第五百一十三章 廚師大賽複賽正式開始

字數:4610   加入書籤

A+A-


    在燕京的最中心地段,這裏房價極其的高,可以用四個字來形容。
    那麽這四個字就是寸土寸金。
    京華大酒樓,就坐落在這裏。
    能夠把店開在這種地方,足以看見其背後的老板實力有多麽的雄厚。
    燕京地區的全國廚師大賽複賽,就在京華大酒樓進行。
    林辰抵達這裏的時候,已經有很多來參賽的廚師已經到達。
    “呃...林先生,就您一個人來參賽麽?”
    在出世了自己的參賽通知之後,負責接待的人員疑惑的問道。
    林辰愣了一下:“參賽還能不止一個人?”
    接待人員不禁麵露一抹笑容,解釋道:“林先生,根據廚師大賽的規定。”
    “每一個來參加地區賽複賽的主廚,都是可以帶兩名幫廚。”
    “當然了,您一個人來參賽,不帶幫廚也是允許的。”
    聽他這麽說之後,林辰不禁扯了扯嘴角。
    怪不得他放眼看過去,來參賽的廚師大都是三三兩兩的,原來還有幫廚。
    “那好吧。”林辰微微搖頭。
    他根本不在乎帶不帶幫廚,對他都沒有什麽影響。
    廚藝不行,就算帶的幫廚再多又有什麽用?
    “您請跟我來,我帶您去比賽的場地。”
    接待人員帶著林辰來到了一個早就已經準備好的大廳。
    燕京地區參加複賽的廚師,一共有十五位。
    每一個廚師都有一個臨時的開放式廚房。
    大廳的中央,則擺放著琳琅滿目的各種各樣的食材,供各位廚師選用。
    本次比賽,一共有三位評委。
    其中的一個評委,正是甄圓圓的爺爺,甄老爺子。
    其他兩位評委,也是餐飲行業內極其有威望的泰山北鬥一樣的人物。
    甄老爺子看到林辰進來,隻是和他微微點頭致意,並沒有特意打招呼。
    雖然林辰用的是他的推薦名額來參賽的,但是,甄老爺子並沒有打算故意給林辰打高分什麽的。
    他性格向來耿直,一切按照比賽規則了。
    可以想象到,如果林辰最後做出來的菜很一般的話,甄老爺子不僅不會給他打高分,甚至會打上一個更低的分!
    林辰也是微微一笑,點頭示意後就直接來到了自己的位置上。
    半個小時後,全國廚師大賽燕京地區複賽,正式開始!
    這場比賽采用直播的方式,對外開放直播!
    “歡迎各位來到京華大酒樓!”
    主持人是一個三十多歲的男人,聲音非常的激情。
    “全國廚師大賽,匯聚全國最頂尖廚師,製作最美味的食物。”
    “我宣布,燕京地區複賽,正式開始!”
    “本場比賽的主題為辣!”
    “請各位大廚,在兩個小時內完成符合主題的菜品製作,至少要出菜三份,供三位評委品嚐打分。”
    “最後,三位評委的打分相加,由高到低,前兩名,即可獲得全國總決賽的資格。”
    說著。
    主持人打開了手機上的計時器。
    “比賽,現在開始!”
    唰!
    手機上的計時器立刻開始滾動。
    緊接著,所有的廚師都來到了中心區域的食材區挑選食材。
    林辰也一樣走了過去。
    這次比賽的主題是辣。
    那麽最關鍵的食材就是辣椒。
    作為最專業的廚師比賽,為參賽廚師準備的食材也非常的豐富。
    光是辣椒的種類,就有好幾十種。
    林辰略一思索,立刻就定下了今天要做什麽菜。..
    一道十分有名氣的湘菜剁椒魚頭!
    這道菜最重要的材料隻有兩種,一是剁椒,二是魚頭。
    隻不過,在所提供的的一眾食材裏麵,並沒有已經現成的剁椒、
    這就需要林辰必須在現場製作剁椒。
    林辰挑了一些上好的尖辣椒用來製作剁椒,又選了兩條格外肥美的鱅魚。
    其他的必須品,他也拿了一些。
    然後就回到了自己的位置開始了製作。
    兩個小時的時間,隻需要製作一道菜,聽上去時間很是充裕。
    但實際上,這比賽是臨時搭建的場地,並不比各大酒樓的後廚那樣完備,而且同樣的菜需要製作出三份。
    兩個小時,也隻能說是剛好夠用罷了。
    其他各個參加比賽的廚師在以最快的速度挑選好食材後,都立刻返回自己的位置,開始了烹飪。
    十五個廚師,同場競技。
    這場麵看上去,頗為的壯觀。
    現場主持人帶著直播的攝像頭,開始了挨個廚師的介紹。
    “各位直播間的觀眾大家好。”
    “我要介紹的第一位廚師,是四星級飯店天豪大飯店的主廚趙鵬生廚師。”
    “趙大廚曾經參加過亞洲國際廚王爭霸,並奪得了三等獎,廚藝由此可見一斑。”
    “趙大廚,您這次要做的是什麽菜呢?”
    主持人湊到正在忙碌的趙鵬生旁邊。
    “我今天要製作的是一道非常非常有名的川菜,也是我們天豪大飯店的招牌,辣子手撕雞。”
    “如果各位觀眾想要吃正宗的手撕雞,請前往天豪大飯店。”
    麵對打擾自己做菜進度的攝像頭,趙鵬生不僅沒有躲閃,反而是主動湊了上去。
    他直接借著這個機會,給自家的天豪大飯店打起了廣告。
    不得不說,真是一位能夠讓飯店老板笑得裂開嘴的合格員工...
    主持人直接無語了。
    這可是全國廚師大賽的直播!
    怎麽能讓你免費打廣告呢?
    本來他還想要仔細采訪一下趙鵬生,可現在,他生怕趙鵬生再接著打廣告,直接就帶著攝像師走開了。
    “各位觀眾,相信通過我們的攝像頭,大家都能夠看得出來各位廚師都非常的忙碌。”
    “因此,我們現在開始不再對各位廚師進行采訪,隻簡單的進行介紹。”
    這廚師哪裏是擔心打擾到廚師們做菜。
    分明是怕再遇到一個和趙鵬生那樣,上來就給自家飯店打廣告的。
    “這位是永安酒樓的主廚,國家特級廚師,蔡昆大廚!”
    “蔡昆大廚準備的食材好豐富啊,有毛肚、豆芽、午餐肉...”
    “看樣子,蔡昆大廚是要做傳統川菜,毛血旺!”
    “好了,我們來看下一位大廚...”