第25章煮麵的方法
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易楓幹嘔兩聲,急忙跑去衛生間,把剛剛吃進肚子裏的連帶著胃酸都給吐個精光。
當他從衛生間出來之後,臉色有幾分蒼白,他指著顧沐希悲戚道:“顧沐希,我跟你什麽怨什麽仇?”
“你竟然敢下毒害我!”
顧沐希:“……”
“真的有那麽難吃?”
她一直挺期待易楓吃了之後有一個比較好的反應,隻不過……貌似反應大了一丟丟。
竟然吐了……
不應該啊!
沒那麽難吃吧?
“難吃?”易楓回到桌前,用一種怪異的目光看著他。
“顧沐希,我是受過專門訓練的,就算再難吃,我也忍得住,除非……極其難吃!”
“不信,你可以自己嚐一下。”
“而且麵條裏居然還有蛋殼!顧沐希,這也是你的秘方嗎?”
顧沐希還是不相信,怎麽可能會是極其難吃?
不至於會把人吃吐了吧?
肯定是易楓這個臭家夥太誇張了!
“我不信,我自己嚐一下。”
顧沐希拿起易楓的筷子,自己夾了一筷子,送入口中。
“嗯?”
顧沐希直感覺嘴巴裏五味雜陳,又酸又甜又鹹,還有惡心的焦糊味道。
這些複雜味道刺激得胃裏一陣翻滾。
“嘔!!”
她也忍不住吐了出來,吐了一地,隨後一溜煙跑進衛生間裏。
過了好一會兒,她從衛生間裏扶著牆出來……
“怎麽樣,美味吧?”易楓把地麵掃幹淨,抬頭笑問道。
顧沐希尷尬一笑,前麵還在易楓麵前誇下海口,沒想到轉眼就翻車了……..
真是倍感尷尬啊!
以後估計就又會成為臭易楓口中的笑料……
“咳咳,我承認味道是差了一點點,所以……煮麵這種活還是你來做吧!”
易楓也沒有繼續打擊她。
他有想過顧沐希廚藝應該一般般,可沒想到的是現實跟想象的距離差了十萬八千裏。
“這樣吧,我來教你做,別以後自己一個人在家的時候連煮個麵都不會,那豈不是容易餓死?”
“我手把手教你,對你貼身指導。”易楓微笑道。
顧沐希聞言一喜。
“好啊!”
易楓和顧沐希來到廚房。
“現在,你跟著我的步驟來做。”
“在正式煮麵之前,要先做好前戲的準備工作。”
“起鍋,放水,要有足夠的水分,水多一點,而且溫度要合適,有熱的,這樣吃麵才滑嫩。”
顧沐希一愣,怎麽感覺易楓說話怪怪的,但一時間又不清楚哪裏怪。
“需要這麽多水嗎?”她疑惑問道。
“是的,水多一點才夠順滑。”易楓一本正經道。
“水開
“來,你拿刀,我來手把手教你正確的握刀。”
易楓把她拉到身前,然後從背後抱住她,握著她的雙手,拿起菜刀。
“你這樣握刀容易切到手指的。”
“應該是這樣。”易楓耐心道。
但此刻的顧沐希感受到耳邊易楓的氣息,麵紅耳赤,心跳加速,砰砰直跳。
怎麽會這樣?
顧沐希別亂想,集中注意力!
她暗暗告訴自己。
可現在兩人貼得很近,特別是易楓握著自己的雙手,讓她心髒小鹿亂撞。
“顧沐希,你聽清楚了嗎?”
“啊?呃,清楚了……吧。”顧沐希回過神來,怔怔道。
“那你自己切一下,試試看,找找手感。”易楓放開她的雙手。
“呃好。”
顧沐希按照易楓的握刀方法,慢慢的切,果然切得比之前整齊多了。
“咦,確實是好切了不少!”她驚喜道,像是學到了一個新技能,非常高興。
“切菜要用手腕的巧力,不是用蠻力,多練習幾次你就會習慣了。”易楓笑道。
“我明白了!”顧沐希點點頭。
她越切越熟練,速度稍微加快也能保持手法。
易楓誇讚道:“做得不錯啊,這麽快就領悟了,看來你悟性還可以嘛!”
“那是,本姑娘學東西就是快!”顧沐希傲嬌道。
“滋滋滋——”
這時鍋裏的水開了。
易楓嘿嘿一笑,“顧沐希,你看好了。”
“想把麵條從筒子裏抽出來,量的多少用手一握就就知道了。”
“用手握一握,感受一下粗細。”
“你看,就像這樣,一隻手剛好能把握住的就剛合適,那裏兩個人的份。”
“因為掛麵進入溫熱的環境裏會膨脹,會變得更粗。”
“放太多的話,你一張嘴吃不完的,必須兩個人才能消滅。”
“來,你來握一下,感受一下這個分量的粗細。”
易楓把掛麵遞給她,顧沐希單手接住,握了握,恍然道:“原來這麽粗就是剛合適啊!”
易楓擠眉弄眼道:“現在你可以把它放入鍋裏了,不過最好是從中間插進去,再讓它自行散開。”
“它會根據水的流動,自己散開然後進行運動。”
“插進……去?”顧沐希一怔,隨即按照他的方法,把麵條插入鍋中,再鬆手。
果然,掛麵向四周散開,在熱水的包裹下,由硬變軟。
“接著你要用力的攪拌它,現在水很多,隻有充分的攪拌,讓它跟水交融在一起,才能讓麵條膨脹變粗。”易楓一本正經道。
“哦好吧……”顧沐希嘟了嘟小嘴,按照他的方法進行操作。
看麵條煮得差不多了,易楓道:“好了,現在可以把雞蛋和青菜放進去。”
“可別再把蛋殼扔裏麵了。”
“你可以先打到碗裏麵,再倒進鍋裏。”
“確保你倒進去的沒有蛋殼。”
顧沐希尷尬一笑:“那,那是失誤!”
加蛋,放青菜,簡單的一點鹽調味。
兩碗麵,在兩人的共同努力下終於完成。
把雞蛋掛麵端到餐桌上,散發著蛋湯的香味。
金黃的雞蛋和綠色的生菜交織混合,看起來就很美味的樣子。
顧沐希非常滿意。
原來煮掛麵也不難嘛!
而且,看不出易楓做菜挺有一手的啊!
易楓笑道:“怎麽我煮的麵還可以吧?”
“可以可以。”
“都餓了吧,咱們快點吃吧!”顧沐希拿起筷子正要夾,卻被易楓攔住。
“哎,等一下,吃麵也是有方法的。”
“嗯?”
“先用舌頭輕輕舔一下,感受一下溫熱潮濕的麵湯,然後慢慢的撥開雜亂的青菜,再舔一口美味的湯汁,最後夾起來,記住,不用咬的,用吸吮的方式,吸溜麵湯,這才能體會到麵湯的爽滑。”
“好好,聽你的。”
顧沐希按照他說的方法吃,隨即雙眸一亮。
“真好吃誒!!”
“臭易楓,你