第一百二十三章 進門俱是看花人

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    姑娘就疑惑的看著榮羽,另外兩個也停下來,看他。
    “先麻後辣,就是那種忽然之間的對舌頭的一種觸覺上的刺激。人的舌頭品嚐酸甜苦辣鹹,卻沒有一處部位能嚐出麻味。但是麻味卻又真實的存在,這是一種觸感。所以麻味觸動味蕾,用辣味加深這種痛苦,在用糖來中和一些痛苦的感覺,最後又有魚湯中薄荷葉來讓麻和辣變得澹薄,卻又足夠回味。這就是讓你們停一下的原因了。”
    “巴山夜雨,蜀地水煮魚。”榮羽說道,“古人以人立亭中,周圍皆水,故曰池。這盤菜魚肚為亭,魚湯為池,巴蜀水煮魚的特色。說是巴山夜雨也不為過。嚐一嚐,能品出什麽滋味來?”
    這無關喜歡與不喜歡,隻與一個少女美好的青春記錄有關。珍藏起來,或許以後就是這個少女的珍貴的回憶與財富了。
    榮羽建議下,三個姑娘紛紛下快子。
    為首的姑娘先是眉頭一皺,隨即又舒展開來,最後品咋了幾下,似乎有些意猶未盡的感覺,想要再來一快子。
    榮羽看了一上午,然後就將這三本日記又鄭重的收起來,放在了休息室裏的一個抽屜裏。準備在下班之後,將這三本日記帶回去,好好的珍藏。
    看來這個美食博主還挺會過日子的。
    “您好,您好,您就是大廚吧?”美食博主的帥男看榮羽進來,馬上就站起來,對著他熱情的打招呼了。
    “是的,我就是廚師,您好!”榮羽對著他點點頭。
    “我是美食博主!”
    “嗯,進來的時候,聽您說過了。”榮羽也笑,“坐坐坐。”招呼這個博主坐下來。
    “我藝名叫浪味仙,現在是全網排名前三的美食博主。”帥男笑著介紹自己,“你這裏挺難預約的,約了六天的時間才排上。”
    “我們會為您做好服務的。”榮羽對著他點頭笑,也懶得去套近乎了。
    浪味仙就點點頭:“其實我們就是過來探店的。我也是在一個湘南美食的網站上,看到有人很推崇這裏,於是就想過來打卡。”
    “歡迎啊!”榮羽又笑,反正對這些人,笑臉相迎就對了。
    浪味仙又說道:“我打算拍個視頻,不隻是拍菜,還有品嚐的觀感,還有對你的采訪。能滿足一下嗎?”
    榮羽笑了笑:“專門的采訪就沒有必要了。我做這個藝廚,純粹就是個人的追求,沒有什麽特別的淵源和曆史。”
    浪味仙似乎很遺憾,但是沒強求。
    “那行,那我們就拍我們的,老板會給個方便吧?等會兒我們還要去拍一下小院子。”
    “沒事,盡管拍!”
    榮羽微笑點頭,然後對著這些人說道。
    “呃,需要我喂你們解讀一些這些菜品嗎?這也是我們藝廚服務的一部分。”
    浪味仙一聽,頓時就來了興趣,連連點頭:“太好了,我們也正是希望有個能夠解讀的。但是有個請求,能不能在您說的時候,我們拍個視頻。”
    榮羽對這個就隨意了。
    “這道菜是蝦丸雞皮湯,是紅樓夢裏的一道名菜。出自於《紅樓夢》第六十二回,憨湘雲醉眠芍藥茵,呆香菱情解石榴裙。不過這並不是《紅樓夢》裏的獨創,在隨園主人的《隨園食單》中就早有記載了。”
    眾人都點頭。
    隨後榮羽又說道:“這道菜是是油鹽炒豆芽兒,也是出自於紅樓裏的菜譜。源自第六十一回:投鼠忌器寶玉瞞贓,判冤決平兒行權。隻不過這豆芽,確實春初的枸杞芽,《本草》中曾記載:味甘性平,能滋腎養陰,清肝明目,退熱解毒。為乾隆皇帝時,宮妃們常食用的。”
    眾人都屏氣凝神,聽榮羽介紹,津津有味。
    “這道菜是椒香雞,東漢末,劉備少年時,其母做給他吃的。後來時時記起,以此勉勵自己自強不息。倒是從那時流傳至今了。還有這道菜,也是三國時,桃園三結義的時候,劉關張三人結拜完畢,在桃園痛飲,得一張姓廚子,以炭火烤魚,覺得美味非常。後劉備登基,將詞烤魚定位國菜。”
    “還有這道扶牆馬齒莧乃是西遊中的美食,這道黃羊頭,乃是出自於水滸。”
    榮羽侃侃而談。
    “所以今天你們來這裏,算是將四大名著都吃了一遍。”
    幾個人都點頭感慨。
    “其實這四大名著裏的菜,不過是眾華傳承美食裏的極小的一部分。而我們吃這些菜,並不是因為這些菜,就冠絕了各大菜譜,而是我們吃的是對曆史文化的品味。總之就是,厚重的曆史,慢慢的品。楊慎的臨江仙寫得挺好的,‘一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中。’今天幾位,到小院,也算是品到了漢唐宋清美食,希望能不虛此行。”
    榮羽一番話落下,幾個人都情不自禁的鼓起掌來。
    浪味仙就感慨:“我從來沒有想到過,我會被廚師上課,但是現實就是啊,達者為師,佩服佩服啊!”
