新的開始
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是要開始了嗎,他還沒有準備好,不知道現在和師父說他再做做心裏準備,不知道師父能不能同意。
正當他準備和雲蘇說下的時候,就聽她道:“用雞蛋做一道你最擅長的菜肴或者主食,再做點紫蘇飲。”
雞蛋是她來到這個國家,做的第一種食物。
收徒弟算是一種新的開始,理應再吃一道用雞蛋做的菜肴。
紫蘇飲,是她來到這個國家以後,做的第一種飲品,所以,她決定拜師茶用紫蘇飲。
她會品嚐菜肴的味道,如果味道過關,她才會品嚐紫蘇飲,和菜肴裏的雞蛋。
說完,雲蘇走到一邊,“食材都在冰箱裏,現在可以開始了。”
歐陽家瑞深吸兩口氣,上前打開冰箱。
冰箱裏的食材確實很多,並且都用保鮮盒裝好了,整個冰箱看起來非常整齊。
他先拿出了雞蛋,隨後看著雞蛋開始選擇需要用的蔬菜。
他本想直接煮個雞蛋,或者炒個雞蛋,但是隻做雞蛋的話,又顯得過於敷衍了。
做別的,他怕自己現在緊張,會發揮失常。
想到現在是早上,師父應該還沒有吃早飯,太過油膩也不好,所以他決定做番茄雞蛋麵。
不過,紫蘇飲就有些難辦了,他隻喝過紫蘇飲,吃過紫蘇葉,但是怎麽做,他還真不知道。
但是還沒做就放棄,這也不是他的性格,現在,隻能硬著頭皮做了,最後結果如何,就隻能聽天由命了。
他把番茄取出,再取出一點紫蘇葉。
這紫蘇飲如果不煮,也要用熱水浸泡,現在的天氣也不適合喝熱的,所以,他決定先做紫蘇飲。
他把紫蘇葉放在水龍頭下方,一片片的清洗,非常的仔細。
雲蘇無奈搖頭,洗紫蘇葉的時候都還在發抖,等做雞蛋的時候,雞蛋該不會被他抖的灑出去吧。
洗完紫蘇葉歐陽家瑞其實不是那麽緊張了,但手還是控製不住的發抖。
他不會做紫蘇飲,但他做過茶,紫蘇飲的做法應該和茶的做法差不多吧?
他扯了些廚房用紙,鋪在案板上,所有的紫蘇葉放在上麵,用紙吸幹水分。
隨後,他把紫蘇葉放在鍋中,用小火把紫蘇葉炒幹。
他看向雲蘇,“師父,有杯子嗎?”
雲蘇直起身子,走到一旁,從裏麵拿出了六個杯子。
歐陽家瑞:“師父,一個杯子就夠了。”
他還不知道能不能成功呢,就做這麽多杯,到時候要是全失敗了,那不就更惹師父生氣嗎?
失敗一杯的話,總比失敗六杯好是吧?
雲蘇:“不夠,我一杯,朵朵一杯,雲雷昭一杯,雷雲生一杯,李海一杯,你一杯,六杯正好。我剛剛看了,你炒的紫蘇葉不僅能做六杯紫蘇飲,七杯也是沒問題的。”
歐陽家瑞瞪大眼睛,師父這裏怎麽這麽多人啊!
“好,好吧,可是我……”
他還沒說完,就被雲蘇打斷道:“繼續做吧。”
歐陽家瑞抿了抿嘴巴,歎氣道:“好吧。”
他一邊把紫蘇葉放在杯子裏,一邊在心裏說:“希望廚神祖師爺保佑,讓他一次就成功吧。就算不成功,也不要讓他們吃壞肚子。”
這裏不是自己家,用具都不知道在哪裏,他也不好意思一直問雲蘇。
所以他把剛剛炒紫蘇葉的鍋洗幹淨,並且在裏麵倒了非常多的水。
水燒開以後,他把水分裝在剛剛放好了紫蘇葉的杯子中。
在水碰到紫蘇葉的時候,他的心瞬間沉到穀底。
好不容易有所緩解的緊張的心情,現在再次緊張了起來。
壞了壞了,為什麽這個紫蘇飲的顏色不是紫色的?
他悄悄扭頭看向自家師父,見自家師父神色沒有變化,他更加沒底了。
但事已至此,隻能將錯就錯了。
最後結果如何,就看他和師父間的緣分深不深了。
把西紅柿洗完,歐陽家瑞看向雲蘇,“師父,我接下來做的東西,也要做六碗嗎?”
雲蘇點了點頭,“沒錯。”
歐陽家瑞微愣,心中哀嚎出聲:“太難了!”
他把番茄頂部切成十字花刀,又把剛剛燒開的熱水從番茄頂部淋下。
在切番茄的時候,他的手抖的非常嚴重,導致在切小小的花刀的時候差點切到手。
雲蘇擰了擰眉,這孩子該不會身體有什麽毛病吧?
剛開始碰見他的時候,也沒見他手抖過啊。
雖然大廚都有幫廚不用自己切菜,但是初期的話,這點小事肯定都需要自己做的。
手抖的這麽嚴重,以後怎麽切菜啊!
歐陽家瑞把燙好的西紅柿剝皮,在剝皮的時候,因為緊張,好幾次都差點把西紅柿摔到地上。
他深吸幾口氣,在心情緩和了一點以後,這才繼續行動。
他把西紅柿切成一粒米厚的片,再把西紅柿片切成丁。
一旁觀摩的雲蘇無奈搖頭,“你的刀工不怎麽好。”
就切點西紅柿丁而已,竟然還能切的大小不一。
她不敢想象,要是切片切絲的話會怎麽樣。
歐陽家瑞一抖,尷尬的笑了笑,“我會好好練的。”
他會做飯,做的也還不錯,但是這刀工一直沒練過。
他自認為自己這西紅柿切的還可以,可沒想到這麽快就被師父看出來自己刀工不行了。
哎,師父不愧是師父,就是專業。
雲蘇輕輕應聲:“嗯。”
歐陽家瑞把切好的西紅柿放到碗中,隨後在鍋中加入一點點油,等油熱以後,放進切好的西紅柿。
微涼的西紅柿在接觸到滾燙的油鍋,瞬間迸發出汁水。
歐陽家瑞用鍋鏟翻炒西紅柿,他沒急著在鍋中加水,而是等西紅柿的湯汁全部出來以後,這才在鍋中加水。
雲蘇點了點頭,確實是個會做飯的。
他等水開了一會兒以後,這才加入掛麵。
他自己不會做手擀麵,隻能先用掛麵代替了。
如果不是有掛麵的話,他是絕不會做西紅柿雞蛋麵的。
掛麵入鍋,避免掛麵會粘連在一起,歐陽家瑞用筷子快速攪散掛麵。
確定掛麵不會黏在一起以後,他把雞蛋打入碗中,用筷子攪散。(www.101novel.com)