第十二章 為何又把皮蛋上籠屜裏蒸?

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    分。
    徐東林的助理小楊,送來了一台豪華型的冷飲展示櫃。
    得到指示的他,手腳麻利地將冷飲櫃安裝、調試好。
    在確認沒有任何問題之後,又麻溜地將那些帶來的飲料拆開。
    利潤高的,碼放在冷飲櫃最顯眼的位置上;利潤低的,則盡量往冷飲櫃的下方擺。
    還在冷飲櫃的最下方,碼了兩排罐裝啤酒。
    還貼心地給這些飲料酒水,全都貼上價簽,以便顧客挑選,也省得黃濤費心去記價格了。
    “黃老板,搞定了,現在就差簽一份獨家供貨協議了,這是協議,你看下……”
    徐東林將協議遞給黃濤。
    黃濤翻看了一下。
    協議上表明了真好吃的所有飲料酒水,必須都得由徐東林這裏供貨。
    當然,還詳細地羅列了返利明細。
    總之,就是黃濤店裏的酒水飲料賣得越多,得到的返利點就越越多。
    這是雙贏的協議!
    “黃老板,本來這冷飲櫃的押金,是需要600元的,介於您是國偉的朋友,這個冷飲櫃的押金,我就不收你了。”
    徐東林言語真誠。
    當然,他心裏也有一丟丟的小算盤。
    跟黃濤搞好關係,以後他就不愁有錢也買不到黃濤做的美食了。
    小楊聽到自家老板直接說免押金時,臉上不禁露出一抹驚訝之色。
    話說,這“真好吃”的老板,到底什麽來頭啊!
    自家老板不僅親自打電話讓他這個助理送冷飲櫃過來,還特意叮嚀讓他送豪華型的冷飲櫃。
    現在,還直接免收冷飲櫃的押金。
    雖說這冷飲櫃的押金,以後會直接返還給商家的。
    但像此刻直接免收押金的,還是頭一遭。
    這特麽破了先例了!
    小楊表示不理解。
    但他深知:老板的心思,你別猜,猜來猜去你也猜不來,呀,猜不來!
    也更深知,作為一名合格的助理,不僅要有過硬的業務工作能力,最主要的是不能瞎嗶嗶。
    “這……那謝謝徐老板了。”
    雙方簽訂協議後,黃濤便支付了500元貨款。
    還給徐東林幾人,都包了10個生煎包。
    “徐老板,小楊,我不抽煙,就不給你們遞煙了,這幾個生煎包,你們帶回去給家人嚐嚐。”
    “黃老板,你太客氣了,不用不用……”
    徐東林和小楊連忙擺手推辭,心裏卻都覺得黃濤這人不錯,能處。
    “幾個生煎包而已,又不是什麽值錢的東西,拿著吧。”
    見黃濤一直堅持,他們也就收下了。
    人情往來,不就是這樣嘛!
    送走他們。
    黃濤收拾起店裏的衛生。
    有了係統加持的80的清潔力度,桌子、地麵都挺幹淨的。
    再加上顧客們都很自覺地把一次性杯子、一次性筷子扔到垃圾桶裏了,連那些盤子都不知被那個好心的顧客,整齊地疊放在一起了。
    這無形之中,又減輕了黃濤的工作量。
    幾分鍾就搞定店裏的衛生。
    回到廚房,將盤子放入洗碗機裏清洗後,他看了看那些肉餡盆。
    重新采購的15斤豬肉,所剩不多了,目測隻有2斤左右。
    一早上一共賣了666個豬肉餡的生煎包,302個豬肉香菇餡的生煎包。
    斤牛肉,已全部用完。
    牛肉餡的生煎包,賣了743個。
    打開收款賬戶,統計了一下,今天一個早上的營業額,居然有5876元。
    減去買豬肉、牛肉、香菇,加上一些配料,水電煤雜七雜八的成本費用後,淨利潤大概有2800元。
    哇塞~
    這才第一天一個早上的生意,就有這麽好啊!
    這完全出乎了他的意料。
    那麽!
    就先給自個定個小目標吧!
    月利潤爭取達到100萬元。
    “按照這個節奏下去,完成一星期銷售一萬個生煎包的任務,指日可待了。”
    黃濤信心滿滿地查看起,係統麵板裏的銷售任務進度,已經變成171110000份了。
    當前積分餘額,也變成了5876。
    連獲得300位回頭客青睞的任務進度,也變成了128300。
    奧利給!
