“就是就是，沈雲兮，你可真是一個白眼狼，沈家白養了你這麽多年，你不願意牽線就罷了，還在這詆毀你四叔的名聲，我們沈家怎麽出了你這樣的女兒！”
    沈老太太最見不得別人說她的寶貝兒子了，“你不願意牽線拉倒！我就不信沒有了你牽線，我家文俊書就讀不下去了！”
    說完，沈老太太拉著沈文俊就要往外走，這幾天她連連在這裏碰壁，對這個院子多少心裏有些犯怵！
    沈文俊還想在努力一把，可他拽不過老太太，直接被拉走了。
    沈雲兮回頭看了看穆承霖，穆承霖從頭到尾都沒有說話，麵無表情，他看了眼沈雲兮轉頭去幹活了。
    沈雲兮不知道哪裏又得罪這個少年了，無奈的搖了搖頭。
    “娘，你別拉我了，你是不知道夏逸帆的身份，聽說他在縣城還有好幾家酒店呢！”沈文俊還是不願意放棄。
    沈老太太停下腳步，勸說道，“兒啊！夏老板那裏你就別想了，你不知道這沈雲兮現在根本就把我們當成了仇人！”
    “她頭上的傷又不是我打的，又不是我將她塞進花轎的。再說蘇氏走得早，我們沒有嫌棄她是個女兒，將她一點點養大，能有她今天？”
    “早知如此，我當初就不該聽那劉氏的。要是沈雲兮沒有嫁出去，現在至少能賣個五百兩！”
    “五百兩，夠兒你在鎮上花好多年了啊！”
    來之前老太太就和沈文俊抱怨過，要是沈雲兮沒有來到穆家，至少能賣個五百兩，當時他沒有太放心上，因為他想要夏逸帆的資助。
    不僅僅是夏逸帆的錢，更重要是這個名聲，有了夏逸帆的名聲，他沈文俊在鎮上肯定會得到很多人吹捧！
    可現在沈雲兮竟然拒絕了他，他不得不將這句話放在了心上。
    第二天天未亮，沈雲兮就起了床，穆承霖也早就起來了，因為今天沈雲兮要做豆腐，一個比豆芽菜更好吃的豆製品。
    石磨前一天就準備好了，沈雲兮將泡發好的黃豆再加些水倒入石磨的磨眼，穆承霖開始推磨，慢慢的奶白色的豆汁從石磨口一點點流出，穆承霖看見了，眼中藏不住的震驚。
    這個法子，沈雲兮是怎麽想出來的？那個蘇氏究竟是什麽來頭？
    沈雲兮一共泡發了不少黃豆，穆承霖一邊推磨，沈雲兮一邊加黃豆，兩個人忙活了好久才將這些黃豆磨成了豆汁。
    這個過程說難不難，說簡單不簡單，水加的不能太多也不能太少，不然豆汁不能均勻流出。
    沈雲兮也是一點點嚐試後，才把握好了量。
    磨好了豆汁，用紗布進行過濾。在大鍋上放上一個幹淨的小木盆，這也是穆承霖這幾天剛做的，木盆下麵留有了幾個縫隙，將紗布放在木盆上，倒入豆汁，純淨的豆汁順著紗布和縫隙流入鍋中。
    最後穆承霖將紗布裹住，用力擠壓，過濾下來的就是豆渣了，家裏沒有養雞也沒有養豬，沈雲兮決定等忙完了用它來做豆渣餅。
    過濾好的豆汁開始慢慢熬煮，沈雲兮站在鍋旁慢慢攪拌，這個時間要久一點，豆腐的味道才更香醇。
    那頭穆承錦和穆母也起床了，沈雲兮趁著穆承霖出去的片刻，偷偷從懷裏拿出鹵片，用涼水花開，留著備用。
    這幾天她一直在研究豆腐的做法，她不知道做豆腐除了黃豆，還需要點豆腐。
    要麽是石膏，要麽是鹵，或者是白醋。
    她又查驗了下，發現鹵水豆腐更優於石膏豆腐，所以她選擇了鹵水豆腐。
    等到後頭，這件事她完全脫手的時候，就將鹵換成白醋，口感上可能會出現差異，她至少她的秘密能夠保得住。
    豆漿煮好後，準備放涼，穆承霖又開始準備早餐，沈雲兮特地叮囑了，這水她要用，讓穆承霖不要亂動。同時她又盛出一些豆漿，留著一會兒做豆腐腦。
    雖然穆承霖不明白這水有什麽秘密，不過他還是照做了，吃完飯，豆漿也涼的差不多了，穆承霖用筷子挑去豆漿上一層厚厚的皮，沈雲兮就開始點豆腐了。
    她將鹵水一點點倒入豆漿，不停地攪拌，這個過程要慢一點，慢慢的豆漿就成了豆花狀。
