第三十章 桂花釀和鬆花蛋

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    沈雲兮打開壇子,裏麵是沒有開封過得桂花釀,她拿出一個勺子,舀了裏麵的酒水,讓夏逸帆品嚐。
    甜香醇厚,滿口濃濃的桂花香,喝了一口根本就無法停下來。
    桂花香充滿了整個屋子,沈雲兮給楊小米和穆承霖也盛了一碗。
    夏逸帆搖搖頭,眼神裏滿是讚賞,“雲兮姑娘,這酒釀的配方,可否直接賣給在下?”
    這樣的酒不作為貢酒,就太對不起這滋味這甜香這口感了!
    沈雲兮不同意,“酒方子不賣!但是賣的是這酒釀!連酒帶釀一起賣!”
    “哦?”夏逸帆上前,看到了壇子裏的酒釀,除了滲出來的酒汁,裏麵還有用到的材料。
    “不怕我推出方子?”夏逸帆很好奇,還有人這麽賣的!
    “不怕!”沈雲兮很堅信,沒有甜酒曲,他釀個鬼,隻會讓糯米長毛!
    “難道說,這裏的酒釀也能吃?”夏逸帆看了看壇子裏的酒釀,問道。
    “沒錯!酒釀可以做酒釀圓子,酒釀雞蛋,這些可以成為酒樓飯後的甜點,保證受人喜歡。”沈雲兮點了點頭說道。
    一開始的時候,沈雲兮沒想過賣酒釀,可當她將酒過濾出來後,看了那麽多的酒釀就頭疼,這不是浪費嗎?
    所以她這才決定,幹脆一起賣了得了,反正它本身也是一種很不錯的食材。
    穆承霖盛了碗酒釀,很自覺的去了廚房做酒釀圓子和酒釀雞蛋了,這兩道菜做法簡單,在家裏的時候,沈雲兮就已經教過他,也吃過好幾次了。
    趁著穆承霖去做菜的功夫,沈雲兮將楊小米帶來的整齊的粉絲拿出來給夏逸帆看。
    “在原來的工藝上,進行了很大的改進,改善了粉絲的外觀!”沈雲兮指著這些整齊的粉絲說道。
    夏逸帆非常的滿意,之前楊家交的貨,粉絲形態各異,特別的不雅,要不是這幾天粉絲賣的異常的火爆,加上它本身的特殊性,以夏逸帆的性格,他都想放棄粉絲了。
    “要是以後所有的粉絲是這個形狀的,那就好了!”夏逸帆點點頭,以為沈雲兮隻是拿著這粉絲告知他這件事的。
    “那可不行!”沈雲兮說道,“這種工藝很費時間和體力,要是粉絲都這麽做,那這價格就不能是五十文了!”
    “想要加價?”夏逸帆看著手中整齊劃一的粉絲,有些好笑的說道,難怪這丫頭會將一個已經簽好協議的食材再次拿過來。
    “其實我有個提議!”沈雲兮一臉神秘的說道。
    “但聞其詳!”夏逸帆很好奇,沈雲兮到底要出什麽樣的主意,來提升這種粉絲的價格。
    “清風樓後廚裏做菜用的粉絲就按照原來的工藝做,要是清風樓想對麵直接賣幹粉絲,可以用我手裏的這種,怎麽樣?”
    粉絲是新鮮貨,又易保存,夏逸帆肯定會賣到京城去。
    到時候,絕對翻了好幾番。
    夏逸帆看了眼沈雲兮,然後點了點頭,“可以,不過價格可不能加太多了!”
