第一百零七章 來了個帥哥
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“這不是辣椒炒肉嗎。”雷霄有些遲疑,這麽簡單也問?
“其實你看到的是辣椒炒肉,但是……你仔細看看,和一般的辣椒炒肉有什麽不同!”
“你想聽?”榮羽笑。
“我聽父親提起您好多次,父親看得起的人不多,但是你絕對是一個。”
“想啊!”
“嗯,那我就拿這道菜來說吧。”榮羽點點頭,現在雷霄還是一名出錢的大爺,五萬塊沒有到手之前,可以嘮嗑一下,“看出來什麽了?”
雷霄看榮羽的時候,滿臉的笑容讓人如沐春風,一改剛才的那副漠然的麵孔。
“炒年糕?”聶小青一口說出來。
“差不多,但是又不相同,因為這個麵絲是中空的,裏麵確實有肉醬,不多,但是能夠讓口感更好。”榮羽笑,“這是我獨創的。”
“這麽細的麵絲裏麵還能搞成中空?還能在裏麵塞肉醬?”
雷霄愣住了,馬上就拿起筷子夾了一根,讓進嘴裏。
麵絲的綿勁和彈性和外麵裹著的醬料的味道混合在一起,咬斷之後,果然從裏麵擠壓出來一點點的肉醬油混合進來,兩種醬料再加上麵絲的味道,再加上蒜和辣椒絲的辣味和脆,形成的複合口味讓雷霄點頭。
“開了眼界了!”
雷霄感歎。
“沒想到廚藝可以做到這樣細致的程度。”
榮羽笑道:“所以有時候我們第一眼看到的,可能真的隻是眼睛在欺騙你。”
“請!”雷霄對著榮羽鄭重的做了個手勢。
雷霄隻不過想看看自己未來工作的地方是什麽樣子,用了這個最笨的辦法。還通過關係買了一個人的預約,這才能夠吃到這頓飯。
其實不管滿意不滿意,他都得來這裏工作。
吃完飯,雷霄痛快的付了錢。
其實他對食物本身沒有什麽特殊的偏好,榮羽的飯菜確實好吃,但是也僅限於此而已。畢竟吃這種行為,哪怕是食物美味到了骨子裏了,但是能夠將美食上升到精神層麵的人不多。像何哉來這樣的就更少了。
紅樓夢裏那些精致的菜肴,窮奢極欲的美味,都不過是調節太太小姐們的閑暇生活的一個調味品。
就像書裏麵的烤鹿宴一樣,烤鹿肉也不過是添個興頭而已。史湘雲就找了自己吃鹿肉的理由:“我們這會子腥膻大吃大嚼,回來卻是錦心繡口。”所以鹿肉也不過是為了太太小姐們吟詩佐料而已。
榮羽自然是知道這種典故的,但是他不說。
雷霄對紅樓夢研究的不多,對吃得也研究得不多。他更多的是從小就開始研究張德勝一家的關係。知道自己如何才能夠讓自己活得更加的輕鬆一些,過得更好一些。
“雷霄,很高興認識你!”
吃完,雷霄又對著聶小青伸出手,笑道。
聶小青沒有和他握手,而是伸出一個二維碼收款:“誠惠,一共五萬整。需要提供打包服務嗎?”