    穆承錦和穆母看了都特別的驚訝，他們以為沈雲兮碗裏的水就是普通的水，沒想到黃豆泡開，磨成漿煮熟後，遇到水又能變成豆花，真的是不可思議。
    隻有穆承霖知道，那碗水不是普通的水，但隻要沈雲兮能做出她說的豆腐，水沒有毒，他就不會多過問。
    點完鹵，又將將其靜置放了一會兒，豆花就越來越多了，可以進行壓製了。
    穆承霖將鍋端到了院子裏，沈雲兮將紗布放置在木框上，將鍋裏的豆花倒入木框裏，一連倒滿三個木框，沈雲兮將木框單獨放置，每一個上麵都放上一個大石頭進行壓製。
    她本來是想直接重疊的，但又擔心受力不一樣，出來的豆腐會有些差異，今天是要將豆腐送到夏逸帆那裏的，第一次做的成品，最好不要出現太多的區別。
    夏逸帆是個商人，這樣不利於他們講價。
    等待的過程，沈雲兮又準備去做豆腐腦了，因為要放內脂，所以她去刷了鍋，然後趁大家不注意，將一點內脂倒入了鍋裏，然後倒入剛剛盛出來的豆漿，豆漿已經涼了些，不過估摸著溫度應該差不多。
    沈雲兮稍微攪拌了下，就蓋上了鍋蓋。
    整個過程讓大家都有些看不懂，這直接蒙上就能做成什麽豆腐腦？
    黃豆什麽時候變得這麽神奇了？
    趁著這個功夫，沈雲兮又拉來了穆承霖開始做豆腐腦的鹵汁。
    鍋裏加油放入蔥花蒜末炒香，加入開水，再放點泡發好的野菜幹碎和蘑菇碎，煮一會兒，加入鹽，再放入點水麵粉勾芡，鹵汁就做好了。
    做完這些，沈雲兮去看了下豆腐，成了！
    白白嫩嫩四四方方，一點也看不出它之前還是硬邦邦的黃豆！
    再去看豆腐腦，因為夏末溫度高些，豆腐腦也成了！
    沈雲兮拿出四個碗，每個碗裏舀上了豆腦，再淋上鹵汁，直接就勾起了人的食欲。
    豆腐腦本身就潔白滑 嫩，鹵汁也做得很香，大家都吃的讚不絕口。
    “怎麽樣？好吃吧？”沈雲兮見穆承錦吃的滿頭大汗，故意逗他。
    穆承錦點點頭，小嘴上還留有豆花，沈雲兮笑了，就算穆家曾經的日子不錯，可這些吃食他們都沒有見到過。
    “這些豆腐怎麽弄？”穆承霖吃完豆腦問道，嚐了豆腦的味道，他對豆腐的向往又多了幾分。
    “咱們自己先做幾樣，留一點自己吃，剩下的放進食盒給夏大商人嚐嚐，有了成品和做法還有口感，這豆腐一定可以賣個好價錢！”沈雲兮說道，直接將豆腐交給夏逸帆，他肯定會壓壓價，如果她直接將做法也給他的話，相信夏逸帆不會放過這麽好的機會。
    說完，穆承霖就開始行動，第一個要做的就是煎豆腐，豆腐切成塊狀，用油煎至兩麵金黃後盛出，辣椒和蒜末爆香後再下豆腐，淋上提前準備好的醬料，醬料裏麵有鹽、糖、麵粉和水，燜一會兒，撒上蔥花。
    沒有醬豆，口感會差幾分，不過還是很好吃，穆承錦拿著筷子跟在後麵一邊吃一邊點頭。
    一點也不像大家庭出來的孩子，穆母也沒有責備，反而很寵溺的看著他們。
    第二個要做的是燉豆腐，豆腐切成正方體小塊，將肉沫用蔥薑蒜炒香，因為這幾天沒去鎮上，家裏沒有肉，沈雲兮割了一小塊沒有熏好臘肉將就用下。
    加入開水，再放入豆腐，鹽，中火燉一會兒，出鍋撒蔥花。
    穆承錦嚐了一口，大叫道，“哥，這我能吃下一碗飯！”
    見穆承錦這麽愛吃，大家都笑了。
    第三個菜是涼拌豆腐，特別簡單，沈雲兮自己就可以做，她直接讓穆承霖做豆腐蘑菇湯。
    沈雲兮將野蔥切碎，再放些鹽，用筷子攪拌均勻，涼拌豆腐就做好了。
    穆承錦看著賣相不敢下筷子，不過他還是很相信沈雲兮，嚐了一口，眼睛都涼了，清爽可口，生豆腐也能這麽好吃。
    另一頭，穆承霖將蘑菇放入鍋裏炒了一下，再加入水，水沸之後加入切成塊的豆腐，然後撒上鹽和小蔥。
    最後一個菜，是豆渣餅。
    以後每天做豆腐，都會留有不少豆渣，扔掉可惜了，不如賣給酒樓，也是一道菜。