    他前些日子已經寫信給父親,將這段時間在淩陽鎮的所見所聞都告知了父親,特別是粉絲的出現,他反複提及。
    但由於粉絲太醜了,他一直沒有給父親成貨,現在這種粉絲,正好可以讓父親看看。
    除此之外,想要將粉絲打入皇城的貴族圈,也必須用這種粉絲才行。
    “那八十文?”沈雲兮試探的說道。
    “太多了,六十文吧!”夏逸帆搖搖頭,這丫頭真敢開口。
    “行!七十文成交吧!以後每天楊家除了提供給你十斤普通的粉絲,還提供兩斤這樣的粉絲!”沈雲兮說完,就從楊小米懷中將協議拿了出來,想讓夏逸帆在上麵補充。
    “不!以後楊家每天要提供三十斤普通粉絲,粉絲易保存,所以已經被我運往了全國各地,反響特別的強烈!”
    “我知道楊家現在產量跟不上,所以就先提供三十斤吧!”
    夏逸帆說道,既然要更改協議,趁此機會將產量更改下,現在外麵的粉絲是供不應求!
    “不!”楊小米說話了,她兩個伯伯一天各擦兩百斤不在話下,她和弟弟也能幫忙,雲兮說了,以後做大了可以買地該作坊請人做。
    所以一天三十斤可不行!
    “我家現在一天能夠提供六十斤,像這種粉絲,可以提供十斤!”楊小米在心裏計算了下,然後說出了最大的數字。
    “小米,就算你們可以做到,可是你家院子曬不下啊!”沈雲兮想到一個比較現實的問題。
    夏逸帆提高了對粉絲的需求,她特別的開心,但楊家的院子就那麽大,根本就無法去晾曬!
    “先按照夏公子說的三十斤提供,等手裏有了錢,在買地建作坊,一點點的擴大規模!”
    “一口吃不成胖子!”沈雲兮耐心的解釋。
    聽了沈雲兮的解釋,楊小米的臉上有些失望,不過她很快就調整過來,雲兮說得對,一口吃不成胖子,是她心急了!
    一天三十斤的加上手裏這樣的粉絲兩斤,一天入賬也能有一兩多了,用不了多久,他們就能蓋作坊了!
    夏逸帆重新寫了協議,楊小米蓋了手印。
    這時穆承霖端著酒釀圓子和酒釀雞蛋進來了。
    夏逸帆剛剛吃的有些飽,可酒釀加熱後,桂花的香味融合,酒香米香撲鼻而來,讓他忍不住動了勺子。
    一勺子米釀,連汁帶米滑入口中,酒味平和,甜度克製,糯米咬開,還帶著絲絲酸味,桂花的香氣充滿了整個口腔。
    再吃一口軟糯的小圓子,讓人回味無窮!
    夏逸帆一連吃了好幾口才停下。
    最後夏逸帆用四十兩買下了這兩個方子。
    “那你這米釀怎麽賣?”美食吃完了,該繼續談事情了。
    “這米釀一壇子二十兩銀子!”沈雲兮直接獅子大開口。
    來之前她和穆承霖商量了下,這一壇子米釀裏的酒大概有五十斤,裝在小酒壺裏,大概能裝一百壺。
    按照夏逸帆這個奸商的性格,他至少一壺酒能夠炒作到三百文,那就是三十兩銀子了!
    但這人脈市場以及運輸都是夏逸帆的,他們也不能眼紅夏逸帆的利潤,所以兩人商量了一下,整個壇子賣他十兩銀子好了!
    穆承霖對沈雲兮突然抬高價格一點都沒覺得奇怪,剛剛的醋賣便宜了,她不抬高酒的價格就不是沈雲兮了!
    可讓他倆大跌眼鏡的是,夏逸帆眉頭都沒有眨,就這麽同意了!
    沈雲兮跺腳,這夏逸帆到底要賣多少錢一壺,二十兩的價格都沒有眨眼!
    她看了看穆承霖,穆承霖也很無奈,夏逸帆打造出來的市場確實是他們所不能及的,人家有門路有渠道!
