看見店麵這麽高檔，不少人都不敢進來，在門口探頭探腦的瞧。
    宋瑤招的幾個服務員都是十八九歲，二十出頭的年輕姑娘，個個身材窈窕，幹淨秀美。
    宋瑤給她們定製了統一的工服，有點類似後世的空姐服裝。
    白色掐腰的襯衫，打著藍色條紋的領結，頭發都盤在腦後，下麵是黑色的a字長裙，襯托出女孩子們搖曳的身姿。
    宋瑤還要求她們上班必須化點淡妝，年輕的女孩子們哪怕隻是畫畫眉，抹點口紅，就有了十分風姿。
    不說別的，這些女孩子們往門口一站，整齊的衣著，提前培訓過的“八顆牙標準”微笑，就讓人覺得眼前一亮，覺得這家飯店的精神麵貌格外不同！
    要是擱前幾年，宋瑤肯定不敢搞這種作派，但幸好她穿越的這個時間點很好，經改的浪潮正在慢慢席卷全國。
    即使這是個相對閉塞的小縣城，但隨著電視電影的漸漸普及，人們在電視上也看過大城市的樣子！
    國人的接受力遠比人們想象中要強，年輕人已經開始燙頭，穿喇叭褲，衣著風氣漸漸開放，從港城引進的電視劇也開始火爆大街小巷。
    這樣的情況下，宋瑤的飯店一下子就戳中了人們“高檔，時髦”的心思，有錢沒錢的都想來見識一番！
    漂亮服務員站在門口，一聲鶯聲燕語的“歡迎光臨”，有人按捺不住好奇開始進來。
    有人帶了頭，後麵的人就放開了膽子，轉眼間，不少人就湧了進來。
    等看到店裏後，大家就更好奇了。
    在人們印象裏，飯店不就是擺著桌子凳子，人們點菜吃完結賬不就完了？
    然而這家飯店居然是先結賬，後用飯？
    後麵有一塊不小的“餐品區”，擺放了一溜玻璃櫃麵，裏麵的架子上居然擺放著一盆盆各種菜品和肉類？
    大夥好奇的過去瞧，這菜的種類還不少，有各種新鮮蔬菜，都是洗好切好的，居然還有泡發好的海帶，木耳，各種菌菇……
    旁邊冰櫃裏則是一盤盤切好的肉類，上麵有標著牛羊肉，臘肉，香腸……竟然還有豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
    旁邊放著一摞幹淨的塑料盆，裏麵有夾子，旁邊笑眯眯的服務員竟然讓他們自己動手，選擇喜歡吃的菜色，然後統一拿到前台結賬。
    旁邊還有小料台，上麵有色澤誘人，香味撲鼻的芝麻醬，香油，辣椒醬，蔥花香菜油鹽醬醋等各種調味品……
    最關鍵的是，靠牆還有一排桌子，上麵擺著各種小菜，有五香花生米，涼拌黃瓜，調粉絲等，旁邊還立著兩個保溫大桶，裏麵是新熬出的熱騰騰的小米粥和雞蛋湯。
    而服務員竟然介紹隻要在店裏吃飯，這些菜和粥都是贈送，可以免費吃的。
    所有人都驚呆了，這年頭還有能免費吃的東西？
    這種飯店大家簡直聞所未聞，見都沒有見過，而服務員管這叫“自助火鍋”。
    沒錯，宋瑤把一樓大廳弄成了半自助模式。
    當初這店主打什麽菜色的時候她就考慮過，什麽還能比後世火遍全國，靠著鮮香麻辣味道征服全民老少的更合適？
    如果吃食界有選美的話，火鍋這種絕對是能排在前三的絕世美女！
    更何況天氣慢慢冷了，還有什麽比大冬天吃一頓熱騰騰的火鍋來的舒坦呢？
    所以一樓做成自助火鍋，人們自己動手，菜品隨意自取，既能吸引人，還能節省人力！
    二樓包間就是正常的炒菜了，想辦席麵吃炒菜的上二樓就行。
    不得不說，宋瑤這個二十世紀才風行全國的新鮮模式在此時一出，也立刻吸引了人們。
    還有人在東問西問的時候，已經有人自己動手，往小盆裏夾著自己喜歡吃的菜。
    蔬菜的價格不貴，基本一串一毛，肉類貴一些，一盤羊肉就兩塊，牛肉三塊，有些人舍不得吃肉，就拿了一大盆蔬菜。
    到了前台結賬的時候，還要自選鍋底，就是後世常見的幾種，番茄的，菌菇的，麻辣的，骨湯的……
    不過鍋底也不便宜，二元一份！
    第一批試吃的都是衝著外頭那幸運大轉盤的，也不在乎這點錢，反而還怕湊不夠單，點了一大堆。
    回到座位上，服務員就把鍋底端了過來。
    宋瑤家的鍋也是她特別定製的，上麵是可以拆卸的鴛鴦鍋，下麵有暗格，可以放置酒精燈，這樣人們就可以自己涮菜。
    服務員教大家怎麽調製小料，大家對這種自己動手的模式新鮮極了，沒一會，整個大廳就彌漫開鍋底的香辣味道。..
    幾種鍋底也是宋瑤親自調的，尤其是香辣味，極具衝擊力的各種香料混合在一起，光聞到這股味道，人們的肚子就開始咕咕叫了起來，開始不停的吞咽口水。
    整個大廳都是食物的香味，等鍋底開了，人們開始自己動手涮菜。
    蔬菜和鮮肉片滾一番沾著芝麻小料一入口，麻，辣，鮮，霸道強烈的味道瞬間攻占了人們的鼻腔味蕾。
    這年頭人們都吃的清淡，哪裏吃過這麽味道香濃厚重，卻強烈刺激的味道。
    一時間“好吃！”“太好吃了”各種聲音不絕……
    前台有各種酒水飲料，當然需要另外購買。
    而最讓大家驚奇的是，前台旁邊還有一小片“甜品區”。
    宋瑤自己就喜歡吃各種小蛋糕，糕點，前世還正兒八經的學過西點製作。
    她招了一位麵點師傅，教了他好幾種蛋糕小餅的製作方法，雖然現在買不到奶油，但精簡下來的，以雞蛋牛奶白糖打發烘烤出來的小蛋糕，味道竟然也很不錯。
    有喜歡吃甜食的，看見這香甜誘人的蛋糕點心，也忍不住要買幾塊。
    所以珍饈閣開業第一日是極成功的，主要是東西太全了。
    鮮辣美味的火鍋就不說了，人們吃的幾乎停不了口，辣的頭上滋滋冒火，出一身大汗卻隻覺得酣暢淋漓。
    味道清淡的也有番茄鍋和菌菇和骨湯類的，最重要的是那些免費的小吃和湯粥，大大滿足了一部分愛占便宜人的心理，就算最後花了不少錢，都覺得這飯吃的值！
    一樓大廳全坐滿了，有吃完的就迫不及待出去宣傳，眉飛色舞的說這是有生以來吃過最好吃的東西！
    聽他們說的那麽好，外麵排隊的人就越來越多。
    幸運大轉盤前圍的人則最多，消費到十五塊錢以上的吃完出來，都摩拳擦掌的來轉。
    伴隨著此起彼伏的“唉，可惜！”
    “就差一點點……”
    “我中了我中了，我轉了個安慰獎！”
    哪怕隻有一個搪瓷杯子，領到的人也喜滋滋的。