辣子雞拌飯

字數:4650   加入書籤

A+A-


    雲蘇的手在水池上方,輕輕甩掉手上多餘的水珠。

    隨後,她拿起旁邊的毛巾,慢慢的擦著手。

    在水池旁邊操作台的上方,有一個手部烘幹機,雲蘇不太喜歡烘幹機,她還是喜歡用毛巾擦幹。

    擦完手以後,雲蘇在放毛巾的時候,這才注意到旁邊的雷雲生。

    剛剛全身心投入到做飯當中,一時間忘記了剛剛發生的事情。

    現在處理好食材以後,無形中的尷尬又充斥到兩人之中。

    雲蘇尷尬道手都不知道怎麽放,“那個,我……我突然有點困了,先去睡會覺。”

    雷雲生點了點頭,應聲道:“好。”

    雲蘇一口氣跑回臥室,把門關上以後,她背靠著門,鬆了一口氣。

    她和雷雲生單獨在一起的時候,不能一直做菜,可不做菜,她就會覺得尷尬,這樣下去不行呀!

    她搖了搖頭頭,“算了,還是盡量避免和雷雲生單獨相處吧,最起碼現在不能單獨相處。”

    雲蘇並不困,進房間隻是要躲雷雲生,現在已經做好了打算,她坐在躺椅上看華國美食的製作視頻。

    華國地大物博,很多吃的她都沒有見過,要趁著有時間的時候多補一些才行。

    到了中午,雲蘇放下手機走到門前,聽著門外的動靜,在聽到雷雲朵的聲音以後,這才打開房門。

    雷雲生:“蘇蘇,你睡醒啦?”

    雲蘇沒想到,出來看到的第一個人還是雷雲生。

    她愣了一會兒才點了點頭,“嗯。”

    “那個,我去準備辣子雞,你們去蒸點飯吧?”

    雷雲生:“好。”

    在雲市經過幾個月的相處,雖然雷雲生的廚藝還不行,但煮飯對他來說非常簡單。

    雲蘇走去廚房,洗淨手,剛把手擦幹,一旁的雷雲朵雙手遞上了菜刀,“廚神請。”

    雲蘇笑了笑,“你這是要做什麽?”

    雷雲朵,“小的為您服務。”

    雲蘇接過她手中的菜刀,“好。”

    隨後,就見到雷雲朵又拿出了圍裙,雙手遞到雲蘇麵前,“廚神,需要小的為您穿上嗎?”

    雲蘇拿過圍裙,“我自己來吧。”

    “朵朵啊。”

    雷雲朵:“小的在。”

    雲蘇:“你能恢複成平時那樣嗎?”

    雷雲朵眨了眨眼睛,“好的吧。”

    “我最近看的電視劇,廚師要做什麽,都有專人遞上工具,果然電視劇是電視劇,現實是現實,還是分開點比較好。”

    雲蘇:“哈哈,隻是我不習慣這樣罷了。”

    雷雲朵點了點頭,“明白了。”

    雲蘇:“我先不跟你說了,我要準備午飯了。”

    雷雲朵伸出舌頭舔了舔嘴唇,“哇,那咱們還有多久能吃飯啊?”

    雲蘇:“半個小時就差不多了。”

    雷雲朵:“好嘞,我從現在開始連水都不喝了,留出肚子吃飯。”

    雲蘇:“倒也不必這樣,該喝喝該吃不吃,又不是隻能吃這一頓。”

    雷雲朵:“嘿嘿,太久沒有嚐到你的手藝了嘛。”

    雲蘇搖了搖頭,十分無奈,“那我就隻能多做一點了。”

    雷雲朵:“哈哈,好,我就知道蘇蘇最好了。”

    雲蘇:“你呀,好了,我要做飯了。”

    雷雲朵:“好嘞。”

    外麵做的辣子雞,用的基本都是整隻雞,骨頭占大多數,肉基本很少。

    雞肉剁成小塊,用油炸幹炸酥,然後再用辣椒幹炒。

    吃起來很麻很辣,但是肉太少,一點都不過癮。

    而且,用的油太多了,油吃太多也不好,隻能當做小零食,不能下飯。

    所以,雲蘇這次做辣子雞,決定全部都用雞腿肉。

    雞腿肉多,而且肉嫩,吃起來不會和雞胸那樣柴。

    因為人多,避免不夠吃,雲蘇準備了一盆雞腿。

    她把整隻雞腿剁成小塊,肉塊小一點熟的快,也比較適合拌飯。

    切好的雞塊,放入麵粉,加入清水清洗。

    反複清洗幾次,用廚房用紙吸幹雞肉表麵的水分。

    鍋燒熱,倒入比平時炒菜稍微多一點的油,放入冰糖炒成棗紅色,然後放入清洗好的雞肉塊翻炒。

    等雞肉炒上色以後,放入辣椒和蒜末。

    鍋中倒入啤酒,沒過雞塊,放入適量的調味品,蓋上鍋蓋。

    將雞塊煮八分鍾以後,打開鍋蓋,大火把湯汁收至濃稠。

    在收汁的時候,雲蘇也沒有閑著,她把青紅辣椒切成小圈。

    出鍋之前,把辣椒圈到進鍋中翻炒一分鍾,隨即關火,辣子雞就可以出鍋了。

    做辣子雞的時候,雲蘇另拿出一隻鍋,把部分辣子雞放入另一隻鍋中,裏麵不管是調味品,還是辣椒,都比她做的那份要少很多。

    一旁一直觀察的雷雲朵,嘴裏的口水早已經泛濫。

    看見雲蘇把雞塊盛進盤子中以後,她擦了一把嘴角,上前,“蘇蘇,咱們可以吃飯了嗎?”

    雲蘇點了點頭,“可以了,盛飯吧。”

    雷雲朵握拳抬起一隻手,“好誒!”

    隨後,她指了指操作台上的兩個盤子,這兩盤有什麽區別嗎?”

    雲蘇:“少一點的調味品很少,是你哥的,多一點的是咱們吃的。”

    雷雲朵:“蕪湖,蘇蘇真貼心呢。”

    她伸處雙手,“我來端吧,廚神辛苦了。”

    雲蘇:“應該把盤子換換了,這盤子太薄了,不怎麽隔熱,用布墊著一點。”

    雷雲朵點了點頭,然後對著在客廳工作的雷雲生道:“哥,聽到沒有,雲蘇讓你把盤子換了,這盤子不好用。”

    雷雲生:“知道了,吃完飯我就讓人把新盤子送來。”

    雷雲朵:“嘖嘖嘖,某人啊,一年到頭在這裏住不上幾天,現在因為我們蘇蘇一句話,就又要換裝修,又要換餐具。”

    “這就是愛……友情的力量嗎?”

    在看到雷雲生臉色時,雷雲朵硬生生把愛情兩個字改成了友情。

    雷雲生:“你要是說這個餐具不好,我也會給你換的。”

    這話是故意說給雲蘇聽的,出了早上那件事,雲蘇現在就總躲他,要是不說點別的找補一下,還不知道會發生什麽呢。

    雷雲朵:“我不會做飯,自然用不到餐具發現不了問題,但是你這個裝修,我也提過的哦~”(www.101novel.com)