    夏逸帆很快就擬好了協議,他沒有說要求沈雲兮每天提供一壇,而是要了穆家所有的桂花釀,除了穆家自己吃喝以外。
    看來夏逸帆是想壟斷整個桂花釀了,沈雲兮一邊在心裏大罵奸商,一邊用她為數不多的繁體字的內存查看協議。
    夏逸帆盯著沈雲兮看了好久,越看越覺得喜歡。
    沈雲兮雖然瘦小,但是五官很驚豔,雖然衣著打扮很普通,但也沒有掩飾她的光彩。
    她才十二歲,穆承霖不可能現在和她同房,她還是一個小丫頭。
    她在青木村的事,他也聽說了不少。
    漂亮能幹、性格善良但不軟弱、有原則有幹勁、關鍵腦海裏總是有這麽多新奇的想法。
    穆承霖發現夏逸帆看沈雲兮的眼神有些不對勁,他有些厭煩的皺著眉頭!
    沈雲兮不管怎麽說也是他的妻子,那個崔子軒對她念念不忘,現在這位竟然也用這種眼神看著她!
    他往前站了站,擋住了夏逸帆的視線,宣告自己的主權。
    夏逸帆尷尬的收回了目光。
    沈雲兮沒有察覺到這一切,定好米釀的價格,她又拿出了鬆花蛋。
    “這不就是鴨蛋嗎?”夏逸帆看著鬆花蛋的外表說道,難道說沈雲兮又想到了用鴨蛋做美食?
    “這是鴨蛋的外表,鬆花蛋的心!”沈雲兮敲了敲蛋殼,開始剝蛋。
    裏麵的鬆花蛋很快就漏了出來,它不是普通鴨蛋煮熟後潔白的樣子,而是晶瑩剔透的深褐色,聞著有一股香味。
    “這是我用野鴨蛋製作而成的,就這麽吃也行,不過想要口感更好,可以做成涼拌的,也可以和豆腐一起做成鬆花蛋豆腐,或者煮成鬆花蛋瘦肉粥。”
    夏逸帆拿著鬆花蛋反複觀看,又聞了聞,然後交給了穆承霖,“那就要麻煩穆公子了!”
    穆承霖接過鬆花蛋,“時候不早了,鬆花蛋的做法下次再展示吧,我們要回去用飯了!”
    沈雲兮抬頭,一雙大眼睛不解的看著穆承霖,什麽時候這個家夥對吃飯這麽的執著,這早點晚點又不礙什麽事!
    夏逸帆笑了笑,“是在下的錯,看到雲兮姑娘拿出一個又一個美食,都忘記了時間!”
    “這樣吧,中午就在清風樓用餐,這鬆花蛋做出來的菜一會兒吃飯的時候再品嚐,不知這樣如何?”
    沈雲兮穆承霖和清風樓做了這麽多的生意,清風樓確實應該請他們吃頓飯。
    能在清風樓吃頓飯,沈雲兮表示沒有任何意見,她給夏逸帆帶來了這麽多好東西,這奸商請她吃頓飯是應該的。
    楊小米很激動,她長這麽大,普通的小飯館都沒有去過,更別說這清風樓了,這都是沾了雲兮的光。
    夏逸帆先帶著沈雲兮和楊小米去了二樓的一個包間,然後又跟著穆承霖一起去了廚房。
    沈雲兮左右打量了下,這個包間是最邊上的,旁邊有個窗戶,能夠看到街上的情形。
    她很好奇的走了過去,打開了窗戶,楊小米也跟著一起過來。
    “哇!沒想到俯瞰鎮上的情形竟然是這樣的!雲兮你看,那邊就是集市,以前我經常去那裏賣籃子!”
    “你在看那頭,那邊就是書院了!”楊小米嘰嘰喳喳的說個不停,她從來沒有站的這麽高俯瞰過。
    “咦!這個人好像你四叔,就對麵那條街,布店旁邊杵著一個人!”
    沈雲兮順著楊小米指的方向看過去,這人確實是沈文俊。
    沈文俊這幾天回了好幾趟沈家,沈雲兮是知道的,所以她才猜測清風樓這邊出手了。
    現在的沈文俊,無精打采,身體耷拉著,不過因為離的比較遠有些看不太清!
