第46章 天上掉餡餅
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因為這場大霧,原本半個時辰就能走完的山路兩個人足足走了兩個多時辰,回家時更是連天都快黑了。
一直在門口等著的趙二嬸滿臉焦急,一看到二人的身影就立馬迎了上來。
“你們倆到底是去了哪兒,怎麽去了這麽久兩個招呼也沒打?”
“別提了。”趙虹鬱悶的歎了口氣,“我們進山抓竹鼠去了,不過竹鼠沒抓著還差點沒回來。”
“這段時間山上霧氣重的很,哪兒有什麽竹鼠啊。”趙二嬸嗔怪的瞪了趙虹一眼,語氣卻是放軟了許多。
“回來便好,趕快進去歇息吧。”
“二嬸,二叔還沒回來嗎?”雲小霜望了一眼屋內,問道。
“還沒,他今日去了一趟城裏,應該也快回來了。”趙二嬸解釋道,“蓋房子所需要的一些建築材料村子裏沒有,隻能去城裏買。”
“今日墨城也和他一同進了城。”
雲小霜恍然,難怪一大早起來趙墨城就不見了人影。
“你倆肯定餓了吧,進去坐一會兒馬上我就去做飯。”
“二嬸您去歇著吧,今天晚上我來做飯。”
說完雲小霜便徑直走進了廚房,開始著手準備起材料來。
灶台上有著一塊新鮮的牛肉,想來應該是今日趙二嬸才去集市上買回來的,牛肉可不好買到,牛出來可以耕地,還能運貨,導致這裏的人都不舍得吃牛肉,除了病了死去的牛,基本很少能吃到牛肉。
雲小霜決定跟昨日拿回來的豬下水一起鹵製。
先做好湯底,隨後又往裏麵加入八角、香葉、陳皮等調料,水開後鍋中很快便飄散出一陣濃鬱的香味。
雲小霜正準備將下水和牛肉一起放入鍋中的時候,眼角的餘光卻一下子落在了外邊院子裏的架子上,那是前幾日她同趙虹采回來的草藥。
她腦子裏靈光一閃。
如果往鹵肉裏加上幾味藥材,說不定也能具有一定的藥膳效果。
想到這兒,雲小霜當即衝到院子裏,仔細的挑揀了幾味藥材。
甘草可以清熱解毒、祛咳止痰,砂仁則可以暖胃、去除胃寒胃脹,黃梔子還可以治療口瘡。
都不是什麽貴重的藥材,加進鹵料後對味道的影響不大,雲小霜便一股腦的都加了進去。
很快,大火煮開的鹵汁中便泛起一股藥草的香味,她將下水和牛肉一起放了進去。
趁著煮鹵水的功夫,雲小霜又做了個糖醋排骨,排骨切成小塊放進鍋,加上蔥薑、料酒一起過水煮沸。
煮開之後將其倒出放涼再重新起鍋燒油,油熱之後加入薑片、冰糖同排骨一起爆炒,炒到變色再加入調好的秘製醬汁,隨即加水,直到水沒過排骨再燒旺火烹煮。
直到水快要燒幹的時候再加入少許紅薯粉收汁,隨即一道色香味俱全的糖醋排骨便做好了。
而另一邊的鹵肉也差不多了,雲小霜一掀開鍋蓋,一股鹵香味便撲鼻而來,這一次裏麵還隱隱多了些藥草的悠香。
撈出鹵肉放涼後切片裝盤,雲小霜又迅速炒了兩個小菜,晚飯便做好了。
而在她做飯這段時間趙二叔和趙墨城也回來了。
剛才眾人聞到廚房裏飄出的那股香味便覺得垂涎欲滴,此刻菜一上桌眾人迅速開始大快朵頤。
“沒想到排骨竟然還可以這樣做,實在是太好吃了。”趙虹吐出一塊骨頭,滿臉欣喜。
“你要是喜歡吃以後我可以常做給你吃。”
雲小霜笑道,要不是這裏食材有限她還可以做出更多好吃的東西來。
“嫂子對我最好了。”趙虹笑得極為燦爛,又用筷子夾起一塊排骨放進了碗裏。
“這鹵肉是不是有什麽不對?”趙墨城夾了一塊牛肉放進嘴裏細細品味,“跟往日比起來似乎多了些別的味道。”
“沒錯,這次我在鹵汁裏加了幾味藥材,這樣一來,這道鹵味也能勉強算作一份藥膳。”
說著雲小霜自己也夾了一塊肉放進了嘴裏,味道倒是比她想象中好吃,鹵肉的口感倒沒有什麽變化,隻是肉裏多了一絲藥草的悠香。
趙二叔和趙二嬸嚐過之後,也是好評連連,沒過多久,一大桌子菜紛紛見了底。
晚飯過後趙二叔便將地契交給了雲小霜,買地加上今日他進城買的那些磚瓦一共花了四十兩銀子。