    豆渣裏加入小蔥、雞蛋、鹽還有麵粉，取一小塊柔和均勻，壓成餅狀，鍋裏放油，小火煎至兩麵金黃就可以了，又香又脆！
    每一樣菜，穆承霖都留了不少放在家裏，其餘的都打包好，準備去鎮上找夏逸帆。
    穆母本來不想讓沈雲兮走一趟的，她昨天剛受傷，今天天未亮就起床了，忙活了半天又去跑鎮上，太辛苦了。
    可是沈雲兮不放心，在她眼裏，能幹的穆承霖也隻是一個十六歲的少年，那夏逸帆可是一個商人！
    見她這麽堅持，穆母隻好讓她走，穆承霖將剩下的豆腐連著木框都打包好背在身上，手裏拎著飯盒，和沈雲兮一起去了鎮上。
    昨天走的時候，聽沈雲兮說，今天會來送豆腐，一大早，夏逸帆都很期待。
    可這都接近中午了，也沒有見到兩個人。
    一個壯漢在他身旁說道，“黃豆的做法，夏國研究了好久年都沒有研究出來，怎麽會讓一個獵戶給研究出來呢！”
    顯然，他不相信！
    要是沈雲兮在這裏，就能認出這個壯漢就是那天去幫忙運黃豆的壯漢之一。
    夏逸帆搖了搖頭，從第一次見到沈雲兮，看到那金絲糖葫蘆，再到黃豆芽，然後去了穆家之後，吃到了酸菜魚，鹽水鴨，還有大家都以為有毒的蘑菇，以及用煙熏製的肉。
    夏逸帆就知道，穆承霖說的豆製品的做法不是假的，而且這一切，應該是沈雲兮想出來的。
    至於為什麽他們還沒有來，要麽是今天失敗了，要麽就是這種做法不容易，他們也需要時間。
    不管怎麽說夏逸帆都對沈雲兮充滿了信心。
    就在壯漢還要說什麽的時候，掌櫃的來敲了門，跟在掌櫃身後的，是小小的沈雲兮還有背著木框，拎著食盒的穆承霖。
    穆承霖進來將木框放下，饒是他力氣再大，也出了不少汗。
    沈雲兮將食盒裏的六種豆腐菜肴一個個拿了出來，然後又將木框裏的豆腐展示出來。
    “這？”夏逸帆看著這白白嫩嫩的豆腐，根本不相信這是黃豆做的。
    “黃豆不是黃色的嗎？這是白色的！”壯漢也發出了疑問。
    夏逸帆這才介紹到，“這是清風樓的管事，姓洪，我不在的時候，清風樓的一切就由他做主。”
    穆承霖沈雲兮和洪管事打了招呼，夏逸帆此舉就是擔心，他不在的時候，萬一這小夫妻倆又搗鼓出什麽吃食，兩個人找不到自己，會賣給其他酒樓。
    “這確實是黃豆做的，不信，您可以聞聞！”沈雲兮對洪管事解釋道。
    洪管事捏起一點點豆腐，聞了聞，又輕輕嚐試了一點點，然後點了點，“沒錯，確實有豆腥味！”
    夏逸帆愛惜的摸了摸這些豆腐，“沒想到啊，黃豆竟然能成為這樣！”
    “而且還特別好吃呢！夏公子，您嚐嚐！”沈雲兮指著桌上的六個菜肴說道。
    洪管事立即去了趟樓下，拿上來了兩雙筷子兩個勺子，因為他自己也很想嚐嚐，這黃豆做的豆腐，究竟是什麽滋味。
    第一道菜是煎燜豆腐，香嫩可口，外層焦香，內部嫩軟，一口下去唇齒留香。
    第二道菜是燉豆腐，味道清香，口感細膩，裏麵加了臘肉更有一股鹹香的味道。
    第三道菜是豆腐蘑菇湯，豆腐的嫩加上蘑菇的鮮，暖心又暖胃。
    第四道菜是豆腐腦，豆腐腦看著就特別的漂亮，柔嫩似水，加上鹵汁，來上一口質嫩滑 爽，香味濃鬱。
    第五道菜是豆渣餅，油煎過的餅香香脆脆，特別有滋味。
    最後一道則是最沒有美感的涼拌豆腐了，嚐了前五個菜的兩個人都不想下筷子，不過夏逸帆和洪掌櫃還是很好的控製住了麵部表情，嚐了一小口，兩人眼前一亮，口感嫩滑，清爽解膩！
    縱使夏逸帆這樣的商人，也沒有忍住在穆承霖夫婦麵前表現出讚美，“沒想到你們不僅做出了豆製品，還研究出了這麽多做法，這些菜肴還是如此的美味可口！”
    “既然夏公子這麽喜愛，那咱們就直奔主題了，夏公子打算多少錢收購我們的豆腐。”
    親,點擊進去,給個好評唄,分數越高更新越快,據說給香書小說打滿分的最後都找到了漂亮的老婆哦!