第三十一章:酒樓重新開張!

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    這裏做了幾個菜出來,孫大廚看著眼前從來沒見過的幾道菜,眼中的欲望蠢蠢欲動。
    孫大廚祖上曾經做過禦廚,不過因為一些事情從宮裏放了出來。
    既然如此,墨輕羽便想著做一家接地氣的酒樓。
    很快,做好京城全麵的調查之後,墨輕羽開始有條不紊地製定出一係列適合她手下商鋪發展的計劃,並借鑒引進了她在錦州等地的經營模式。
    但是隻接待普通百姓也遠遠不夠,這樣並不符合墨輕羽的期望。
    最後決定將自己這家三層酒樓劃分了區域,大堂是普通人消費的地方,二樓便留給一些達官貴人,三樓則是留給一些特殊需要的人。
    現在關於她母親鋪子的管理權已經全部收攏在自己手中,接下來她有更重要的事情要做,丞相府的事情隻能暫且先放一邊,畢竟有把柄在手中,要收拾他們這些人還是輕而易舉的事情。
    吃過這一頓飯,孫大廚也不敢再挑三揀四,與墨輕羽研製出來的菜品相比,他突然覺得自己做的那些東西,竟有些難登大雅之堂的感覺。
    試過菜後,墨輕羽便將菜譜交給了孫大廚:“這些天就勞煩孫大廚了。”
    孫大廚以為墨輕羽會私藏,畢竟這些菜譜很有可能是祖傳的,一般都是秘方不會外露。
    然而看著靈兒遞過來的一打菜譜,心中頓時百感交集。
    他知道這些菜譜的珍貴,想著以後有了這些菜譜,提起京城酒樓湘悅樓恐怕都要往後排了。
    孫大廚雙手顫抖地接過菜譜,看著上麵一道道新奇的菜肴,像是打了雞血一般,同墨輕羽保證道:“請東家放心,我定會將咱們酒樓發揚光大的。”
    墨輕羽輕笑一聲,點點頭:“好,有勞。”
    剛剛一同來試菜的還有孟淩亦。
    在墨輕羽提供藥方和藥材的幫助下,孟淩亦母親的病情得到了控製。但是因為病了多年,再加上老人家年紀大了,恢複起來有些緩慢。
    與孟淩亦接觸的這些時日,墨輕羽也看到了他的才能,便直接將人給找來問道:“不知道你接下來有什麽打算?”
    孟淩亦聽到問話,頓時來了精神:“草民想跟著王妃做事。”
    這是他早就想同墨輕羽說的話了,但是他深知自己不過是個普通人,怕是入不了王妃娘娘的眼。
    墨輕羽也正有此意,畢竟他的產業遍布天下,根本不可能所有的事情都親力親為。
    這些年來一直都是靈兒幫著奔波查賬,因此她根本不可能一直停留在一個地方。
    所以,每個地方他都會找一個大管事,協助她和靈兒在各地管理和查賬。
    墨輕羽現在不能暴露身份,畢竟她明麵上還是幽王府的王妃,慕淩雲更是心思縝密,稍有不慎,就有可能被他察覺。
    這京城的商鋪的大管事自然不能是慕淩雲的人。
    但是如果從別處臨時調遣也不方便,思來想去還是找本地人更合適一些。
    經過各方麵的考量,墨輕羽對孟淩亦十分滿意,但是如果本人不同意的話沒他是不會強求的。
    “跟著我做事也不是不可以。”墨輕羽十分嚴肅帝說道,“但是你覺得你能幹什麽?”
