第一百一十四章 這味道好熟悉
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聽得徐霞客如此一說,抬頭一看,已過未時,天色已晚,確實是吃飯的時候了。
晚飯安排在禪院後麵一處涼亭中,亭中也亮起了燈火。
隻見石桌之上,東坡素肉、素魚、素鴨、素雞、素火腿……凡此種種滿滿地擺了一桌。
所有的菜肴都是用各種方法將素菜做出了葷菜的造型和口感。
當然,徐霞客是世家子弟,見過吃過的不少,陳源來自後世,對這些葷做的素菜也是不以為奇。
就是徐安和沈煥也不是孤陋寡聞的一般隨從,當然也不會大驚小怪。
不過這位能癡大師雖然油膩市儈,做菜的手藝確實不錯,一番品嚐之後眾人全都讚不絕口。
“大師這技術完全能夠蓋過京城酒樓的大廚了!”
陳源咽下一塊素火腿之後,回味無窮地稱讚道。
徐霞客聞言笑道:“嗬嗬,這位能癡師傅可不光能燒菜,他會的本事可不少……佛家說‘羅漢六通’,他可至少十通以上。”
“阿彌陀佛,這些都是小道!”
能癡大師卻連連謙虛道,似乎對徐霞客的誇獎頗有些惶恐。
“大師追求的是無上妙法……我們都是俗人,俗人自然就做俗事,這有酒無菜,簡直無趣!”
“趕快把你的‘雲霞露’好酒拿出來了吧!盡管放心,這些都算銀子的!”
徐霞客放下筷子,一臉熱切地向能癡大師說道。
“對對,貧僧見賢思齊,一時心喜,竟然忘記了,罪過,罪過!”
能癡大師聞言,也是猛然省悟,連忙告罪道。
說罷,便站起身,飛快地走了。
“在廟裏喝酒不怕佛祖怪罪?”
見能癡離去,陳源忍不住好奇地向徐霞客問道。
“按佛家的說法,這都是素酒,和尚是可以喝素酒的,那誰……唐三藏不也喝素酒嗎?”
徐霞客笑著打趣地說道。
陳源聞言,也是笑道:“這素酒也是酒啊!這能癡大師不簡單,竟然會自己釀酒?”
“這位能癡大師可是個妙人,烹飪、釀造、種植、製墨……種種手藝無一不精,尤其種得一手好佛田!”
徐霞客笑著對陳源和沈煥補充介紹著那位能癡大師。
陳源聞言,不禁莞爾,果然是物以類聚人以群分,難怪徐霞客會住在這裏。
和尚隻是沒有頭發,又不是沒有腦子,有些腦子還比俗家的好使得多。
正說著話,卻見能癡大師抱著一個瓷甕一般的物事回來了。
徐安見狀,連忙上前一步接過。
小心地將瓷甕放在旁邊一個空著的石凳上,打開蓋子,裏麵一股涼氣襲來。
“這是後山山洞裏放著,溫度低,甕裏的水都快結冰了,方才能保存好這‘雲霞露’,並非貧僧吝嗇!”
能癡大師有些歉然地對兩位尊貴客人解釋道。
“是這個理……大師說的正是好酒儲存之法。”
徐霞客撫著美髯,幫著解釋道,這倒是讓涼亭中的氣氛又友好了不少。
能癡大師小心翼翼地拿起桌邊的一塊厚布,包裹著拿起甕中的一個瓷瓶。
拔開瓶塞,一股清香沁人心脾!
“噝——大師?這個酒味兒不對啊?”
徐霞客緩了一下神,卻皺起了眉頭向能癡大師問道。
“嗯?啊呀!不好,天色昏暗,定是那看守洞庫的小和尚不空給弄錯了!罪過,罪過!”
能癡大師也聞了聞,發現不妙,漲紅了臉致歉道。
“咦!這味道好熟悉!”
陳源卻一下,被這味道吸引了。
這個味道有些熟悉,卻又有些陌生,熟悉的是後世時常吃到這個味道,陌生的是這次的味道帶著酒味!
陳源按捺不住,親自將瓷瓶中的酒倒了一杯在一個酒杯之中。
隻見玉白色的酒杯中淡黃褐色,澄清透明,有一股特別的奇香。
陳源端起杯子淺淺地品了一口,酒體醇和豐滿,酸甜適口,卻有一股熟悉的香味。
“好味道!果然是它!”
徐霞客見陳源有沉醉的樣子,也忍不住倒了一杯,淺嚐一口。
“微酸,卻又帶甜,這種香味好奇特……”
徐霞客放下酒杯,搖頭晃腦地品味道。
能癡大師也是一臉懵逼,有些不解地看著兩位貴客。
“大師,敢問這酒是什麽東西釀造的?”.
陳源這時已經回過味來,有些急切地向能癡問道。
“讓貧僧好好想想……好好想想……哦,對了,看這瓶子,應是前兩年園子裏偶然間引種的一種小紅果,像柿子,卻又不像,”
“那東西血紅血紅的……大家又都不敢吃,貧僧是個儉省人,成熟之後就拿來釀了酒,時間一長,而且貧僧一心向佛,就給忘記了!”
能癡大師難得有些老臉通紅地向貴客解釋道。
“飯咱們待會兒再吃,大師能否帶我去看看那個小紅果?”
陳源有些急切地向能癡大師問道。
“這倒是不無不可……”
能癡大師有些納悶地答道,又有些無奈地看了徐霞客一眼,卻見徐霞客也是一臉的期待之色。
無奈之下,隻能讓徐安守著涼亭,能癡大師新點了一盞燈籠,帶著其餘三人前往寺內苗圃。
走了一炷香時間,眾人來到一處僻靜的苗圃,裏麵種了不少花草。
無暇觀賞花草,陳源瞪著眼睛到處找尋那個能癡大師所說的小紅果。
苗圃不大,找了不多時,便發現了幾株植物。
植物高四尺上下,掛在枝頭的果子不少,大小和葡萄大小相等,或紅、或黃、或綠……
陳源上前一步,摘下一個紅紅的小果子,拿在手中。
仔細看了看,陳源點了點頭,衝眾人笑了笑說道:“哈哈,果然是它!小子見獵心奇,失禮了,大家勿怪!”
能癡大師見陳源一下找到了傳說中自己都快遺忘的小紅果也是大奇,問道:“公子識得此物?”
“此物不是我們華夏原產,是來自萬裏之遙的海外……”
陳源笑著給眾人大略說了一下小紅果的來曆——這東西在後世有一個大家耳熟能詳的名字:西紅柿。
“哦,我想起來了!萬曆三十七年,陝西學人趙子函《植物製品》一書有記載,此物是在上麵叫‘番柿’!”
徐霞客一聽陳源一說,一下想了起來,連忙引經據典補充道。
得知了這小紅果的來曆,眾人回到了涼亭,繼續享受美酒美食。
酒足飯飽,沈煥、徐安幫著能癡大師收拾碗筷,打掃禪房,留下陳源和徐霞客在涼亭中納涼敘話。
“清流為何對這‘番柿’如此上心?不就是一個小果子嗎?”
徐霞客捧著茶盞好奇地向陳源問道。