麻辣拌素雞，一般是偏川菜。
    花椒，辣椒等香料爆香之後，再用蔥薑蒜繼續爆香。
    所謂的素雞，其實就是豆腐皮，是一種傳統的豆製食品，廣泛流傳於中部和南部。
    尤其是白露自己還是個喜歡吃的明星，什麽下水啦，爬蟲啦，各種一般人都不敢吃的東西，她也能吃的歡實。
    而麻辣拌素雞，最重要的點就在於油渣和慢燉。
    因為一旦過了，素雞就會變得緊致咬不動，而火候不夠，又會鬆散，最關鍵的是，凡是豆製品，都有大豆特有的腥味兒。
    作為當紅女明星，這天上飛的，地上走的，水裏遊的，什麽沒吃過。
    而這飛禽走獸之中，尤為雞鴨豬出現的頻率最多，這也是現如今禽類肉食消耗最多的幾樣。
    一隻雞，百種做法！
    作為喜歡吃雞腿的小姑娘，李芯第一眼就看到了靠近自己的雞腿，香味兒十足，熱氣騰騰，雖然不知道吃起來如何，但色澤和氣味兒著實誘人。
    所以她順手撕了一小塊，然後……
    雞肉的鮮嫩和油脂在口腔之中混合，尤其是腿部的肉本身就好吃，讓她一口雞肉差點連舌頭都吞進去。
    然後就果斷將雞腿占為己有了。
    至於白露說素雞好吃……
    不好意思，我是肉食動物，尤為喜歡吃雞！
    白露見李芯這模樣，就知道自己預想錯了，不是素雞好吃，這蒸雞的味道怕也不錯。
    當即就看準了一個雞翅膀準備上手。
    誰知道……
    別人更快！
    李航誌凱，一人一個雞翅膀。
    “哈哈，白老師，不好意思哈！”
    見白露手伸在空中，李航大笑。
    不好意思？
    那表情，哪裏有什麽不好意思！
    而且……
    明星大？
    是挺大，尤其是在片場，但這可是農村的流水席啊，翹首以盼許久的李航誌凱等人專門留著肚子過來吃，別說明星了，老爹在這裏都不管用！
    白露也不是那種擺譜的人，衝著李航齜牙咧嘴露出小虎牙霸氣了一下，然後直接將脖子給撕下來了。
    雞脖子上的肉，是可以和雞腿相媲美的，尤其是黃燦燦的雞皮剝開，暗紅色的肉附著在骨頭上。
    白露連忙唆了一口，骨頭上麵的肉便被她的小虎牙刮了下來。
    鮮肉緊致，嚼起來唇齒留香，尤其是這肉裏麵，就像是有一種莫名的味道，越嚼越香。
    以至於一個脖子被她啃了個幹幹淨淨，甚至於到最後連骨頭都快被她幹掉了。
    “別啃啦，被人搶光啦！”
    李芯趕緊提醒。
    白露這才反應過來，一看桌子上已經擺了十道菜了，而且盤子大都空了一大半兒，當即丟下骨頭，胡亂的用紙巾擦了一下手，拿起筷子就開始搶奪。
    也幸好這桌上都是劇組的工作人員，而且周圍的人大都在埋頭幹飯，不然要是被偷拍到了，河東獅吼的昵稱怕不是要坐實了。
    “媽耶，簡直太爽了，之前周遊給咱們還做過一次飯，味道雖然好，可我感覺沒有坐席吃起來爽！”
    “廢話，當時才做了幾道菜，現在幾道菜？”
    周遊在家的時候，做的是大鍋飯，而且菜的樣式太少了。
    “嗚嗚嗚嗚，我終於又吃到了！”
    “徐導你上次竟然不帶我，太坑爹了吧！”
    “是啊，我竟然少吃了一次！”
    徐書龍嘴裏都塞滿了，咽下去之後，這才道：“我哪裏知道周遊做飯這麽好吃，上次也不過是來做過過場，混個臉熟罷了！”
    說著又對回鍋肉下手了。
    “我突然覺得，等以後退圈了，在靈渠村生活也不錯啊！”
    “我看你是饞周遊的菜吧！”
    這邊何老師和黃老師吃菜的速度一點也不慢。
    而另一邊，李芯和白露也終於明白了為什麽劇組人員會對周遊那麽客氣，甚至有點跪舔的味道了。
    這種手藝……
    簡直太逆天了，不是有句話說的：想要抓住一個人，就得先抓住他的胃！
    周遊倒好，一抓一大把，關鍵是你還被抓得無可奈何。
    “嗚嗚嗚，不行，不行，不能這樣，這樣不好！”
    白露化身成為嚶嚶怪，一邊嚶嚶嚶，一邊往自己碗裏夾菜，嘴裏還念叨著：“要肥咯，要肥咯！”
    一旁李芯差點噴了。
    你能別在這個時候提肥字嗎？
    一想到自己剛才也不受控製吃了好多，李芯就留下了悔恨的淚水。
    要知道，前段時間她才瘦了五斤啊，而且為了這五斤，她運動加節食，不知道多少個深夜淚水從嘴角流出！
    我是被逼的，我是被強迫的！
    是的，不是我非要吃，是食物在誘惑我！
    它們自己蹦蹦跳跳跑進嘴巴的！
    李芯給自己找了借口，吃得更歡了！
    她連忙拍旁邊的李芯，示意她嚐嚐。
    可是，此時的李芯哪裏有心思嚐素雞，嘴裏叼著小半截雞腿，甚至直接上手了。
    “啊，哦哦，我一會兒吃，你先嚐嚐蒸雞！”
    但這種菜看似簡單，可不同廚師做出來的味道，那就是天差地別了。
    白露一口素雞吃的漫不經心，但是……
    當她真正嚐到滋味的時候，頓時眼睛一亮，嚼的速度都變快了些許。
    花椒的麻和辣椒香，再加上素雞的嚼勁，這道菜簡直太對她口味了。
    “唔，這素雞不錯啊！”
    而用料酒和水泡過的素雞，等到晾幹之後，過油然後出鍋，繼續放進炒香的油鍋裏麵麵，經過大火翻炒，小火慢燉，這就是一盤素雞了。
    而怎麽處理這種腥味兒，每個廚師，又或者每個地方的廚師都有自己相應的手段。
    雞鴨豬的貢獻，或許也隻有大華人民才知道。
    早年大家都是內陸人，哪怕是生活在兩河流域，但吃的多是陸地上的飛禽走獸。
    是個女明星，吃歸吃，身材還得注意啊！
    所以在看到菜陸續上了，哪怕是聞到很香的味道，她還是很自覺的說了一句：“那今天就少吃點吧！”
    所以她自認為品嚐過天下美食，自認為算半個美食家，也自認為在美食上麵的克製能力比較強。
    畢竟……
    然後……
    夾起了一片素雞！
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