雲蘇看向歐陽家瑞，“繼續練刀工，我先去準備奶茶。”

    雖然現在距離午飯還早，但現在這個天氣，當然不可能喝熱奶茶。

    冰奶茶需要的時間比較長，所以她要提前做。

    歐陽家瑞：“好嘞，師父。”

    雲蘇把空鍋放到灶台上，在未開火時，把紅茶放進鍋中。

    隨後，小火慢炒，等炒出香味，把紅茶倒在空碗中。

    在剛剛的鍋中放入一點冰糖，再倒進一點水，小火把冰糖熬化。

    冰糖完全融化，在冒小泡變色以後，把牛奶倒進鍋中。

    融化的冰糖接觸到冰冷的牛奶，瞬間凝固。

    雲蘇慢慢攪動牛奶，等牛奶煮開，凝固的冰糖融化，再倒進剛剛炒好的茶葉。

    等茶葉和牛奶融合，牛奶變色以後，再倒進一些冰牛奶，小火煮開以後，再倒進冰牛奶，反複操作五次，奶茶就成功了一半。

    之後雲蘇把奶茶倒在大盆中，等奶茶晾晾以後，用過濾網把奶茶裏茶葉過濾出來。

    隨後，她用孔更加小一點的過濾網，把奶茶又過濾了一遍，這樣做出來的奶茶比較絲滑。

    她拿出冰塊模具，把部分奶茶倒在模具中。

    剩餘的奶茶放到冷藏室冷藏，倒好奶茶的模具則放到冷凍室進行冷凍。

    做好這些後，雖然距離午飯還有些時間，但雲蘇也沒有閑著，接下來的東西做起來簡單，就是撕起來會比較麻煩。

    她把牛肉雞胸肉拿出，隨後又拿出了兩個雞腿，雞腿去皮去骨。

    為了讓牛肉熟的快一些，她把牛肉切成了兩指寬的長條。

    她打開兩口鍋，在鍋裏放上涼水。

    一口鍋中放入雞胸和雞腿，一口鍋中放入切好的牛肉條。

    雞胸雞腿煮熟以後，撈出放在冷水中。

    牛肉塊放在一旁，自然放涼。

    她把蒜一粒一粒拍扁，然後再去除蒜皮。

    把蒜拍扁以後，蒜皮比較好剝。

    蒜切成蒜末，放入碗中。

    鍋中燒油，油冒煙以後，關火。

    把油淋在蒜末上，讓滾燙的熱油去除蒜末中的辣味。

    滋啦啦，蒜香飄散在廚房中。

    之後，雲蘇把蒜末中加入醬油，耗油，鹽調味。

    今天歐陽家瑞練刀工用到了黃瓜，胡蘿卜，雲蘇拿給她一顆圓白菜和一些土豆。

    “把這些都切成細絲。”

    歐陽家瑞擦了擦臉上的汗，“好的師父。”

    現在距離午飯還有一段時間，以他的速度，在師父開始做飯之前應該能切好。

    雞肉和牛肉已經變涼，雲蘇氣沉丹田，大喊起來，“想要吃飯的，在兩分鍾之內下樓。”

    她把雞肉牛肉撈出，分別放在大碗裏，然後又在餐桌上放了三個空碗。

    雷雲朵這次難得梳好了頭發，柔順的發絲披在腦後，和雞窩頭看起來好像兩個人。

    雷雲朵，“是上午加餐嗎，我們吃什麽，小蛋糕？”

    雲蘇指了指餐桌上的雞肉和牛肉，“這是中午要吃的肉，全部撕成細絲，你們撕的越多，就代表中午能吃到的肉越多。”

    “徒弟在切菜，我要做飯，所以我倆的肉絲也由你們負責。”

    撕肉絲比較簡單，但是非常費時間，她寧願做十道菜，都不想撕一塊肉絲。

    反正他們閑著也是閑著，不如來幫忙幹活。

    自己撕的肉絲，吃起來也會更香。

    雷雲朵拍了拍自己，“沒問題，交給我，你放心。”

    很快她就後悔了，隻見雲蘇拿起了一塊肉。

    “看好了，把肉撕成這樣就可以了，當時，你們可以撕的更細一些，肉絲越細越好吃。”

    雷雲朵咽了口口水，這也太細了吧？

    這麽多肉，他們得撕到什麽時候呀？

    李海：“好的，我們會盡可能撕細一點。”

    雷雲生：“我還有工作，你們先撕。”

    雷雲朵：“哥，你怎麽能這樣呢，我們撕肉，你好意思工作嗎？”

    雷雲生白了她一眼，“我不工作，你的零花錢誰給你？”

    雷雲朵仰起頭，得意道：“媽媽給我。”

    “你現在馬上放下工作，和我們一起撕肉！”

    雷雲生：“好啊，把你前天買包花的錢還給我。”

    雷雲朵微愣，隨即笑到：“嘿嘿，哥，你忙，好好工作，你工作我就快樂，加油，哥你是最棒的！我一定多撕點肉給你吃！”

    李海：“明知道最後的結果，幹嘛要作死掙紮呢？唉，人呐，最重要的是有自知之明。”

    雷雲朵瞪向他，“你不說話，我也注意到你在這了。”

    她把碗往李海那邊推了推，“快點撕肉吧！”

    李海：“好嘞，大小姐。”他不和她一般見識。

    雷雲生在餐桌上工作，雷雲朵李海努力撕肉。

    歐陽家瑞練刀工，雲蘇分配好工作，就去和麵了。

    這次的麵她要做成無水的雞蛋麵。

    雲蘇把麵盆中放入麵，再在裏麵加入一點食用油和食鹽。

    雞蛋打入碗中，雞蛋攪散倒進麵中，邊倒邊攪拌成麵絮，麵絮和成麵團以後，麵團放在麵板上，用麵盆蓋起來醒麵。

    做好這些以後，看歐陽家瑞練了會兒刀工以後，她就去廚房監工了。

    雷雲朵和李海第一次幫她幹活，平時這兩人也不會做飯，她怕這兩人撕的肉絲不過關。

    雲蘇看著碗裏的肉絲，嘴角狠狠一抽，“這就是你們撕好的肉絲嗎？這明明就是肉塊！你們要是不在意味道，那就繼續這樣撕，要是還想吃好吃的肉絲，就把這些肉塊重新加工，好好的撕。”

    雷雲朵扁扁嘴：“這些不夠細嗎？我撕的手都酸了。”

    雲蘇沒有回答她，自己再次演示了一遍，把自己撕好的肉絲放在了她麵前。

    雷雲朵拿起對比了一下，“好的吧。”

    雲蘇把撕了一些肉絲，放在李海的碗中，“對比著撕。”

    這兩人動作很慢，雲蘇無奈搖頭，等他們把雞肉撕完，再撕牛肉估計就得明天了。

    她拿起牛肉，自己撕了起來。

    因為牛肉在涼拌以前，還會用油炸一下，所以雲蘇沒有把牛肉撕的太細。

    牛肉撕完以後，她回到廚房。

    鍋中燒油，油熱放入撕好的牛肉絲。

    炸了一分鍾以後，她把鍋關火，用油溫繼續炸製牛肉。（www.101novel.com）