12.老太太的精打細算
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老太太讓兒子擺好桌子,緊接著端上來一大盆家常燉鯉魚,說道:
“鯉魚已經燉好了,你們先喝著,紅燒肉要慢一點,你們可得留著肚子,等會兒好好嚐一嚐。
不是我誇,咱們文靜做紅燒肉真的是一絕,比飯店裏都好吃。”
“大媽你也別忙乎了,也坐下來一起喝點。”嶽文軒雖然知道老太太不會上桌,也得謙讓一句。
“喝酒是你們爺們兒的事兒,我老太太哪能上桌?你們喝你們的,不用管我,文靜還等著我幫忙呢。”
聽著屋裏邊的動靜,嶽文靜在心裏吐槽自己的婆婆太摳門兒,為了省一口吃的,也太能算計了。
本來她掐著時間,準備提前把紅燒肉燉上,結果被老太太攔下了,還被她訓了幾句,非要等人到齊了再做,免得肉涼了就不好吃了。
這話聽上去有道理,一般人肯定不知道老太太算計的是什麽,也就她這個兒媳婦和她一起住了這麽多年,才明白她的心思。
老太太就是想等酒桌上喝的差不多了,再把紅燒肉端上去,免得硬菜上的太早都被吃光了。
這樣操作,既有麵子,還能多少剩點兒肉。
嶽文靜也是從苦日子裏過來的,但像老太太這種算計法,她還真是嫁進王家的門兒才學到的。
親家難得上門一次,老太太肯定要隆重招待,她今天一共準備了6個菜。
兩個硬菜當然是鐵鍋燉大魚和紅燒肉,這麽好的菜,平常可是吃不到的,這個年月,就算是過年的時候,招待客人也不一定能夠拿得出來。
老太太過日子細,哪怕魚是嶽文軒拿來的,她也隻舍得燉上半條。
為了不讓客人看出來這是半條魚,魚頭和魚尾一定不能少,正好這兩樣占地方又沒多少肉,招待客人有麵子又節省,這可是老太太多年的經驗。
燉魚的鍋裏還要多加點白蘿卜,本來加豆腐更好,但如今豆腐也金貴,家裏根本就沒有,隻能拿白蘿卜充數。
老太太端上來的這一盆魚,滿滿當當的一大盆,魚頭魚尾在外麵露著,看上去特實惠。
這一大盆魚就算都吃完了,客人也不會覺得主家小氣,隻能找找自身的原因,是不是自己太能吃了?
其他4個菜都是涼菜,有:涼拌白菜心、涼拌蘿卜絲、涼拌土豆絲,還有一個涼拌芹菜。
白菜心、蘿卜和土豆,自家都有,芹菜是老太太從鄰居家臨時借來的。
把菜都擺好之後,老太太解釋道:“今天大魚大肉的都是葷菜,我就調上4個涼菜給你們解解膩,正好吃了還能開胃。
如今這年月,難得大魚大肉的吃上一回,開了胃也能多吃點。
今天東西多,你們就放開肚皮可勁吃,怎麽也要讓你們過足癮才行。”
“老嫂子,你這也太實誠了,這麽一大盆哪吃得了?”嶽炳江客氣道。
老太太對於親家的評價非常滿意,“你們老爺們兒飯量都大,平常都是收著的,今天東西多,那就放開吃,都吃光了,我才高興呢。”
等老太太進了廚房,嶽文靜故意說道:
“媽,以後我還得跟您學。你看今天這頓飯,多豐盛啊,我爸和我二弟肯定很滿意。
這麽好的一頓飯,咱家就出了半斤臘肉,不用炒菜,一滴油都不費。
這半斤臘肉還被您提前熬出了一兩油,還是您有辦法,以後我還有的學。”
老太太根本就沒有聽出嶽文靜話裏潛藏的意思,反而很自得,“咱老百姓過日子就得精打細算,好日子都是省出來的。
你平常還是有點大手大腳,這麽多年我也沒給你完全糾正過來,以後我會提醒你。隻要你有心跟我學,早晚能跟我一樣,不愁把日子過不好。”
下午還要上班,4個人喝酒的進度很快,不到一個小時,兩瓶酒就下去了。
酒杯撤了下去,老太太和嶽文靜也和幾個人坐在一張桌子上吃飯。
要是家裏來其他客人,老太太和嶽文靜是不會上桌吃飯的,也就是親爸親弟上門,才能這麽不見外。
飯桌上,王占升的父親問起嶽文軒的轉業安置情況,老太太聽了嶽文軒的回答,眼裏直冒光。
她知道孩子二舅是個有本事的,但沒想到就算轉業之後也是17級的行*幹.布,而且還分到了東方機械廠,還是管人事的,這可真是不得了!
基本工資就有99塊,這也太多了,26歲的小年輕就能掙這麽多,這以後的日子得美成什麽樣?
老太太扭頭看了兒媳婦一眼,看到她兒媳婦一臉的高興,一句話都不會接,她就有點恨鐵不成鋼。
她白白教了這麽多年,她這個兒媳婦就是個憨的,真是一點長進都沒有。
孩子他二舅這麽好的條件,同他大姐的關係又這麽親,隻要她這兒媳婦稍微訴訴苦,以後還不得想著辦法的補貼她。
兒媳婦是個沒心眼兒的,就隻能她這個老太太親自出馬了。
老太太歎息一聲,引的眾人都向她看了過來,這才說道:
“現在這日子真是越來越難了,眼看著供應一個月比一個月少,想買點有營養的東西吧,就是換不到票,我真是恨不得把自己的肉割下來給文靜煮了吃。
可惜咱文靜是個孝順的,多給一口好的,她都舍不得吃,不是想著孩子,就是想著我們老人。”
王老頭配合著說道:“文靜確實孝順,老人孩子都照顧的挺好,過日子也細,精打細算的,是一把過日子的好手。”
老太太繼續說道:“可她都懷孕4個月了,這雙身子的人,不吃一點好的哪有營養?
大人怎麽著都行,可肚子裏的孩子要是沒了營養,我真擔心發育不好。
咱們都知道,懷孕這十個月最重要了,要是當媽的吃的好,孩子生下來就壯實。要是當媽的都吃不飽,孩子生下來指定體弱。
現在這年月,想吃飽都做不到,想要吃好那就更難了,想一想就讓人揪心。”
嶽文軒還真不知道大姐已經懷孕,而且已經4個月了,現在的日子太艱難,對於孕婦來說是一個巨大的考驗。
這件事情,他還真得重視起來。