    “其實美食也就是吃個心境,所謂名著菜肴,也不過是讓食客對這些菜有了不同的期待而已,期待不同了,心情就不同了,品出來的味道,就不隻是菜的味道,而是還有一些對曆史的感慨和緬懷的味道。”
    “對呀,對呀,非常讚同。”浪味仙鼓掌。
    “古今多少事,都付濁酒中。諸位請慢用!”榮羽說著對著他們點點頭,然後微笑著就離開了。
    其實這群人也並不是來挑刺的。
    一般來說,美食博主都有打廣告的嫌疑,但是這個美食博主還算是實事求是,所以能夠博得一些觀眾的好感,人氣還很不錯。
    “這廚師可以啊!”那個女孩子最先發出了感慨。
    浪味仙就笑:“豈止是可以啊。”
    其實這就是想旅遊一樣。旅遊看山的,看多了,就有點審美疲勞。但是看各地的曆史人文的景觀,就能興出各種裏曆史的觀感在裏麵。不同的人文,不同的文化傳承,不同的民間傳說,總是讓人心生向往,懷古慨今。
    今天這一番品美食,居然也是這樣的人文曆史美食,怎麽沒有那種感慨呢?
    帶著一種對名著文學美食的向往之情,也帶著一種朝聖的心情,品嚐完美食,然後就想著,原來古人對美食的追求就是這樣啊。
    《劍來》
    然後吃完了去小院子裏拍桃花,拍石桌,拍小池水,拍小池水上的桃花瓣……
    “我家清景在初春,桃花才紅半未勻。若待小園花似錦,進門俱是看花人。”
    忽然一個聲音從他們身後傳過來。
    幾個人就轉身看時,卻見榮羽正端著一杯茶,站在他們身後,微微的笑著。他已經換下了廚師的製服,換上了一身春裝。
    一身半長的風衣,一條黑色的長褲,一雙白色的皮靴,一杯微微冒著熱氣的茶端在胸腹之間,一隻手插在兜裏,臨風而立。
    就連那姑娘都忍不住的叫了一聲。
    一時間到底分不出這是個廚子,還是個風流倜儻的公子?
    而這首詩,還真的挺應景的。
    若待小園花似錦,進門俱是看花人啊!
    這一刻,仿佛這個院子,這些人,都成了春天的一景,分不清到底是人在賞春色,還是春擁人入懷了。
    姑娘對著倆閨蜜說道:“還真是這樣。”
    榮羽就笑,其實這是根據味蕾對食物品嚐的一個先後感知而得出來的一個結論。所以想要學好廚藝,真的不能隻知道怎麽去做,還要知道為什麽這麽去做。才能有新的創意,不斷的發掘出美食的新的意義。
    和這三個漂亮姑娘說話,還是心情舒暢的。
    榮羽就笑道:“君問歸期未有期,巴山夜雨漲秋池。這兩句詩本身就是李義山來思念朋友而寫的。麻味動情,動情之人是痛苦的,這就是麻。而這種痛苦在兩地不能相聚,因此將這種痛苦不斷加深的就是辣。最後詩人美好的幻想,則是這種痛苦慢慢的變得醇厚,這就是糖的作用了。最後的薄荷的味道,則讓情感變得會更加的縹緲,讓痛苦變成了可以接受的美好憧憬。這正是品嚐這道夜雨秋池的巴蜀水煮魚的真正要義所在了。”
    三個姑娘都長大了嘴巴,吃驚的看著榮羽。
    “老板,你是不是瞎編的啊?人長得這麽帥,別騙我們好不好?”領頭的姑娘開玩笑的說著。
    “再嚐一嚐,就知道了啊!”榮羽做了請的手勢。
    為首的姑娘就再嚐了嚐,回味了一下,果然就點點頭,對著榮羽豎起大拇指,說道:“老板,你可真牛逼。難怪小穎子極力推薦的,哈哈,果然沒有來錯。”
    三個姑娘聽得津津有味。
    “等一下再吃!”榮羽建議。
    榮羽拒絕了那個姑娘一起吃飯的邀請,笑著去了那個大包間打招呼。
    美食博主是個二三十的男人,長得挺帥的,挺有賣相。其餘的有一個和他年紀差不多的男人,胖了點,矮了點。還有三個都是漂亮的小妹妹。
    另一桌是張若穎介紹過來的,三個人,其中一個和張若穎關係還不錯。聽了張若穎的推介之後,就領著倆閨蜜過來了,坐在小包間裏。
    在古樸的包間裏,看春光裏的桃花燦爛,看小院子春意盎然的花草樹木和潺潺流水。然後還能看到一個小丫頭將幼兒園的畫冊放在石桌上,人卻在那裏撲蝴蝶,樂此不疲的又是一景。
    今天的兩桌都滿了。
    一桌是專門來這裏吃飯的,一共五個人,坐在大包間裏。領頭的那個人是個美食博主。可以說是來探店的。
    “這道菜叫夜雨秋池。”
    “一道水煮魚叫夜雨秋池?老板說道說道?”領頭的姑娘眼睛亮亮的看著榮羽,她就是聽張若穎說,廚師特有意思才過來的,都是家裏不差錢的主。
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