這位鎮撫使大人，隨和地過分了，竟然還要親自斟茶。
    李隨安總算還有些眼力勁，搶先一步主動上前斟茶。
    “大人，我來吧。”
    袁淳方順手也就讓了。
    桌上茶具很精美，一看就知價格不菲，估計也是個愛茶之人。於是李隨安溫杯、洗茶，斟水、泡茶一氣嗬成。
    “大人請喝茶。”
    “你這泡茶動作倒是別具一格，行雲流水、賞心悅目，又不乏規矩方圓。是從哪裏學的茶道，可有什麽講究？”
    李隨安動作微頓。
    他前世雖是北方人，在南方打工多年，得閑飲茶很正常的啦。
    隨口就來，說道：“回大人，我曾看過一位南方的老先生泡茶便是這般，當時覺得好看便討教了一番。要說講究，也有一些。”
    袁淳方說道：“我這裏有茶具，平時卻很少飲茶。你且說說有哪些講究。”
    “是！譬如注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手，按逆時……逆圭表指針影子方向，類似於打招呼手勢，寓意‘來、來、來’表示歡迎。反之則變成暗示揮斥‘去，去、去’了。若習慣左手，則為順圭表指針影子方向。”
    “一般茶主人都以右手持壺為賓客倒茶，應自左到右倒茶，這樣壺口是倒退著為賓客分茶，因為如自右到左則向前衝著為賓客倒茶，壺嘴不斷向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作，大家就會坐立不安。當然，如習慣左手持壺，則可自逆時針方向倒茶。”
    “所謂‘高衝水，低斟茶’，講求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。斟茶時隻斟七分即可，暗寓‘七分茶三分情’之意。俗話說：‘茶滿欺客’，茶滿不便於握杯啜飲……”
    茶道博大精深，李隨安隻是了解皮毛而已。
    淺析幾句，不敢深耕，適可而止。
    “愛茶之人，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統之美。北地人喜酒，是氣候所致。喝到微醺，可短暫的忘卻世間憂愁。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。”
    袁淳方捋了把胡須，“有意思。沒想到飲茶之道，也蘊含如此多的為人處世道理。倒是你一個賣酒的，竟對茶道的推崇更多過酒道？”
    李隨安道：“以前也少飲茶，得過一場病後，便喜歡上飲茶（枸杞茶也是茶嘛）。茶亦醉人何必酒，書能香我不須花。”
    袁淳方不置可否道：“喝茶該如何醉法？”
    李隨安想了想，內心裏仔細措辭一番後，小心說道：“‘醉茶’，是一種心靈上的陶醉。試想，三兩仙翁，閑坐竹林間，葉落棋盤上，邊手談一局邊手把晶瑩潔淨的茶具，鼻聞陣陣沁脾的茶香。”
    “‘何處仙翁愛手談，時聞剝啄竹林間。一枰子玉敲雲碎，幾度午窗驚夢殘。緩著應知心路遠，急圍不放耳根閑。爛柯人去收殘局，寂寂認亭石幾寒。’哪有不醉之理。”
    袁淳方十分意外。
    “李掌櫃還有如此文采？這可與坊間流傳，不太相符。”
    袁淳方對李隨安的資料，了如指掌。
    此時看到本人，才知與資料不僅不符，還很大膽。
    表麵看似恭敬，實則對朝廷命官並無普通百姓的畏威。
    他很久沒遇見有人能在自己麵前侃侃而談了。
    李隨安毫不避諱：“快活林裏浪蕩子是我，大人座前煮茶客也是我。在下隻是一凡夫俗子，所作所為，自然也難逃個俗字。”
    “好個凡夫俗子。”
    袁淳方笑道：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。不過要享受這份清福，首先就須有飲茶的環境，其次要有工閑工夫飲茶，才能品味出來特別的感覺。對於一個要為生計而奔波勞碌，或是整天沉湎於聲色犬馬之中的人來說，無論茶與酒，都隻是一種飲品罷了。”
    李隨安不明白他這話是什麽意思，神態卻愈發恭敬，“大人說的對。”
    “那你覺得茶與酒，哪個更勝一籌？”
