第117章 吃牛肉

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    吳家給了一大塊牛肉,趙雲蘭美滋滋的籌劃著吃牛肉的事,正安排著牛肉菜譜。
    李老頭正在牛棚裏坐著,看著自家那頭風華正茂的牛,有些心痛,隻顧自己沉浸在一股莫名的哀傷中。
    李明禮走過來看到李老頭正唉聲歎氣,在背後大聲喊了一聲:“爹!”
    李老頭被嚇的魂不愣登。捂著胸口嗬著李明禮:“老三,你要嚇死你爹啊!”
    李明禮:“呸呸呸,爹!大過年的,不要說這種話。”
    李老頭白了一眼李明禮,隻看到一排刺眼的大白牙。
    李明禮:“我看爹在這裏一直歎氣,這不是過來關心關心爹嘛!”
    李老頭:“嘁~你可真是爹的好大兒。唉,你說你大嫂他們怎麽就舍得吃牛肉~”
    李明禮:“這,可能是大嫂他們沒吃過?”
    李老頭:“我還沒吃過呢!這可是能幹活兒的寶貝啊!”
    李明禮:“聽二嫂說,這牛肉的味道也不錯!”
    “滾,滾,滾。”李老頭拍著李明禮的屁股,把人趕走了。
    李明禮被李老頭趕走後,想著去看看廚房那邊的情況,老遠就聽到明智和明梅正哈哈的笑。
    “你倆笑啥呢?”李明禮趕過來問道!
    李明梅:“笑小寶是個小吃貨。”
    李明禮一把撈起小寶:“讓我來看看小寶這個吃貨,嗯~這小身板兒還挺沉手嘛!”
    小寶被大家笑的直把腦袋埋在李明禮的脖子裏。
    趙雲蘭:“你們可別笑話小寶了,我看大家都是吃貨,全圍在我這兒!好在這廚房蓋的寬敞。”
    李明智:“大嫂,我們這不是來幫你忙嘛!”
    趙雲蘭笑笑:“得嘞,幫我忙那就去幫我把紅薯的皮兒削了,還有那蘿卜全都把皮兒削了。”
    李明智樂嗬嗬的:“保證完成任務。”
    趙雲蘭又繼續看著李明梅:“去給我摘一些香菜和蔥來。”
    李明梅拿著小籃子去了主院兒那邊的院子,趙雲蘭又繼續安排著李明禮把那些牛肉切成小塊兒。
    現在大家手頭的事都安排出去了,廚房總算清淨了,“娘親,我也要幫忙。”耳邊突然傳來小寶的聲音。
    “還有你這個小家夥,嗯,小寶就去幫娘親讀一讀書吧!李明仁,快來把你兒子帶去學習!”趙雲蘭衝著外麵喊著。
    李明仁風一樣的跑過來抱起小寶就走,一邊還念叨著:“走,小寶,跟爹一塊兒去讀書,昨日你就沒看書了,今兒可得補上!”
    趙雲蘭看著空空的廚房,拍拍手,叉著腰總算是滿意了。
    “開始動手啦!”趙雲蘭裝了一些米出來,加上一些調味料開始倒入鍋中翻炒。
    趙雲蘭打算做一個粉蒸牛肉,這個粉蒸牛肉還是臨時想起來的,本來見到牛肉的時候想著土豆燒牛肉的,可這兒沒有土豆,隻好重新想個菜。
    趙雲蘭巡視了廚房一周,看到了這個紅薯,才想到做一個紅薯蒸牛肉。
    鍋裏的米炒的泛黃了,趙雲蘭看差不多便鏟起來裝在碗裏冷卻。安排著李明禮一會兒等這個炒米冷下來便給盅成粉末。
    那邊李明智和李明梅也把蘿卜香菜拿過來。趙雲蘭把李明禮切好的牛肉焯了水後就放在鍋裏燉著。蘿卜也切好,放在一邊交給李明梅:“小妹,一會兒這牛肉燉開了就把蘿卜也一塊兒丟下去燉著。”
    李明梅點點頭。
    趙雲蘭看李明禮還在盅米,“三弟,不用盅了,差不多了。”趙雲蘭用手指捏了捏盅缽裏的米粉,繼續道:“你把這米粉倒進那個碗裏吧!”
    “我來,我來!”李明智搶著要幹活兒。
    “可別弄灑了噢!”趙雲蘭小心提醒著。
    李明智:“嫂子,我辦事,你就放心吧!”
    趙雲蘭把李明禮切的另一部分牛肉碼起了調料,一片一片均勻的蘸上米粉,切好的紅薯也一塊兒蘸了米粉。紅薯鋪在鍋底,牛肉鋪在上麵,就這麽放上鍋蒸著。
    另一邊燉的牛肉也滾燙了,李明梅把蘿卜下到鍋裏。
    趙雲蘭拍拍手:“好了,大家去外麵等一等吧!我再炒幾個菜。剩下的牛肉,我們就晚上煮火鍋吧!”
    “大嫂,不能中午也煮火鍋嗎?”李明智一臉吃貨的樣子,感覺下一秒哈喇子就要掉到地上了。
    “趙雲蘭敲了敲李明智的頭:“不能,趕緊出去,可不能讓你在這裏了,一會兒口水滴到我的鍋裏去了。”
    李明禮和李明梅哈哈笑著。
    等到趙雲蘭喊著:“開飯啦!”
    李明智第一個跑到廚房要幫著端菜。
    趕著飯點兒李明義帶著吳怡從外邊兒回來,“二哥,二嫂,趕緊洗洗手吃飯了,今天大嫂又做了新花樣!”李明梅招呼著二人,手上端著菜也沒有閑著。
    吳怡:“早知道我們就不出去了,該跟大嫂學一學的。”
    趙雲蘭:“我這也是第一次做,大家先嚐嚐,覺得好吃到時候再學也不遲。”
    李明義:“嗯,聞著這香味就知道肯定好吃。”
    一家人都開開心心坐到飯桌前,隻有王氏注意到李老頭情緒的低落,悄聲問到:“你這表情是哪兒不舒服嗎?一上午都沒看到你人,你去哪兒了?”
    李老頭氣鼓鼓的看著端上來的蘿卜燉牛肉和粉蒸牛肉,說道:“我沒事!”
    王氏:“沒事就不要垮起個臉,影響大家吃飯。”
    李明智看王氏和李老頭在小聲嘀咕,趕忙給二老一人夾了一筷子牛肉。
    “爹,娘,你倆快嚐嚐,嫂子這個蒸牛肉可好吃了,蒸出來的肉軟糯,咬著也不費勁。”
    王氏嚐了嚐:“嗯,這味道確實不錯!”李老頭遲遲不動筷子看了看那塊肉,所有人的目光都聚在李老頭那個方向,李老頭隻好夾了起來。
    之後隻有李老頭自己知道,這是一邊心裏譴責自己,一邊停不下來的吃著牛肉。
    李明義:“嫂子,這道菜倒是不錯,要是拿到酒樓裏賣,生意肯定很好。”
    趙雲蘭點點頭。
    吳怡在旁邊說到:“隻是這牛肉不好買不說也不能這麽明目張膽的賣啊!”
    李明仁正想開口,想著幫趙雲蘭找找關係,畢竟現在也算是個秀才了,在縣學念書也有了些人脈。
    趙雲蘭這邊開口道:“我們就不賣牛肉唄,這也可以做粉蒸排骨,豬肉也能蒸。”心裏還有些懊惱沒早點兒想起來這些菜式。
    李明仁看了看趙雲蘭,沒再開口。
    一頓飯吃的李家人是心滿意足。