吃過飯後，蘇清綰拿著大碗，給裝了滿滿當當的一碗，上麵蓋著蓋子，就準備給蘇爺爺送去。
    臨走前，蘇奶奶提醒蘇清綰，“你每日要是得了空，就到我這來練習刀工，這些都是基礎，別看這些枯燥，可要是學好了對你的廚藝隻會有幫助。”
    做廚師，除了要對食材有自己的見解，基礎功更是要有所保障，要不然也不過是空有做法，本身能力卻跟不上。
    像是刀工、勺功、抽糊、宰剔，這都是入門的基礎。
    蘇清綰的天賦高，能夠準確的識別每個步驟，合理應用，靈活掌握火候，可這些之外的基礎功，卻是要花心思去練的。
    都不是一日就能練成的東西，需要的是日積月累。
    蘇清綰認真的點頭。
    她是見識過蘇奶奶切菜的，小到土豆切成大小均勻的土豆絲，這都是要時間去練出來的。
    蘇奶奶道：“我基礎就沒打好，難登大雅之堂，要真跟那些聞名的大廚相比，就差了不止一丁半點了。”
    這不是蘇奶奶在謙虛，這話告訴蘇清綰，也是為了讓她戒驕戒躁，腳踏實地的做這些事情，磨煉耐心。
    前世的蘇清綰，隻是學到了一些皮毛，做點小吃當然不在話下，可既然打算傳承老祖宗的手藝，就不能要求隻是在這一點上滿足了。
    蘇清綰離了奶奶家後，就往蘇爺爺那走去。
    蘇爺爺家住在村口，這個點是村裏午休的日子，蘇清綰想了想，還是走了小路，這邊人少僻靜，不容易遇到人，自己拿著東西去大隊主任家，就怕有人看到了會說閑話。
    好在一路上都沒遇到什麽人，等到了蘇爺爺家，她就往裏麵喊了一聲。
    家裏似乎沒人，等了好一會兒，才有人應了一聲。
    是蘇爺爺。
    蘇清綰端著碗走了進去，就瞧見正在菜園子裏灑水的老人家，蘇爺爺已經快七十了，不過看著倒是個挺精神的小老頭，腿腳也算是便利，到現在還不服老呢。
    蘇爺爺是早年沒了媳婦，就一個人拉扯孩子們長大，在蘇家村也是能說得上話的，以前大隊主任是他，後來兒子出息，就讓兒子頂上了，自己則是在家裏清閑過日子，當然村裏有點啥，他肯定是要去幫忙的。
    和蘇奶奶的友情，也是看蘇奶奶沒了丈夫，加上兩夫妻都是有功在身的，他心中敬重，一來二去的，這關係就變得不錯了。
    蘇爺爺回頭一看，瞧見是蘇清綰，倒是詫異，“是清綰啊，你咋來了？”
    “蘇爺爺，我奶喊我給你送綠豆沙來。”蘇清綰笑眯眯的回了一句。
    一聽這話，蘇爺爺的饞蟲立馬被勾上來了，眼睛直勾勾的盯著那碗，咽了咽口水，“你奶奶做的？”
    蘇清綰但笑不語。
    她沒說是自己做的，想要聽聽蘇爺爺的評價。
    蘇爺爺哪還有心思澆水，將手裏的器具一扔，就趕緊招呼蘇清綰進門了，“來來來，到堂屋裏坐會兒。”
    蘇清綰跟著進了屋，將碗剛放下，一回頭就瞧見蘇爺爺，手裏已經拿著個瓷勺子在那等著了。
    她有些忍俊不禁。
    一打開蓋子，綠豆的清香就彌漫開來了，這會兒綠豆已經放涼了，但是這綠豆沙放涼了，在大夏天的，口感卻是更佳。
    蘇爺爺嚐了一口，眼睛便是一亮，三下五除二的，竟是把這滿滿的一大碗，都給吃了個精光，嘴裏含糊不清道。
    “好喝，好喝！”
    看到蘇爺爺的模樣，蘇清綰問了一句，“爺爺，你覺得這綠豆沙，跟以往比有什麽不足的麽？”
    “哪有什麽不足的，好吃的很。”蘇爺爺隨口回了一句。
    蘇清綰這才放下了心。
    看來自己做的，和奶奶以往做的，已經達到了八九成的相似了。
    蘇清綰想到自己來的正事，故作隨意的開口問道：“爺爺，這綠豆你是從哪得來的，我聽我奶說，是你給她的。”
    “你奶還要不，我這還有呢。”蘇爺爺神神秘秘的指了指後邊那一塊地，笑道：“都在那，村裏人不知道這玩意是好東西，我也不懂，可聽你奶說夏天喝綠豆湯好，我就尋了些種子來，往後院撒了點，每年都能有個幾十斤出來呢。”
    這個時候的綠豆，大多數人都不知道好，也不懂怎麽個做法，糧站那邊不收，村裏是集體製，自然也就不會去種，要不是蘇爺爺貪嘴，怕是這幾十斤綠豆也是沒的。
    聽到這話，蘇清綰多少有些失望。
    不過隨即想到，能有幾十斤也好，蚊子腿也是肉，能賺點總比沒得賺好，更何況正因為稀少，所以才更能賣得出價格。.
    這麽一想，蘇清綰按捺住怦怦跳的心，問道：“爺，你能把種出來的綠豆都賣給我麽？”
    她現在手裏沒錢，可要是把綠豆給成功賣出去了，有了錢再給蘇爺爺。
    “賣？”蘇爺爺趕緊擺手，搖著頭道：“這不成投機倒把了麽，你要的話就都拿去，反正我老頭子也不會做，你做了給我送來一碗解解饞就成，這綠豆好種，花不了幾個功夫。”
    聽到蘇爺爺這麽說，蘇清綰也不跟他客氣，想著要是真賺了錢了，再來想其他辦法補貼蘇爺爺。
    其實真要自己種也不是不行，隻是現在已經是七月了，綠豆周期要六十天，這兩個月一過去，夏天都沒了，蘇清綰等不住這麽久。
    她得趁著夏收前，趕緊賺到點錢。
    於是，兩人商量好，等第二天，蘇清綰來拿綠豆。
    剛到第二天。
    還沒等蘇清綰去拿綠豆，關於農場小學老師的名單通知就下來了。
    午休時間。
    知青點裏的知青們圍繞成一團，都在討論這個事情。
    段月彤回來吃午飯，她還不知道通知已經下來的事情。
    見人在討論農場小學的事情，隻以為他們是在羨慕自己，想到昨日開始這些人都故意冷落自己，她心裏這口氣一直下不去，這會兒正是她覺得揚眉吐氣的時候。
    這麽一想，段月彤便刻意湊上前去，語氣驕傲的很，“看來你們都知道了，我馬上要去農場小學當老師了。”