肉醬拌米粉

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    可這米粉限量一份,他隻能選擇一種口味。

    思來想去,他決定還是讓雞蛋老板來選,雞蛋老板經驗豐富,一定知道哪種最好吃。

    “你幫我選口味吧,我拿不定主意。”

    雲蘇想了想,“不如肉醬拌米粉吧,不會太熱,適合這個季節吃。”

    趙斐然點了點頭,“好的。”

    雲蘇把自己的折疊椅拿了出來,“你先坐,米粉一會兒就好。”

    趙斐然含著吸管看向雲蘇,這老板今天到底是怎麽了,這也太反常了。

    不過,既然老板把椅子給他了,那他就坐吧,站著怪累的。

    趙斐然一邊喝著紫蘇飲,一邊欣賞雲蘇操作。

    夜晚比白天要涼爽許多,伴著微風,一陣香味飄進他的鼻間。

    鍋中燒油,油熱放進蒜末爆香,等蒜末變成金黃色,再倒入洋蔥丁,隨後倒入剁好的肉末。

    趙斐然擦了擦順著嘴角流出的可疑液體,好香好香啊。

    等所有的東西都熟了以後,加入早就準備好的料汁進行調味。

    因為一會兒還要拌配菜,所以醬汁要多一些。

    醬汁準備好,接下來,雲蘇把趙斐然挑選的配菜,放進隻加了一點底油的鍋中炒熟。

    這次配菜不用水煮,是避免蔬菜中的水分過多,把隻有一點濃稠的醬汁稀釋。

    肉卷放進水中煮熟,瀝幹水分。

    米粉事先已經做好,但為了保存米粉的口感,所以隻是半熟。

    水開放進米粉,米粉煮熟後撈出過涼水,放進鋪滿蔬菜和肉類的碗中,再在米粉上放入剛做好的肉醬。

    雲蘇把碗遞給趙斐然,“一共九十八元。”

    趙斐然挑了挑眉,本以為這碗米粉會很貴,結果卻隻是和羊肚菌的價格差不多。

    而且,自己還選了很多的肉片肉卷,這真的是超值了。

    米粉上是黑黑的醬汁,但是還能看到醬汁裏麵有點點紅色。

    濃稠的醬汁下就是白嫩圓滾的米粉,自己選的配菜不知道在哪裏。

    趙斐然把提前剝好的雞蛋放進碗中,用筷子把雞蛋戳碎,用筷子挑起米粉,結果就看到配菜都在碗底。

    等所有的配菜和米粉沾滿醬汁以後,趙斐然夾了一大口米粉放進嘴中。

    米粉沾滿醬汁,上麵還有很多的肉沫。

    米粉勁道爽滑,肉沫鮮嫩帶有點點汁水,每一口都是無比的享受。

    他頓時有些後悔,米粉的量是固定的,但這配菜的量不是固定的,他應該多選一些配菜,這樣還能依靠配菜吃飽。

    蔬菜沾上沙沙的蛋黃,香脆的口感加上雞蛋的鹹香,肥而不膩的肉,沾滿醬汁有嚼勁的米粉。

    多種味道混合,但都保留自身的特色。

    很快,一碗米粉就見了底,趙斐然依依不舍的舔著碗裏的醬汁。

    在做這個決定之前,他特意背過了身,現在這裏除了自己和老板以外也沒有別人,他舔碗的話也不會太丟人。

    而且,用完的碗都是直接放進桶中的,不會擔心被老板知道了什麽。

    他看著雲蘇,有些猶豫不決。

    “有事嗎?”這小夥子有什麽要對自己說的嗎,怎麽扭扭捏捏的。

    “那個,我能不能再打包一份米粉,我想帶回去給我父母吃。”

    趙斐然期待的看著她,今天老板這麽反常,應該會答應的吧?

    雲蘇連想都沒想,點頭道:“可以。”

    今天才賣出去一份,能多賣點是點吧,反正自己說的就是規則,規則在小錢錢麵前一文不值。

    趙斐然笑了,“謝謝。”

    雲蘇:“還要和剛剛一樣的嗎?”

    趙斐然:“對。”

    父母應該吃過晚飯了,就要一份米粉足夠他們倆吃,這麽晚吃太多也不好。

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    柳昱柔這兩天收攤都很早,因為她想去雲蘇那裏看看還有沒有吃的,可每次她去的時候,雲蘇都已經把所有的食材賣完了。

    今天在進家之前,她特意往旁邊看了看,結果就看到了那個小攤位。

    她眼睛一亮,嘴角翹起,難道今天還有食材?

    她把車停在門口,就跑了過去。

    雲蘇此刻已經把趙斐然的米粉做好,她把米粉放進外賣盒中遞給趙斐然。

    這外賣盒早就準備好了,隻不過大部分食客都在這裏吃,所以這外賣盒一直沒用上罷了。

    柳昱柔剛到路口,就聞到了濃鬱的香味,她不由得加快了腳步。

    太過激動,她一不小心,和對麵過來的趙斐然撞了個正著。

    她趕緊道歉,“對不起。”

    說完,一個眼神都沒給趙斐然,直奔雲蘇而去。

    趙斐然張了張嘴,最終什麽都沒說便離開了。

    已經開張,雲蘇也不急著走了。

    兩份肉醬米粉,足夠為她吸引來一些新的食客了。

    而且,自己的食客主要還是上班族居多,這個時間,他們應該也快加完班了。

    就在這時,她聽到了一個熟悉的聲音:“雲蘇。”

    雲蘇轉過身看過去,“柔柔姐,你收攤了。”

    柳昱柔看向她的身後,她的鍋還沒有來得及刷,上麵還有一點殘留的醬汁。

    她咽了口唾沫,“今天的食材還有嗎?”

    雲蘇點了點頭,“有的。”

    隨後開始為柳昱柔介紹,柳昱柔聽完,不禁豎起大拇指,“你真的是天才。”

    這賺錢手段,真的是一絕。

    “你剛剛說,這米粉怎麽做都可以是吧?”

    雲蘇點了點頭,渾身閃爍著自信的光芒,“那是自然,隻有你想不到的,就沒有我不會的。”

    “那我,可以選擇一半做炸米粉,一半做酸湯米粉嗎?”柳昱柔期待的看著她。

    雲蘇點了點頭,“當然。”

    “太好了。”她今晚要追劇,追劇的時候不吃點東西,實在是太寂寞了。

    但是一直吃米粉的話,也太撐了,所以她就想吃點炸米粉,當做零食來吃。

    柳昱柔把配菜挑好以後遞給雲蘇,“你算算多少錢。”

    她一邊說,一邊拿手機對準了雲蘇的二維碼。

    “哎呀,咱倆誰跟誰啊,不用了,再說,我把東西放在你那裏,你也沒要房租啊。”

    柳昱柔:“你給我的果汁還不夠抵房租的嗎?”

    她滴個乖乖,那一杯果汁三十,她每天都會給自己兩杯,那可是六十塊錢啊。

    自己擺攤一天都不一定能賺夠六十。(www.101novel.com)