看著小吃街那一排排精美小吃流口水,視頻中這一段內容相當於打廣告。
有些人沒有意見,反而對小吃街的食物很向往。有些則不滿,花錢看廣告十分不爽。
觀眾的心情對視頻沒有一點影響,畫麵依舊停留在小吃街。,鏡頭對著各種小吃,一個個瀏覽過去。
這麽多小吃琳琅滿目,顏色形狀奇特,很多都沒有見過。尹家舉辦美食節也有小吃街,但沒有視頻中的那麽豐富。或許是觀眾沒有嚐遍又或者增加了新的手藝人。
美食節期間,小吃街是很受歡迎的。本地民眾還有各國遊客品嚐之後大呼美味欲罷不能。
小吃的魅力不比大廚做的主菜差,隻不過很少出現在正席,上不了台麵。
但不能否認它們的美味,有時候滿嘴餘香,回味悠長的特色小吃嚐了一口,就停不下來嘴比正餐還要受歡迎。
本地人和外國遊客對小吃讚不絕口,感歎華夏地大物博,古人的智慧值得敬仰。
視頻中介紹說傳統小吃流傳到如今十不存三,更多的傳統消失在了曆史長河裏。
傳承不易,尹平舉辦廚師大賽將各地手藝人吸引而來。給機會讓他們展現手藝,又提供工作機會讓他們得以生存發展下去,算是給傳統手藝做了貢獻。
視頻介紹完小吃。又說華夏傳統菜,這方麵的內容就更豐富了。包括曆史人物,數千年各菜係演變的過程。
這個視頻光是介紹小吃就用了半個多小時,再講傳統菜,不知道要多久?
觀眾特想知道廚神是怎樣誕生的,而不是看這些。可視頻又不能快進,不看也得看氣得他們跳腳,隻得耐下性子將它們看完。
傳統菜的內容倒是豐富多彩。解說之人還談古論今,引用古典解說華夏菜的曆史發展過程,許多隱藏起來的秘密浮出水麵。觀眾沒有聽說過,滿足了他們的好奇心。使得他們十分關注,看的津津有味。
不知不覺中,華夏傳統菜就介紹完了。畫麵一轉到了鬥味場。香江分店這個鬥味場比鵬城那邊要小。而且設施不完善感覺像個半成品,似乎匆匆修建而成還沒完工。
九個參加特級廚師第三輪的大廚站在鬥味場中心廣場一字排開。身著古代廚師服裝,並不是現代大酒店的高帽白衣。觀眾鬧騰起來,對此褒貶不一,各有看法。
九個參賽者八個華夏人,一個扶桑。對主辦方要求穿華夏古裝漢服並無異議,他們沒鬧騰靜靜的等待著。
過了一會兒評委現身,這一次不是十幾個隻有三個。分別是主持第二輪的評委團領隊,上界廚神高遺恨,最後一個白發老者走在最前麵顯然地位崇高。
《天阿降臨》
視頻中的主持人並沒有現身隻是旁白。在他的介紹下,知道走在前麵的評委姓周,和周佰集相像不知道兩者是什麽關係?
選手和評委都到了,卻不見評委宣布比賽題目和內容。站在選手麵前然後轉身麵向門口,似乎在等待某個重要人物到場。
收看視頻的觀眾猜測搞不好尹家公司老板尹平要親自到場,結果還是《小當家》中的人物李提督。
搞這麽大陣仗原來是等這家夥,觀眾瞬間不爽。李提督出現的次數太多了,每次都有他已然不新鮮。難道就不能換一個人嗎?就算是菊下樓的阿貝師傅,小當家的媽媽也比這家夥受歡迎。
觀眾想提點意見,發表自己的看法。可這個視頻關閉了評論功能,無法發表自己的看法和觀點,心中鬱悶。
李提督不知道觀眾討厭他,冷峻的眼環顧現場大聲宣布:
比賽題目:人生
內容:不限。
時間:12個時辰(24小時)。
菜品份量:12人份。
……
他又說了一些比賽規則帶著人離開了,評委跟著。鬥味場大廳中隻留下廚神爭奪賽的選手。
他們在各自忙活著,有的在食材區走動挑選蔬菜瓜果,山猛海鮮各種食材。也有在灶台忙活,收拾廚具將它們擦的幹幹淨淨。都沒有急著生火,切配菜。
挑選食材的時間就花了很長,或許他們也在思考人生。這個題目太大各自有理解。
好在內容不限,那選擇的方向就多了。白桉、紅桉,湯、麵點小吃都可以。食材也是任由挑選,天上飛的,地上跑的,水裏遊的都行。
內容簡單,想做出獨特的主題菜可很難了。到了他們這個層次,菜品色香味是基本功。想拿廚神稱號光靠基本功可不行!
隨著時間推移,九個人各自有了選擇。乒乒乓乓切配菜,火也點起來。有的熬高湯,有的斬骨頭,還有的在凋刻。
行家一出手便知有沒有,九個準廚神個個刀工精湛,動作行雲流水。沒有絲毫猶豫和做作,看得人眼花繚亂心曠神怡。
就他們展現出來的廚藝,市麵上大部分廚師可能在廚房磨練一輩子都達不到這個程度。想達到準廚神的水平不光勤奮還得講天賦,有名師指導才行。
網絡上出現《特級廚師大賽》第三輪的比賽視頻,官塘尹家商場電腦城蜂擁進來許多廚師,特意趕來觀看視頻。
有錢的去包廂或者出高價買下其他玩家的座位。更多的還是站在玩家背後仔細觀看九個大廚的手藝。