    一想到在不遠的將來,就有兩個係統獎勵到手。
    一想到用不了多久,就能讓女兒,讓父母過上豐裕的物質生活。
    他渾身充滿了幹勁。
    腰也不疼了,胳膊也不酸了。
    不過,當務之急,得補充食材才是。
    畢竟離中午飯點,不到2個小時了。
    為了節省時間,他微信直接聯係老王和菜販老板,分別向他們說了下所需食材的量後,然後麻煩老王交代陳偉豪,順道把菜販老板的菜,一塊兒幫著送過來。
    這順道的事兒,老王自然滿口答應。
    搞定這些,黃濤開啟煮粥模式。
    他從米袋裏,取了些大米,將大米洗幹淨,瀝幹水後,放進冰箱裏冷凍。
    接著,他拿出早上采購的皮蛋,將其整個兒放進籠屜裏,蒸了起來。
    別問為何把洗淨的大米放冰箱裏冷凍,為何又把皮蛋上籠屜裏蒸。
    問就是係統給的經驗。
    因為凍過的大米容易散花,很容易就能煮的粘稠。
    而且蒸過的皮蛋,就沒有腥味,也容易切丁。
    拿出一塊洗淨的瘦肉,將瘦肉切片,剁成肉絲,盛入盤中。
    加生薑絲、食鹽、料酒、澱粉,一起攪拌均勻,放一旁醃製10分鍾。
    他麻利地從冰箱裏取出大米,用筷子將其攪散,倒入鍋中,加水,開大火煮了起來。
    取下籠屜的蓋子,將皮蛋拿了出來,小心地剝開皮蛋,將其切片切丁,備用。
    青菜也切成菜末,備用。
    熬煮的準備工作就緒後,他便開始著手和麵了。
    這時,陳偉豪送貨過來了。
    “黃老板,你要的肉和菜,我給你一道送過來了。”
    “好嘞!謝謝啊!我這就來搬……”
    黃濤洗了把手,準備出門搬食材時,發現陳偉豪和蔣國偉一起把食材搬進了店,放到廚房裏。
    “陳偉豪,這是店裏的生煎包,不嫌棄的話,你就拿回去和你舅一起嚐嚐。”
    “那……謝謝黃老板了。”
    陳偉豪本想推辭一下的,但黃濤已經把包生煎包的食品袋,塞到他的手裏了,他也就不好再推辭了。
    收下後,陳偉豪道了聲謝,便騎車離開了。
    “蔣哥,等會我熬好了皮蛋瘦肉粥,送你和嫂子兩碗嚐嚐,替我嚐嚐味道。”
    “那……那我就不客氣了。”
    蔣國偉開心得像個200斤的胖子:“以後有事,盡管開口,那你先忙,我先回店了。”
    送走蔣國偉,黃濤回廚房,收拾起原材料。
    該洗的洗,該切的切,該醃的醃。
    十分鍾後。
    鍋內的大米,散發出陣陣誘人的清香。
    他掀開鍋蓋。
    大米已經很綢了。
    便將醃好的肉絲,全部倒了進去。
    用筷子將肉絲和大米攪散,加入少量的食鹽、白胡椒粉。
    等了一分鍾後,他又往鍋中倒入切成丁的皮蛋,依舊攪散。
    接著,倒入切好的青菜末。
    兩分鍾後,一鍋香氣四溢、口感滑嫩、色澤誘人、沒有一絲腥氣的皮蛋瘦肉粥,便完美地出鍋了。
    黃濤盛了一些到碗裏,舀起一勺,吹了吹,送入口中。
    皮蛋的Q彈、瘦肉的勁道和米粥的軟糯碰撞在一塊,頓時讓他唇齒流香。
    果然係統出品,必定美味啊!
    瞧著時間不早了,他又開始忙了起來。
    準備將不同口味的生煎包,提前包一些。
    豬肉餡、牛肉餡、豬肉香菇餡的,分別都包了400個。
    還準備了大概能包700個生煎包的肉餡。
    就算有係統加持,他包的手法極其嫻熟、麻利,出生煎包的效率也極高。
    但一上午,連軸地忙下來,他的體力也差不多達到了極限。
    手很酸了。
    最多,也就這個量了。
    他揉著發酸的手,盛了兩碗皮蛋瘦肉粥,送給蔣國偉夫婦品嚐。
    在蔣國偉夫婦的感謝聲中,回到自家店門口,順手將皮蛋瘦肉粥加在價目表上。
    【本店主營:生煎包豬肉餡、),3元1個,生煎包豬肉香菇餡)3元1個,生煎包牛肉餡)4元1個,皮蛋瘦肉粥8元1碗。牛肉餡歡迎進店品嚐。】
    這時,他的店,也迎來的中午第一批顧客。