第151章 獨家秘方3
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一番吹噓過後,同學們自然好奇不已。
有幾人納悶的詢問這童子蛋為什麽有股奇怪的味道,好像廁所裏的陳年尿騷味。
這個時候已經有同學通過手機百度查詢到了童子蛋的相關資料。
在得知如何製作,以及製作的過程之後,突然就迸發出了一片哀嚎之聲。
原來這童子蛋是用童子尿悶煮出來的,具體的做法在手機網頁上突出一個簡單粗暴。
看了之後令人反胃三天都毫不過分。
具體的方式很簡單,先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開後。
再把蛋取出來,把蛋殼敲裂,再放進去煮。
過一定的時間,把上下的雞蛋換個位置,這樣反複燒煮,用不同的火侯,整整煮上一天一夜,所煮雞蛋稱為“童子蛋”。
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並且放涼後風味更佳。
至此,寢室內的眾人一連三個月都沒敢吃食堂的雞蛋,並且見到白嫩滑溜的蛋白以及粉黃粉黃的蛋黃時,還會不約而同的發出一陣幹嘔。
雖然童子尿煮雞蛋很惡心,但能被評上非物質文化遺產,那就證明衛生條件沒啥問題,並且也達到了食用的標準。
潘家祖傳的十步香釀造手藝也一樣,雖然聽起來惡心,但就算是嚴鬆嚴老板這等好酒之人也覺得好。
那就證明十步香的確獨特。
張小權連忙將親身經曆的事情告訴了嚴鬆,並寬慰對方尿液經過加熱蒸發後已經不是尋常意義的尿了。
想必十步香獨到之處就是尿液中,那些不能被蒸發的元素。
有了這些元素,所以潘家的十步香才會跟其它村民家釀造的不一樣。
他不解釋還好,這麽一解釋,嚴鬆更加覺得惡心。
張小權眼見對方有些扛不住了,突然靈機一動道:“老嚴,你不是挺喜歡吃那個毛蛋的麽?”
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“那玩意還是屍水泡小雞胚胎啊,你咋就不覺得惡心麽?”
這麽一說,嚴鬆立刻反應過來,但還是執拗的說:“活珠子再怎麽惡心原料也隻是雞肉啊,可食用的,童子尿不是啊,誰沒事喝童子尿?”
“再說,再說了,活珠子多好吃,又嫩又香,還大補。”
潘黑聞言立刻插嘴道:“咱家的十步香裏有枸杞,一樣補腎。”
張小權則趕忙插嘴道:“黑子哥這話沒說錯,活珠子營養豐富,那十步香同樣有著豐富的營養。”
“再說了,十步香味道純正,你不是老誇比得了醬香類的名酒麽!”
這麽一番寬慰下來,嚴鬆終於好受點,注意力逐漸從童子尿轉移到了十步香如今所麵臨的困境上來。
張小權能將潘家村的白酒帶火,靠的是鄂隆鄉豐富的旅遊資源。
並且他的宣傳也做的好,將十步香套上了古法釀造的神秘麵紗,以此來吸引顧客購買。
後來與嚴鬆達成合作,對方利用鄂隆雅居的名頭也打了不少廣告,加上適當的營銷工作,所以此刻的十步香已經算是鄂隆鎮小有名氣的白酒了。
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如果是獨家專營,那麽他們將會沒有競爭對手,這門生意平穩做下去不成問題。
現在情況發生了改變,在鄉長陳山河的操刀下引入了縣城周傳強這條黑魚。
對方是搞副食品批發生意起家的,營銷手段更勝一籌,並且財雄勢大,肯投錢,也敢投錢。
如果在營銷上跟對方硬拚,實在不是什麽劃算的方案,即便嚴鬆這位大老板也不一定扛得住。
張小權腦子活絡,立馬就製定了應對方案。
他的意思也很簡單,接下來按照兩方麵走。
一方麵是去縣裏市裏申請專利,不論手續有多麽複雜,一定得將十步香的釀造專利配方給跑下來。
這方麵隻能靠人頭熟關係廣的嚴鬆了。
後者一口答應,說是會盡心盡力去跑這件事。
第二條路就是營銷方案了,做廣告做不贏周傳強,張小權便改換思路,從酒水品質上入手。
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首當其衝的就是隴下村的酒廠,安全衛生一定要達標,並且在技術方麵也要尋求突破。
比如說潘黑用童子尿來釀造十步香,這樣釀造出來的白酒品質雖高,但產量有限。
即便是他這種熟手,一年到頭也釀不出多少斤,而且還涉及到一個衛生問題,不傳出去還好,一旦傳出去,就算酒廠符合衛生標準,也會被人詬病。
聽說要改變自家的配方,潘黑頓時急了,一頭霧水的問道:“小權,這個配方是我家好幾輩人傳下來的,怎麽能說變就變?”
“再說了,我也不知道該怎麽改啊。”
張小權沒好氣的說道:“我剛才不是說過了麽。”
“童子尿經過蒸發後,大部分物質都隨著蒸汽消失了,留下來的才是十步香好喝的原因啊。”
“你是釀酒師,這種道理應該懂吧?”
“實在不懂,就找一個化學老師幫幫忙,看看是哪種物質導致十步香味道如此濃鬱的。”
“你先不是說了食用堿的麽?也可以試試...”
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張小權經過了深思熟慮,還是覺得品質才是關鍵,不論你營銷工作做的再好,在一流的品質麵前都是浮雲。
嚴鬆立馬就讚同了這個提議,兩人給潘黑好好的上了一堂課,終於說服對方。
不過潘黑的硬傷在於沒什麽文化,所以還是得按照張小權的意思去請一名化學相關的從業人員過來幫忙。
嚴老板立刻接茬,說是派人去海江市聘請。
等商量完這些事情之後已經傍晚了,張小權連晚飯都沒吃就騎著摩托車回到了項目部。
此時工地的拆遷工作已經接近尾聲,一輛輛十幾噸載重的大卡車正往項目部運送基建材料。
按照先前的計劃,估計再有一個月的工期就要正式動工了,到時候張小權這個安全主管也會更加忙碌。
項目部運作順利,酒廠的建設也即將完工,各種專業設備在調試安裝階段。
廠家的專業技工進行現場指導,為此潘黑還在村裏搞了個再就業的培訓班。
把他覺得有用的人才都召集起來,每天就在即將完工的酒廠內進行學習。
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這段時間十步香的生意果然遭到了打壓,因為分流的關係,所以營業額進一步的下降。
銷量降了有五分之二左右,但張小權卻沒有慌張,因為他早就巴結上了嚴鬆的渠道。
在嚴老板的幫助之下,十步香瓶裝白酒被送進了不少飯店,因為香味獨特,價格低廉,所以銷量還不錯。
不光能填補鄂隆鎮上損失的銷售額,還超過了不少。