    “自然是茶。”
    “你可是釀酒的！”袁淳方微微加重語氣。
    李隨安說道：“大人問我，我自然實話實說。百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。酒可以缺，茶不能少。茶可以代酒，酒不宜代茶。”
    “好！”
    袁淳方讚了一句，“這茶具放在我這裏，也是擺設。你既然這麽喜歡飲茶，就送與你吧？”
    “啊？”
    他剛要推辭，袁淳方卻不給他機會。
    “但酒還是要釀的。”
    “貢酒的諭旨很快就會下來。十年為期，至少需要上貢三十萬桶酒，質量不能低於品酒會的水準。”
    李隨安頓時瞪大眼睛。
    忘了剛才要說什麽。
    我滴乖乖，三十萬桶酒，那該是多少錢啊。
    如意坊以往最好的時候，一年也賣不到五千桶酒。
    原來貢酒的蛋糕這麽大，難怪大家都趨之若鶩。
    李隨安真的很想啃下這塊大蛋糕，隻要接下這一單，這一輩子都不用愁了。
    光宗耀祖。
    但他還是強迫自己冷靜下來，“大人，如意坊恐怕接不下這麽大的單子。”
    袁淳方並不意外，“本官自然知道，以如意坊規模，是達不成任務需求的。所以第一年可以稍微少一些，也不能少於一萬桶酒，以後每年都不能少於三萬桶酒。本官會給足你時間，去擴大規模。”
    “這……可以放棄貢酒之名嗎？草民唯恐行事不周，反耽誤了朝廷大事。”
    袁淳方似笑非笑，拍了拍他的肩膀道：“…選擇了你家的酒，短時間內就不能再變了。若是你不能釀酒，也要讓出配方，提燈司會負責找合適的人來釀造醉春風。總之提燈司需要的是醉春風，一桶都不能少。”
    李隨安：“……”
    “一哥”溫暖的手拍在他的肩膀上，卻讓他打心眼裏抽搐。
    小的身板脆，您老悠著點，別把我捏碎了。
    袁淳方笑道：“貢酒任務，不可有絲毫閃失。若非你李家五代之內，都身世清白，這釀酒任務，也落不到你們頭上。”
    我家五代都給查清楚了？
    話說到這份上了，顯然已經不容李隨安sayno！
    “草民一定盡力而為！”
    “如此甚好。”
    “來人！”
    “大人。”
    門外進來一名金線千戶。
    “如意坊在誰的轄區內？”
    “回大人，是在地部甲字營姒百戶管轄區內。”
    “姒也？著令姒百戶協助如意坊擴建釀酒坊。”
    “大人，姒百戶正申請去死淵？”
    “死淵以後都可以去，不差他們一隊。且先落實了釀酒任務再說吧。”
    “是！”
    李某人不敢說話。
    直到袁淳方又一臉笑容轉過頭來，遞出一枚玉牌。
    “這枚腰牌你拿著，持此令，可以隨時來提燈司。如果有困難，也可以隨時與本官反饋。”
    ……
    李隨安迷迷糊糊走出提燈司。
    他想了一路，也想不明白。
    為何定了醉春風後就不能再變了？
    一個貢酒任務，都需要“一哥”直接負責。
    十年，三十萬桶酒。
    他沒計算其中能有多少利潤，隻知道這一次是躲不過了。
    好像一切都被推著走。
    品酒會怎麽就稀裏糊塗拿下第一了呢，如果可以，他真不想要這貢酒之名。
    剛回到家，還沒喝一杯茶，卻突然聽到黃鶴年召見。
    黃師傅找我何事？
    還是去了一趟龜壽堂。
    他最近事多，很少來這裏。龜壽堂裏多了許多新麵孔，也少了不少熟麵孔。
    熟悉的角落裏，李懷安還在，他正與徐子林搭檔，演練拳法。
    一不留神，這小胖子似乎又胖了一圈。
    “小胖子，你是不是最近偷吃師兄弟的夥食了？”
    李懷安見他出現，正高興呢，聞言高興勁立收，一臉憤懣，伸出胖胖的手指不忿道：“師兄怎的憑白汙蔑人。我……我哪裏偷吃了，我都是光明正大的吃。”
    徐子林笑道：“哈哈，李師兄你回來了。最近大師兄、二師兄、三師兄都晉升入神境了，托三位師兄的福，我們的最近夥食中多了許多妖獸肉。懷安一不留神，就吃多了。”
    “三位師兄都晉入神境了？！”