第五十章 嘮嗑

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    最後馬老太在眾人的一致對外的情況下,放出狠話“寧小蘭,我是不會放過你的,我一定會抓著你的”然後就跑了。
    之後這場熱鬧就散了,蘇蘭溪也回去安慰著寧小蘭和錢荷花。
    不過是先把臉上這些仿真血給洗掉,不然嚇著孩子們就不好了。
    寧小蘭看見回來的蘇蘭溪,立馬跑過去,拉著她的手說:“娘,你怎麽樣了,有出事嗎?
    有沒有受傷啊,我看看。”
    然後,寧小蘭就圍著蘇蘭溪轉圈,查看蘇蘭溪有沒有受傷。
    蘇蘭溪無奈的說:“你放心吧,娘沒有受傷,好著呐。”
    說吧,蘇蘭溪蹦了兩下:“你看,娘可以又蹦又跳的,是沒事的,你不用擔心了。”
    隨後又跟寧小蘭說她今天的豐功偉績。
    那邊對外錢荷花,寧大江在哄著。
    “荷花,你就別擔心了,娘沒事的,今天有很多人來幫娘。
    娘是一點傷都沒有的,她很安全的。
    你就照顧好自己吧。”
    錢荷花當然相信寧大江的話,但是不看到她娘怎麽樣了,她是不會放心的,所以叫寧大江把蘇蘭溪喊過去。
    寧大江沒辦法了,就去喊蘇蘭溪了。
    蘇蘭溪在哄好寧小蘭後就去看了錢荷花。
    錢荷花看到娘好好的,就放心了。
    “娘,你今天沒事吧,有沒有受傷啊。”
    錢荷花坐在床上,手握著被子說。
    蘇蘭溪回答她說:“娘沒事,一點是都沒有,多虧了你吳嬸子家的兩個孩子,娘才沒有受傷。
    還有大江,在保護這娘,娘怎麽會有是啊。”
    “一看,沒事吧。”
    蘇蘭溪在錢荷花的麵前轉了個圈,又蹦了兩下,表示自己沒受傷。
    那邊的寧大江聽到自家娘誇獎他了,還挺不好意思的。
    再確定蘇蘭溪沒傷之後,她就讓寧大江看著錢荷花,她出去做飯了。
    寧小蘭看自己娘今天這麽辛苦的模樣,就主動去廚房幫忙了。
    今天做一道山雞丁兒,首先將所有材料洗淨,雞脯肉拍鬆,切丁,胡蘿卜去皮切丁,黃瓜切丁。
    切好的雞丁,用少許胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓勻後,加一湯勺食用油拌勻醃製一會兒。
    鍋子燒熱後放油,入薑片。
    油溫五成時放醃製好的雞丁煸炒至表麵變色出鍋備用。
    用餘油煸炒胡蘿卜丁,炒至胡蘿卜身軟,邊緣透明。
    入黃瓜快速翻炒幾下。
    放入炒好的雞丁,加適量鹽和雞精翻炒均勻。
    加少許薄薄的水澱粉翻炒均勻出鍋。
    再來一道辣炒什錦藕丁首先青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁。香腸切丁。豆腐幹切丁。蓮藕去皮洗淨後切丁。
    炒鍋燒熱後倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鍾,至豆腐丁表麵成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鍾。
    調入辣醬,醬油和鹽翻炒均勻後,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鍾即可。
    再來一道湯,三四湯。
    現將香菇切細絲,下入開水中焯水,撈出洗淨控幹。
    利用燙香菇的水繼續焯黑木耳,撈出後清洗幹淨,焯水是為了去除菌類嘌呤和更好的口感。
    黑木耳是之前下雨的時候摘的,曬幹了,以後吃。
    黑木耳和香腸均切細絲備用。
    鍋中加適量食用油,下入蔥花煸香。
    加入適量清水,下入香菇、黑木耳和香腸絲。
    加適量精鹽。
    水燒開,煮三~五分鍾,用水澱粉芶芡。
    雞蛋攪撒淋入湯內,撒香菜末,不喜歡吃香菜的可以不加。
    反正蘇蘭溪就不喜歡吃香菜。
    要不再來一道東坡肘子吧,反正昨天買了一堆的豬肉。
    首先豬肉用冷水浸泡。然後冷水下鍋煮十分鍾。
    把豬肘子用牙簽紮幾下,用老抽上色。
    加入調料爆香。
    加入豬肘兩麵都煎一下。
    入鍋下麵放蔥薑片。
    放入豬肘加水倒醬油。老抽燉肉料包倒入炒鍋裏的調料。
    分鍾撈出肘子用鍋裏的湯做湯汁,小油菜先用熱水焯下在涼水浸泡下擺盤。加入適量湯汁加入胡蘿卜丁蔥末放鹽。雞精勾芡出鍋。
    好了今天的四道大菜就做好了。
    在燒火的寧小蘭聞著食物的香味都在咽口水。
    蘇蘭溪夾了一塊肉給寧小蘭吃,寧小蘭吃完後,兩眼發光。
    “娘,這也太好吃了吧。
    我從來沒吃過這麽好吃的肉。”
    蘇蘭溪笑著看著閨女說:“你要是喜歡,娘就經常做給你吃,好不好。”
    寧小蘭在蘇蘭溪麵前就像個孩子一樣說:“好,我最喜歡娘做的菜了,真好吃。”
    蘇蘭溪又夾了一塊肉喂給寧小蘭吃。
    看她吃的那麽香,蘇蘭溪就在心裏想:到底很還是個孩子呀,需要媽媽的愛,兩塊肉就收買了。
    隨後蘇蘭溪有做起了錢荷花的月子餐。
    八珍瘦肉粥的做法先把大米洗淨,用清水浸泡一個小時。
    然後鍋中放入清水,大火燒開,加入大米,滴入適量食用油。繼續燒開,轉小火,煮20分鍾。20分鍾後,粥底已煮好。
    魚切成小塊,劃花刀,放入薑料酒檸檬汁,醃製一個小時以上,豬肉剁碎備用。
    鍋中放入適量清水,把雞胸肉放入水中大火燒開,小火慢煮15分鍾。
    然後晾凍,順著雞肉的紋路將雞肉撕碎。紅棗用剪刀剪成絲狀,去核。香菇用溫水泡10分鍾,去蒂剪成絲狀。
    豆腐皮用溫水泡5~10分鍾,泡軟之後剪成小塊。
    將粥底放入鍋中,將雞胸肉,魷魚,紅棗香菇,豬肉,枸杞,豆腐皮也一起放入鍋中。大火燒開,轉小火煮10分鍾,火的大小隻要保持在能夠把粥煮沸就行。其間要時時攪拌粥底以免糊鍋。
    在剩餘2~3分鍾的時候,把打好的雞蛋也一起放入鍋中。
    快速打散雞蛋,繼續煮兩到三分鍾。
    時間一到就可以起鍋裝盤,加入適量的鹽,糖,胡椒粉調味,加入蔥和香菜攪拌均勻就可以開吃。
    所有飯菜做好後就可以開飯了,正好外出采藥的周大夫回來了。
    周大夫聞著桌子上的香氣,立馬撲過去,那樣子像是三天沒吃飯了。
    啃著肘子說“真香呀,這肉都燉爛了,吃著一點都不費牙。”