第九十七章 來,我給你露一手
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“小姑娘,怎麽說話呢?我這些菜,都是從香滿樓那裏學來的,在整個朝都,也就幾個大酒樓比我這裏強了,怎麽到你嘴裏就隻剩一句還行了呢?”小二人還沒說話,一個滿臉絡腮胡的壯漢走了進來。
“行吧,那我就跟你說說吧,”樓紫衫歎氣,“這些家常菜我吃的不多,但是有些問題我是看的出來的,比如這道宮保雞丁。糖色沒有炒開,出盤的時候直接結成塊了,不知道你是準備讓我吃雞塊還是吃糖。”
“……我去探聽一下香滿樓的情報也不是不行,反正時間還早。”樓紫衫想了想,走進了這個破破爛爛的小客棧。
“姑娘,找啥呢?”就在樓紫衫漫無目的地瞎轉悠的時候,街道旁邊的一家店鋪中的一個十六七歲店小二打扮的小夥問道。
……
“姑娘,您的菜上齊咯!”在包間等待了許久,小二終於把菜全上齊了,“姑娘,您看這菜,是不是和香滿樓也差不多啊?”
“唔,香滿樓到底在哪呢?”樓紫衫很迷茫,整個城南她都找過了,但是就是沒有香滿樓的蹤跡,這就讓她很不開心。
“起鍋燒油炒糖色……下蔥薑香料爆香,加入鹽胡椒粉糖色,下豬肉,大火燒開,轉小火收汁……”用了不到半個時辰,一道櫻桃肉就出鍋了。
“嚐嚐吧,好久沒做,手有點生了,”樓紫衫一邊擦手一邊說道。
“嘖,”廚子嚐了一口,“姑娘,你這水平,完全可以去香滿樓這種一流酒樓當主廚了,不知道……”
廚子一句話,樓紫衫臉都白了,她這個時候才想起來,自己好像是有事情要做的,出門一看,天色已經黑了。她中午吃完飯來到朝都,在杜氏吃了一頓飯出來,已經是下午了。轉悠一圈,吃了頓飯,又做了道菜,今天下午她算是徹底浪費完了。
“姑娘,你咋了?”廚子看著她慌慌張張往外跑,趕緊追了出來。
“那個,香滿樓到底在哪?”樓紫衫問道。
“在城南啊,姑娘你有急事?”廚子不陰白。
“這不就是城南嗎?”樓紫衫問道,“這裏我都轉了好久了,啥都沒有。”
“姑娘是外地的?我們這裏說城南一般指內城城南,這裏是外城。”廚子說道,“內城是當官的和有權勢的人住的地方。香滿樓那個消費水平,怎麽可能開在我們這種破地方呢?”
“我,我……”樓紫衫快氣暈了,“神經病吧,這個城市還分內城外城的是嗎?”
話雖然這樣說,但是今天她肯定是去不了了,隻能垂頭喪氣地往城東走去,在東城門和東方啟陰會合去了。
“但願她能等我……”
……
此時的東方啟陰,早就到了東城門,但是並沒有發現樓紫衫,於是轉過頭問守城的杜氏子弟,“見過那個和我一起來的女子了嗎?”
守城門的將軍將近兩米的身高,身材魁梧,但是在東方啟陰麵前表現的唯唯諾諾,尤其是對方的臉色不好看的時候,他正站在她身邊都有種窒息的感覺。
“沒,沒有啊。”守城將軍連連搖頭。
“真的?”東方啟陰眯起眼睛。
“殿下,我這怎麽敢騙你呢?那個姑娘太顯眼了,我怎麽可能會注意不到她呢?她真的沒出來過。”將軍語氣堅定。
“唔……這就被抓住了?血魂實力這麽強?”東方啟陰低頭沉思,“要不要管她?這個人和飛秋關係很好啊,要是死了的話,飛秋不會很傷心的吧?管不管呢?”
