第十九章 本幫菜

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    “趙哥,俞姐,這邊。”
    周成來到胡同口,發現趙辰安並不是獨自前來,和他一起赴宴的還有他的妻子俞若蘭。
    “周成,好久不見,帥氣不少。”趙辰安還沒有說話,一旁的俞若蘭就已經笑容滿麵跟周成打招呼。
    “俞姐,你這一誇,我瞬間就自信不少。”周成配合這俞若蘭,略帶誇張笑了笑:“有你這句話,我就可以拿來懟周雅了。”
    “有一陣子沒看到周雅了,今天我還打電話給她呢,聽說去健身了。”趙辰安作為周克誌的秘書,他的妻子與周家人也熟悉。
    周成笑了笑,對俞若蘭說道:“估計她也是不想耽誤你跟趙哥過二人世界了。隻是沒想到你們讓我給拉了出來。”
    俞若蘭伸手挽住趙辰安的胳膊:“姐還要謝謝你呢。你趙哥最近一直在忙,你這一約反而讓他抽出時間來了,下午正好讓他陪我去逛逛。”
    周成笑了笑,順著俞若蘭的話對趙辰安說道:“趙哥,要講究勞逸結合呀,不能一心撲在工作上,卻忽略了嫂子。”
    “沒辦法,部長剛剛布置了一項工作,讓我們對燕京市中小學教輔材料摸摸底,怕是有什麽新的宣傳任務。”
    “別跟我們說,省的我們知道了在影響你們的工作。”俞若蘭擺擺手:“我隻要你下午能夠陪我逛次街就行。”
    “趙哥,你看嫂子這覺悟多高。下午一定要做好大出血的準備,到了商城,你就不是丈夫,而是付賬,一個字‘買’。”
    俞若蘭聽了周成的話,忍不住笑了出來:“哈哈,小成這個說的好,你就是付賬的……”
    趙辰安也露出一絲苦笑:“以前我是一丈之內為夫,現在是老婆拿著一個賬單我來付……”
    三人沿著胡同一路說笑,一邊前行。周成雖然嘴上陪著兩人說笑,心裏可不像表麵那樣平靜。看來父親真的聽進自己的話,開始關注文化入侵這方麵的問題。隻是這裏麵牽扯到的利益群體太多,稍不留神就會遭到反噬,有些事還是要多提醒一下父親才好。
    趙辰安夫婦跟著周成沿著胡同口行進不到一百米,就看到一家重新整裝的四合院,在它朱紅色大門旁掛著一個精致的木製招牌:“青淞園私房菜館”,陳立夫婦此時正站在四合院門口等候。
    “青淞園?這是滬上菜?”
    俞若蘭看到招牌,有些詫異的對周成問道。
    滬上以前被稱為鬆江,這個鬆江就是吳淞江的古稱,就連長江入海口都被滬上人稱之為“吳淞口”。所以除了“滬”之外,能代表滬上的就是“淞”字了。
    聽到俞若蘭的問話,周成點點頭。趙辰安和俞若蘭都是滬上人,兩人以前還是高中同學,所以今天安排的飯局也是滬上本幫菜。
    隨後作為中間人的周成開始給他們相互介紹:“趙哥,這位就是我學校裏的師兄陳立,對我一直很照顧,旁邊這位是他愛人錢樂樂。立哥,這位就是我跟你提過趙處長,他跟咱們燕京台的王台長關係很好,旁邊這位是我嫂子,你們跟我一塊叫她俞姐就行。”
    “趙處長,俞姐,你們好。今天多虧了周成,才能邀請到二位,非常榮幸。”陳立與錢樂樂急忙伸手跟兩人握手,然後側身讓兩人進來。
    “我們跟小成屬於世交,從他還上小學時就認識了。”趙辰安並沒托大,示意陳立幾人跟他並排進入包廂。
    幾人分別就坐,趙辰安並沒有推辭坐在主位,左手邊是俞若蘭,接著過去就是錢樂樂,至於誰挨著趙辰安右手邊,陳立和周成有不同意見。