    “管他呢!反正敗家子一個!”沈雲兮不屑的說道,沈文俊的行為,讓她對古代讀書人的印象都差了很多。
    沈文俊的出現隻是一個插曲,小姐妹兩個站在窗前嘰嘰喳喳的聊著天,後廚的速度很快,除了鬆花蛋的三樣菜,後廚又做了不少其他菜肴。
    其中有好幾樣菜是沈雲兮提供的菜譜做的,因為穆承霖在,後廚還勉強做了一道糖醋魚。
    現在有了酸菜魚和糖醋魚這兩個菜式,相信整個洪縣,甚至整個夏國的魚的供求也要越來越大了。
    夏逸帆吃飯的時候將洪管事帶了進來,洪管事沒有嚐過前麵的菜,他快將鬆花蛋誇上了天。
    鬆花蛋瘦肉粥更是吃了整整三大碗!
    沒有經過夏逸帆,洪管事直接敲定,六十兩買下菜方,鬆花蛋的收購價是十文錢一個。鬆花蛋不易壞,有多少要多少。
    吃完飯,穆承霖腰間的錢包鼓鼓的,前後賣菜方,他們一共收到了二百九十兩銀子,另外還有今天帶的那壇桃花釀。
    這二十兩銀子他直接給了沈雲兮。
    從清風樓裏出來後,三個人就去了家具店,將剩下的家具定了下來,楊小米跟在後麵,在心裏暗暗發誓,她也要像雲兮一樣能幹,帶領著楊家過上好日子。
    然後三個人又去了買了不少糧食,楊小米沒要,家裏有田,吃的上飯,不像穆家沒有田地,隻能靠買。
    “要不要再去趟書局,給阿錦買點書!”每次來鎮上,沈雲兮都不忘記給阿錦買書。
    穆承霖笑著說道,“雲兮,一本書要看很長時間的,之前買的書夠他看很久了!”
    不過沈雲兮時時刻刻惦記著阿錦,讓穆承霖非常的感動。
    不需要買書,三個人幹脆去了布店,沈雲兮還特地觀察了下,沈文俊已經走開了。
    四個人需要的衣服和棉被不少,穆承霖直接下了單子,讓店家送到青木村。
    最後三個人去了趟菜場,買了不少豬肉,沈雲兮還要了點豬下水。
    幾遭走下來,穆承霖的錢袋就空了,不過該買的都已經買齊了!
    沈雲兮分了二斤豬肉給楊小米,楊小米死活不要,“雲兮,現在我也掙錢了,要吃我自己會買的!”
    “你的那點錢還是留著吧,小周也七歲了吧,有沒有想過送他去讀書。”沈雲兮不由分說的將肉塞給楊小米。
    “以前沒有想過,現在粉絲掙了錢,這個念頭已經在全家人的心裏了!”楊小米說道,因為粉絲掙了錢,所以才讓家裏人看到了希望。
    “念書要花錢不少,你還要擴大規模,所以你的錢不要亂花。”沈雲兮勸道。
    “阿錦那裏有不少啟蒙的書,他用不上了,回去讓他整理下,送給小周吧!”穆承霖也提議道,之前聽沈雲兮說這個孩子將糖塊攢起來留給沈雲兮的時候,他就很喜歡這個叫做小周的孩童。
    “真的嗎?那可就太感謝了!”楊小米激動的說道,書可是很值錢的,穆承錦念過的書,上麵還有筆記,小周看起來會更順。
    “當然是真的啦!”沈雲兮笑著回道。
    三人有說有笑的來到了鎮口,坐上了趙叔的驢車。
    清風樓裏,夏逸帆看著父親的回信,第一封信是家書,裏麵是家人對他的關心還有家裏雞毛蒜皮的小事。
    第二封信是正事,父親表示對粉絲非常的感興趣,讓他弄點送到京城。
    第三封不是信,是一張泛黃的考卷,上麵的字跡有些熟悉。
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