雷霄一愣,然後就想明白的笑了笑。聶小青這是因為自己采用這種方式試探他們感到了不高興了。
也不在意,拿出手機掃了碼,付了錢。
等聽到了收款的信息,聶小青這才展顏一笑。到賬了就行,於是主動的伸出手,對著雷霄笑道:“剛才是對客戶的關係,現在是我們藝廚之間同事之間的關係了。你好,雷霄,我是聶小青,藝廚的經理。”
雷霄一笑,挺有意思的。
兩人握手,這算是認識了,然後榮羽幹脆帶雷霄下樓,去大堂和其他員工都認識了一下,並且介紹了他的職位。
“藝廚來了新人,副經理,協助聶經理的,都認識一下。以後的采買由雷副經理負責。”
這是給雷霄明確了職責。
采買是藝廚的很重要的工作。以前是一名雜工負責,由榮羽掌控把關,現在幹脆講這個事交給雷霄了。
“有什麽要求嗎?”雷霄問。
“待會兒給你一個章程,裏麵有要求,具體你就和聶經理商量一下。”榮羽準備去廚房,指點一下範然,今天他做藝廚的員工晚餐。
但是走了兩步,站住了,回頭對雷霄說道:“藝廚會在近期重新選址,在開富區,所以我們的重新建設方麵會更加的完善,既能娛悅大眾,又能有藝廚獨特的審美。所以菜品上從中高檔上靠攏。每天員工晚餐之後,以後我會給你一個第二天的采購名單。有量和質的要求。”
“好!”雷霄點頭。
事情就這樣分排下去了,沒有什麽儀式感。
藝廚太小,人也太少,榮羽不想說太多。反正都有章程,這是聶小青的事情,不是自己的事,他隻要說下自己想法就行了。
員工餐就是在大堂裏擺了一大桌。
所有人都上來。
雷霄也坐在其中,盡管他和榮羽還有聶小青都吃過了,但是依舊坐在大圓桌上。
不隻有員工,還有員工家屬寧萌。
寧萌很喜歡看這個長得很帥的大哥哥。所以吃飯的時候,都會忍不住多看幾眼,甚至還想將兜裏裝的一個桔子遞給他。但是想了一下,就放棄了。
因為她覺得這個桔子遞過去的話,很可能會血本無歸。並不是每一個很帥的哥哥都會從身上變戲法的摸出自己很喜歡吃的零食的。
她試過好幾次了,就隻在榮羽哥哥這裏靈得很。
榮羽沒吃多少,但是每一樣菜他都嚐了一下,打算等都走的時候,和範然說一下。廚藝的進步,一個人瞎捉摸是不行的,因為技進入到藝,才可能會有隨心所欲的創新的可能。
吃完飯,周卉等幾個服務員就收拾大堂,把大圓桌收起來,雜工就洗碗拖地收拾廚房。
範然就在廚房裏擺放廚房用具。
刀、砧板、調味料、灶台等他都喜歡自己親手收拾。
那種感覺很奇怪,就像小心的擦刀的時候,那種滿心滿眼都是刀一樣。有種武俠裏麵的共鳴,就是心生歡喜,擦拭得小心翼翼的。
如果換成黃甲的說法,就像是那種觸摸上柔嫩的肌膚一樣的,讓人歡喜的無法割舍,挪不開眼睛的那種。
仙俠裏說,刀客和刀長久相伴,就會心靈相通,刀生靈智。
但是就是,如果成真了,豈不是真的有了器靈之類修仙的東西了?榮羽進廚房,看範然,準備和他說說今天做菜的事情。
但是他站在了門口了,都沒有看到範然回頭,這有點不尋常,他不隻是沒聽到自己進來,反而很有耐心的在擦拭刀具。
榮羽微微一笑,他沒有打斷他的這種情緒。這就是一種意境的提升。他經曆過,也知道,這時候如果讓這種情緒斷了,再產生這種情緒就可能會是很長一段時間後了。
人隻有對做菜的這些用具產生了情緒,才能將這種情緒融合到廚藝當中去。並不是這些刀具有了生命,而是你的意境和想法得到了升華而已。
所以他今天也不打算和範然說什麽了。
範然的刀工以後會得到提升,從千萬次的用刀的經驗中,終於領悟到了自己需要的那種意境。所以以後用刀,榮羽可以不再說什麽了。
並不是達到了榮羽的水平,而是範然在用刀的時候,會有了自己的想法,這種想法不一定就和榮羽說的相同,但是殊途同歸。
出來的時候周卉正拉著寧萌回家。
現在周卉挺能存錢的,在這裏工作,工資高不說,還能免費管兩頓飯,所以她現在的負擔就是不多的房租和幼兒園的費用。
好在郊區的幼兒園並不很貴,所以她能夠存一些錢,為以後打算。
“榮老板,再見!”
周卉現在都能大大方方的和榮羽含笑揮手了,和剛見到的那種頹喪的情緒已經大變樣了。
“哥哥再見!”寧萌也揮了揮手,然後躊躇了一下,終於還是從口袋裏掏出了一個桔子,舉得高高的,朝著榮羽遞過去。
她終於下了一個重要的決定,將這個桔子給榮羽,而不是那個帥哥哥。
“好勒,這個給你!”榮羽也神奇的從口袋裏摸出兩個柿餅,用紙包著的。
寧萌開心的接過來,果然,榮羽從來沒有讓她失望過。
周卉也都習以為常了,以前是臊的要死,恨不得把寧萌的爪子打兩下,現在既然兩個人都高興,懶得管了。
出了藝廚的門,寧萌決定拿出兩個柿餅中的一個,舉高高的遞給周卉。
“麻麻,我想要個弟弟。”
這是在賄賂麻麻嗎?
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