    “今天我就是一個蹭飯的,你們都不要把我往上推。”看著陳立還想客氣,周成直接確認位置,陪坐末席,伸手將服務員拿過來的菜單遞給俞若蘭。
    俞若蘭翻看菜譜,錢樂樂湊了過來:“我家陳立聽周成說趙處長和俞姐您都是滬上人,喜歡吃本幫菜,所以專門托人找到了這家私房菜。”
    俞若蘭將信將疑的說道:“燕京正宗的本幫菜可不多,就連滬上老餐廳吃著也沒有在滬上吃的那個味道。”
    “這就要俞姐您來品鑒一下了,畢竟您是行家。”
    “行家稱不上,隻是從小就是一個貪吃的,喜歡品嚐而已。”
    周成跟著誇了一句:“姐,您那可不叫貪吃,現在都是叫做美食家,有人還專門做了博客專門介紹美食,你也可以試試。”
    “現在真會說話,虧得周叔叔和林姨還擔心你跟個悶葫蘆似的,不好找女朋友呢。”俞若蘭鳳目含笑的白了周成一眼。
    錢樂樂跟著驚訝道:“不會吧,周成還沒有女朋友?我們台裏好多漂亮女孩,姐姐幫你介紹一下。”
    一提到女朋友的事周成就雙手作揖求放過,俞若蘭曾經提過好幾次要把她正在讀大學的表妹介紹給周成,都被周成婉拒了。
    俞若蘭看著菜譜點了幾個地道本幫菜,其中就有比較考驗功底的河蝦爭豔和八寶鴨,然後將菜譜遞給錢樂樂,讓她也選一下自己喜歡的菜肴。
    “就我們五個人,不用太浪費,夠吃就行。今天主要是嚐嚐口味,如果正宗,以後我們常來。”趙辰安看著錢樂樂又點了兩個菜一個湯,出言製止。
    錢樂樂拿著菜單有些不知所措的看了看陳立,剛剛她和俞若蘭點的看是不少,其實就四個涼菜,四個熱菜,外加一個湯,考慮一下本幫菜每份菜肴的分量,怕是會有些局促,倒時候主賓雙方都會有些難堪。
    還是周成幫她解了圍,伸手從她手裏接過菜譜:“趙哥,我好不容易宰陳師兄一頓,還不多點幾道,這個流黃蟹鬥幫我們來一份,紅燒劃水是不是燒魚尾?……俞姐,你們滬上人就是小資,一個魚尾都能叫的這麽有詩意。”
    趙辰安估計也想起來本幫菜的分量,對著周成笑了笑,然後跟他解釋:“紅燒劃水以前可不是我們本幫菜,它原本屬於徽菜係,後來才被徽商傳到滬上加入本幫菜。”
    “趙哥還是您有學問,不愧是北師大的高材生。”周成的話得到陳立幾人的附和,跟著豎起大拇指。
    “我也是小時候喜歡吃這道菜而已,所以才懂了一些。”趙辰安謙虛了一下,然後對服務員繼續說道:“本幫菜了的劃水使用大青魚尾來做,須經幾次顛翻而魚尾不斷,其難度很高。對廚師的手法十分講究。”
    一旁記菜的服務員聞言對趙辰安說道:“這位先生您放心,我們大廚原本是滬上得月樓的廚師,對這道菜十分拿手。”
    等服務員拿著菜單離開後,俞若蘭對幾人說道:“原來是得月樓的廚師,看來菜肴一定很正宗。”
    趙辰安伸手指著包廂裏掛出來的一些照片說道:“應該是錯不了,你看照片裏的這幾人,可都是我們滬上籍的明星。”
    “哎呦,奚美娟、王誌聞、路毅……還真的都是我們滬上人,中間這個跟他們合影的應該是老板吧。”俞若蘭看了一圈,越看越驚喜:“沒想到路毅也來過這裏,你看他照片上和電視上一樣帥。”
    “咳咳……”趙辰安看到妻子指著路毅的照片一臉癡迷的模樣,有些無語。
    錢樂樂湊了上來跟俞若蘭說道:“俞姐,沒想到你也喜歡路毅,他也是我的偶像。當年他演肖童的時候,我可迷他了。”