第六十七章 有了共識
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楚元越想,就越覺得前景一定會非常的不錯。
因為不隻是大唐,就連草原上的那些貴族也都需要這種東西。
不過這個不急,要等皇城司的架子搭起來以後再說。
到了下午,如月前來稟報,廚房已經買到了一頭已經屠宰好的豬,並且洗剝幹淨,就等著駙馬動手了。
楚元隨著如月來到後廚,就見一頭肥豬被掛在架子上,豬頭豬蹄這些已經按照他的吩咐,卸下來放在一旁的桌案上了。
“給駙馬爺見禮。”
廚子是一個很胖的大胖子,姓王,見了楚元點頭哈腰的事實上,自從張嬤嬤被杖斃之後,公主府的下人們對於這位平日裏笑眯眯,可動輒就能把人活活打死的駙馬就已經有了共識。
寧惹公主,不惹駙馬。
雖然這公主府名義上的主人是晉陽公主,可大家都知道她是帶人寬厚,不會動輒處罰下人;而那個駙馬,就不一樣了。
所以王胖子這時候見到了傳說中的駙馬以後,不停的擦著頭上的汗水,好像這天已經到了盛夏一般。
楚元看看王胖子,發現他最少也得有二百多斤,就如同一個肉球一樣。
這樣的廚子,你說他不偷嘴那是不可能的,不過他也懶得管這樣的閑事。
不是有句話說的好嗎,廚子不偷,五穀不收。
廚子偷嘴,那簡直就是天經地義的事情。
“別那麽害怕,我不會把你怎麽樣的。”點了點王胖子,楚元說道,“聽我的吩咐,把這肥豬的排骨裏脊肉和五花三層的肥肉都分解開。記得不要混在一起。”
“是,駙馬。”
王胖子拿出了十二分的精神,生怕犯點錯就會被拉出去杖斃,不一會的功夫,就按照楚元所說的,弄的妥妥當當。
今天的食材這麽豐富,那就幹脆多做一點出來好了。
跟王胖子要來高湯一種用羊和魚熬出來的湯,可以用來提升鮮度的。
因為這個時代也沒有什麽味精,就隻能用這個了。
用高湯開始熬製豬蹄,又將凝固的豬血加入調味料,灌進小腸裏,兩邊口子紮緊,然後投入沸水中。
“記得把這血腸腸衣上紮幾個洞,不然會爆開的。”
把打下手的活兒都交給了王胖子,楚元自己則忙活起來。
炒腰花紅燒肉糖醋排骨……對了,還有紅燒獅子頭這個也不能少。
不知道什麽時候,晉陽也被飄出老遠的香氣給勾來了後廚。
“這就是人間天堂啊!”
小丫頭看著琳琅滿目的菜式,聞著令人饞涎欲滴的香氣,發出了這樣的感慨。
“餓了吧?”
晉陽點頭。
左右看了看,把已經鹵好的豬蹄丟給她一個:“別急,快好了。先嚐嚐看。”
當著王胖子的麵,晉陽還有點猶豫:“這是豬肉吧,這真的是豬肉吧?不然我等等好了,不急的。”
然後沒過三分鍾,捧著豬蹄啃的滿臉油花的她就發出了“真香”的讚譽。
“駙馬,你這弄的是不是有點太多了?”
看著楚元幾乎把整頭豬都給利用上,晉陽奇怪地問道:“我們能吃完嗎?”
“吃不完,就放……臥槽,我把這事給忘了!”
楚元一拍腦袋,他光顧著做美食,卻忘記了這是古代,沒有冰箱的。
“臥槽,這可怎麽辦?這要是一頓吃不了,那可不就都壞掉了嗎?”
雖然已經過了中秋,可長安的天氣還是有些炎熱,這些飯菜如果一頓吃不完,最多也就放一天而已。
“公主,府中可有冰塊?”
楚元突然想起來,一般的王公大臣的府上,都會備上冰窖,冬天的時候取冰,窖藏其中,等到天氣炎熱的時候用來消暑。
聽了他的問題,如月臉上一副為難的模樣:“駙馬,冰窖中已經沒有冰塊了……夏季的時候都用完了。”
這特麽可怎麽辦?
看著一桌子熱氣騰騰的菜式,楚元開動起腦筋來。
突然,他靈光一閃:“對了,府中可有硝石?要純度高的。”
“這個有,而且有不少。”
“快些取來些,我現場製冰。”
“啊?”
如月哪裏懂得這些事,聽了楚元的話不由得傻眼了。
用硝石製冰?
沒聽說過啊,駙馬是不是在胡說呢?
晉陽一揮手:“就按駙馬說的做!”
沒過多久,如月就帶著下人,取了一袋硝石過來這東西可以用來鞣製皮革,公主府中備的不少。
楚元親自將這一袋子硝石放入一口大缸之中,然後倒入水在缸中。
晉陽和如月看著李文斌這好一通忙活,都不知道他到底在做什麽。
很快的,高純度的硝石和水發生了劇烈的反應,楚元又將銅盆裝上水,放在水麵上。
沒過多久,冰霜就爬滿了整個銅盆,裏麵的水也化作了冰塊。
晉陽揉了揉眼睛,生怕自己出現了幻覺。然後又索性去觸碰了一下冰塊,這才相信自己的眼睛沒有看錯。
“冰,居然真的是冰。”
此時如月看著楚元的眼睛裏,就隻剩下了欽佩:難怪人家可以治好公主,原來懂得如此之多。
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要知道,冬天取冰,那可不是一件容易的事情,而且還要貯存,耗費甚多。
如果真的能能用這種方法代替的話,那省下來的不知道會有多少錢呢。
“找幾個可靠的下人,讓他們用這種法子製冰。”
這種方法製冰實在是太簡單,別人隻要看上一眼就能明白,根本沒有什麽技術含量,所以楚元才要讓晉陽這樣去做。
能多保密一陣子,說不定就能多賺不少的錢呢。
“放心吧,駙馬。這件事包在我身上了。”
府中的下人都是簽了賣身契的,也不怕他們會出賣自己,晉陽很快就吩咐下去,幹脆的在公主府中又起了一個製冰作坊。
不過很快的,小姑娘的注意力就被那紅彤彤的紅燒肉給吸引住了全部的注意力。
“嚐嚐看,看看鹹淡滿不滿意。”
嚐了一口湯汁,晉陽咂摸咂摸嘴:“有點淡了。”
加了些鹽唐朝沒有醬油,隻能用鹽了,聊勝於無。