所有的準備工作都已就緒,等麥收一過便可以開始正式動土開工。
春華秋實,春日播種,秋日收獲,這大概是一年四季中雲溝村村民們最喜悅的季節。
金黃的麥穗成熟得恰到好處,也正是收割的最好時候,村民們將麥子割下拿回家中曬幹,曬幹後打出麥粒便可以直接拿去賣錢,留下的麥秸稈則可以用來做柴火。
而趙家的房子這段時間也開始動工了,趙二叔負責全程監工,趙二嬸則負責起了工人的夥食,趙墨城則做起了財務,蓋房期間的一切支出都由他經手。
而雲小霜和趙虹則繼續忙活著之前的生意,不過偶爾也會去那邊看看,全家人竟然沒有一個是閑著的。
這天雲小霜從灘塗地回來,恰好撞見趙二嬸在為工人們準備午飯,連忙進廚房給她打下手。
“二嬸,我打算請幾個人來幫你。”雲小霜一邊幫趙二嬸切菜一邊說道,“要不然這樣下去,你身子遲早會累壞的。”
“不用不用,就是做幾個菜而已,我忙得過來的。”
趙二嬸擦了一把臉上的汗水,手上鍋鏟不停翻轉。
這段時間為了準備十幾號工人的午飯,趙二嬸每天剛一天亮就得去集市上買菜,買完之後時候便已經不早了。
為了不耽擱工人們中午吃飯她幾乎一刻都不能停,才能趕在中午之前,將飯菜做好送過去。
“二嬸你就不用再逞強了,我今日已經同錢氏說好了讓她帶幾個人過來幫你,從明日便開始。”
雲小霜的口吻強硬,趙二嬸拗不過她,隻能感激的笑著接受了。
第二日一早,錢氏果然帶著她的幾個小姐妹來了趙家,雲小霜事前同她說好,每個人每天二十文工錢,做完之後一起結算。
隻是雲小霜沒想到王氏竟然也在其中,這婆娘可是村子裏有名的長舌婦,之前她和李清源的事兒王氏就沒少在裏頭煽風點火。看到她,雲小霜不自覺的皺起了眉,多留了個心眼。
將工人午飯的事安排妥當之後,雲小霜便徹底開始忙活起自己的事兒來。
灘塗地裏的小龍蝦需要她時不時過去看看,暖房裏的菌子成熟了采摘下來之後得立即送到宋掌櫃那兒,還得為醉仙樓研製新菜,忙得可謂是分身乏術。
不過這段時間雲小霜和慕容燁的關係也熟絡了不少,如果說之前兩人之間是存在利益關係的盟友,現在倒是更像朋友一些了。
這不慕容燁算準了今日雲小霜會來送新菜式,早早的便在醉仙樓候著了,等雲小霜和趙虹剛一進門他便立馬迎了上去。
“小霜姑娘你可算是來了。”
“慕容掌櫃這麽著急是出了什麽事兒嗎?”
雲小霜有些詫異,她不過就遲到了一小會兒慕容燁至於這麽著急嗎?
“確實有件事要同你商量。”
隨即慕容燁便將自己的想法告知於雲小霜,自從利州城裏的醉仙樓開始賣起了鹵下水後生意頓時便好上了不少,不但人氣提高也逐漸傳出了名聲,就連其他各地的醉仙樓也受到了影響,紛紛開始賣起了鹵下水。
不過因為這鹵下水的調料乃是雲小霜的獨家秘方,其他各地的醉仙樓想要製作自然沒有那麽容易。
他們之前一直都是從利州城醉仙樓裏拿的鹵料,不過這樣一來鹵料不但會在運送過程中有所損耗,長時間以來所花費的人力、物力消耗也是一筆巨大的支出。
“小霜姑娘放心,隻要你願意賣出鹵汁的配方,我一定會給出一個你滿意的價格。”
慕容燁一臉誠摯,直接拿出了殺手鐧,經過這段時間的相處,他已經摸清楚了雲小霜的脾性。
“不但如此,我還可以分給小霜姑娘醉仙樓一成的盈利。”
“一成?”
“沒錯,並且是天朔國所有醉仙樓一年的收益。”
雲小霜的表情差點失控,雖然隻是一成的盈利而已,但醉仙樓每天的流水都不是個小數目,而且這是天朔國所有的醉仙樓!
簡直就是天上掉餡餅啊!
這是一筆可以穩定持續增長的巨款,雲小霜自然非常心動。
“我可以把配方賣給醉仙樓,但是你們必須保證不能將配方再次出售,更不能外傳。”
“這是自然。”
見雲小霜答應慕容燁甚為欣喜,此刻不管她提出了什麽要求,他想必都會答應。
二人隨即簽下了協議,同時慕容燁還邀請雲小霜三天後去縣城的醉仙樓指點一下,到時全國其他各地醉仙樓的廚師也都會聚集在那兒。