    孟淩亦知道這是自己的一次機會,他直覺告訴他一定要把握好這次機會,否則以後一定會後悔。
    “草民讀過幾年書,可以算賬。”孟淩亦暗恨自己這些年沒有多學些本事。
    “想當賬房先生?”墨輕羽反問道。
    孟淩亦一時語塞,不是他想當賬房先生,而是現在隻能賬房先生。
    看出他的糾結,墨輕羽直接開門見山道:“這樣吧,八方客酒樓明天就要開張了,先當個酒樓掌櫃試試吧。”
    孟淩亦沒想到墨輕羽竟然直接讓自己當掌櫃,頓時喜出望外,同孫大廚得到菜譜一般,立刻承諾道:“請王妃放心,小的一定會讓咱們酒樓成為京城第一酒樓的。”
    墨輕羽輕輕點頭:“好。”
    第二天一大早,八方客酒樓在一天清晨的鞭炮聲中正式重新開張。
    墨輕羽想看看京城人士對她提供新菜品的適用度,便也早早地來到了酒樓。
    因為酒樓剛開始營業,要想吸引客人,隻能從其他方麵下手。
    因此一早,墨輕羽便命人準備了一大鍋的鹵味,擺放在門口。
    濃濃的香氣瞬間順著風飄了出去,吸引了大半條街的人圍過來。
    “這鹵味如何買?”聞著實在香,路過的大漢圍過來,手已經摸上口袋裏那為數不多的幾個銅板,想著就算是再怎麽貴,自己也非得買點來嚐一嚐。
    “對不住這位爺,這鹵味不賣。”孟淩亦作為酒樓的新任掌櫃早就在廚房裏嚐過了,經過孫大廚的烹飪,那味道自然是沒得說。
    “什麽?不賣你們開什麽店?”那大漢有些不滿地質問道。
    孟淩亦連忙賠笑著解釋:“您先別著急,聽我慢慢解釋。”
    說著便提高了嗓門朝著門口圍過來的眾人大聲道:“各位,今日八方客酒樓重新開張,今天但凡是在酒樓任意消費五十個銅板以上,免費送二兩鹵味;消費一兩銀子以上,免費送五兩鹵味,消費十兩銀子以上,免費送一斤鹵味。”
    孟淩亦正說著,就見身後的小二拿出一塊木板,上麵寫著八方客酒樓飯菜的價格,隨後便掛在門口。
    對於京城的普通人家來說,五十個銅板拿出來消費可以買很多東西,但是八方客的酒樓明碼標價,眾人仔細合計了一番,發現酒樓的價格十分劃算,再加上送的這二兩鹵味,根本就不會虧本。
    因此有人仔細衡量一番,衝著這香氣撲鼻的鹵味,花上五十個銅板也合適,所以便有人率先進去。
    孟淩亦為了幫母親看病攢錢,做過不少活計,自然也在酒樓中做過店小二。
    不過這麽多年來,他還是頭一次看到用這種方法招攬客人,剛開始他還有些擔心,但是看著陸陸續續走進酒樓的人,心中對墨輕羽更是佩服萬分。
    於是此刻更是幹勁十足,大聲吆喝了一聲:“客官裏頭請。”
    店小二很快將人引去落座,然後開始報菜名。
    如同墨輕羽所想的那樣,大家首先點的就是那剛好湊滿五十個銅板的菜。
    不過很多人點完菜後就馬上催促:“快些給我上鹵味。”
    隻是鹵味上來了,沒有酒怎麽能行?於是很多人都為了吃鹵味,又打了幾兩酒,這一吃了不得,忍不住豎起大拇指。
    孟淩亦發現先頭落座的幾人隻吃鹵味,花五十個銅板點的菜卻沒動,心裏有些著急:“客官也嚐一嚐這幾道菜如何?”
    幾位客人想著點都點了,那且嚐一嚐吧,於是動了筷子。
    但是這些話解釋起來也麻煩,說出來更是聳人聽聞,便隻好厚著臉皮認了下來,反正也沒人知道,姑且就當是她研製的吧。
    原本孫大廚聽到今天新東家要來酒樓試菜,心中十分不屑,畢竟他在這一片也算是有些名氣的。
    雖然比不上湘悅樓的大廚,但是旁人一提八方客酒樓,孫大廚的廚藝還是沒得說的,這也是這家酒樓依然沒有倒閉的一個重要原因。
    孫大廚自己就十分喜歡研製新的菜品,現如今瞧著那一桌子的飯菜,色香味俱全,還沒有吃到嘴中,便感覺唾液已經忍不住從喉嚨裏冒出來,酒樓裏其他的人還好,但是孫大廚卻深知,這些菜看上就十分有食欲,那味道絕對不差,也許和自己都不相上下。
    “這是王妃提供的菜譜?”孫大廚現在恨不得將菜譜占為己有。
    “是啊,都是小姐親手研製出來的呢。”靈兒跟在墨輕羽身後與有榮焉地說道。
    墨輕羽有些汗顏,摸了下鼻子,這些都是在現代十分常見的了菜肴,不過就是味道各有千秋。
    這些菜譜也是經過無數先輩們的多次嚐試和傳承才被保留下來,她不過是菜譜的搬運工,根本不是她研究的。
    但是手藝卻沒丟,還代代相傳。
    經過短短幾天的重新改裝,八方客酒樓正式開張。
    原本以為是一些不入流的菜,想趁著墨輕羽等人做出來後好好嘲諷一番,眼下卻隻得將自己那一肚子找茬的話兒吞回去。
    酒樓裏跟著試菜的夥計在吃完這些新的菜品之後,少不得誇讚新東家,靈兒聽著對自己家小姐的稱讚早就習以為常。
    這一天,墨輕羽正在湘悅樓附近的酒樓裏計劃著要弄新菜譜。
    畢竟旁邊相隔不遠處就是湘悅樓,而湘悅樓是京城百年老店,很多人都十分認可這家店,而且她也深知這家店的背景不簡單。
    畢竟各地風俗文化,物品所需和消費觀念有所不同,因此便決定以本土發展的實際情況為主,這樣才能更好地結合本地的特色,擴大和發展她的商業版圖。
    一切事情都在循序漸進地想著好的方向發展。
    但是這並不耽誤她在湘悅樓附近開酒樓,經過這段時間的調查,她十分清楚湘悅樓是不做普通老百姓的生意的。
    到湘悅樓吃飯的人都是些達官貴人,或是富貴人家。
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