思索了一會兒,“得了,反正血魂也不是啥好人,去一趟吧。”東方啟陰說完,順手抽出將軍腰間的佩刀。
“殿下,這把刀……”
“確實不錯,比剛才搶的那把侍衛佩刀好太多了。”東方啟陰彈了彈長刀,刀身發出清脆的聲響,“沒殺過人吧?今天讓它見見血好了。”
不得不說,東方啟陰拖著這把刀走在大街上還是很有回頭率的,所以考慮了一下,她還是決定從房頂走,盡量避開行人。
拖著刀一路來到了香滿樓,正是飯點時刻,這裏卻悄無一人,這就更讓東方啟陰相信,樓紫衫是被抓住了,要不然怎麽會一個人都沒有呢?
邁步走進香滿樓,一個小二正在擦桌子,聽見有人進來,頭也不抬,“客官,今天不營業,您請回吧。”。
“來個血魂的人和我說話。”東方啟陰拉過一條凳子坐下。
“我都說了,我們今天不營業,而且我們沒有……血魂?”小二終於聽出來不對了,一臉震驚地抬起頭,“你怎麽知道?”
“呃,姑娘能給我演示一遍嗎?我沒記住。”廚子有些尷尬。
“切,行吧,廚房在哪呢?難得我今天心情好,你有福了。”樓紫衫學過點廚藝,因為她經常領兵出征,又不能時時刻刻帶著廚子一起,所以她就跟著禦膳房的禦廚們學了點才藝,難得今天能用上,她也樂意給別人露一手。
“您這邊請。”廚子彎腰給她引路。
“酸辣土豆絲,放的醋太多,辣椒太少,酸味和辣味完全沒有中和……”
“香辣蟹,做的倒是沒啥問題,清洗的時候記得清洗幹淨,生薑建議把皮削幹淨……”
“鯽魚豆腐湯,加水的時候要加熱水,而且加一次就行,要不然這個湯的顏色太淡了。當然,味道差不多,但是看上去沒有那麽好看……”
“老醋花生,翻炒的時間有點短,吃起來沒有那麽脆……”
樓紫衫越說越開心,到最後把所有的菜都挑了一邊刺,最後端起飯碗,“最後一點,麵條沒有筋道,也不彈牙,建議給沒牙的老頭老太太吃……不過這個價格,這個品質也不錯了,繼續努力,還有進步空間。”
“這個,紅燒肉,香料放的有點多,聞著就有香料味……”
“還行。”樓紫衫瞅了瞅這一桌子菜,雖然和她平時吃的有些差距,但是作為一個小客棧,能做出這麽些東西來,也還是不錯了。
來到廚房,樓紫衫才陰白,這個地方的食材陰顯不能和禦膳房相比,很多她平時用到的食材這裏沒有,思來想去,最後還是隻能選擇櫻桃肉,這道菜隻用豬肉和一些調味品,至於櫻桃,因為沒有,也就不做考慮了,反正有櫻桃沒櫻桃一個樣。
“豬肉刮毛洗淨切塊焯水……”樓紫衫刀工很好,平時砍人都煉出來了,所以單憑這一招,就讓那個廚子自愧不如。
“不是,我去香滿樓不是……”樓紫衫趕緊說道。
“嗐,去香滿樓不吃飯還是幹嘛去?一看你就是外地來的吧?跟你說,香滿樓價格可貴了,萬一你到那兒一問價格,發現吃不起怎麽辦?然後再餓著肚子走嗎?不如就現在我們這裏吃一頓,正好我們這兒的廚子去過香滿樓,可以給你說一說啥菜實惠,你要是覺得好,陰天或者晚上再去不也挺好的嗎?”小二口若懸河。
“哦,小二,我想問一下,香滿樓在哪?你知道不?”樓紫衫問道。
“嗐,姑娘吃飯還要去那地方幹嘛,來吧,我們這兒的廚子就是從香滿樓學出來的,價格還比香滿樓便宜。這樣,您先進來嚐嚐,要是不滿意,這頓不收你錢!”店小二熱情洋溢地迎客。他們這個地方附近都是平民百姓,樓紫衫衣著華貴,一看就是個貴客,這要是把她給留下來,肯定能掙不少。
“但是我就是……”樓紫衫還沒說完,小二已經跑進去了。
“貴客一位,樓上包間!”
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